MHDモエ ヘネシー ディアジオのプレミアムスパークリング「シャンドン」が、2025年12月から鎌倉のAWkitchen GARDENで冬季限定プロモーションを開催。星降る夜をイメージした特別装飾の中、18か月熟成の「シャンドン ブリュット」と地元旬食材のペアリングが楽しめる。予約は電話で可能、詳細は公式サイトで確認を。お酒好きや業界人に注目の企画だ。 ―テキエブ 鳥山涼

サッポロビールは、シャンパーニュの名門テタンジェの最高級キュヴェ「コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン2014」を2026年2月10日に発売します。グラン・クリュのぶどうを100％使用し、10年の瓶内熟成を経たこのヴィンテージは、繊細で複雑なアロマと円熟した味わいが特徴。シャンパーニュ愛好家や業界人必見の一本です。―テキエブ 鳥山涼

サッポロビールが12月9日に「テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ロゼ 2012」を全国発売します。特級畑のブドウを100％使用し、12年間の瓶内熟成で生まれる複雑なアロマとまろやかな味わいが特徴。高級ヴィンテージとして祝いの席やギフトに最適で、業界の底上げにも期待が寄せられています。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

パーク ハイアット ニセコ HANAZONOで開催される「クリュッグ・スノードーム」は、2025年12月から期間限定で1日1グループ限定の完全貸切イベントです。北海道産旬食材を使ったフレンチ、和食、中華の3コースと、クリュッグの高品質シャンパーニュ3種をペアリング。焚き火ラウンジでのプレディナーも楽しめ、贅沢な冬の体験が味わえます。予約はメールか電話で可能です。鳥山涼（テキエブ）

シャンパーニュのグラン・クリュ、アイ村のテロワールが生み出すピノ・ノワールの力強さと繊細さが魅力の「ラリエ」。5代目セラーマスター、ドミニク・ドゥマルヴィル氏はリザーヴワインの比率を抑え、ヴィンテージの個性を最大限に引き出す醸造に注力。2021年ヴィンテージ「リフレクションシリーズ」や熟成にこだわる「ウヴラージュ グラン・クリュ」など、多彩なラインナップも見逃せません。現在、フィガロジャポン35周年企画で35名にプレゼントも実施中。詳しくは公式サイトでご確認ください。 ―テキエブ 鳥山涼

MSNは多彩なニュースを配信する大手ポータルサイトで、酒類業界に関する新商品情報やトレンド、法規制の動向など幅広いテーマを早期にキャッチできる重要な情報源です。業界人は信頼できる複数の情報源と併せて活用し、消費者ニーズに応じた提案やサービス改善に役立てることが期待されます。情報の質を見極めることが、賢いお酒選びの第一歩です。（テキエブ・鳥山涼）

2025年のクリスマスディナーは、多彩なジャンルとお酒のペアリングが注目されています。ミシュラン星付きシェフ監修のグリルや希少部位の焼鳥、高級中華と紹興酒、シーフードとA5和牛のチャーグリルにシャンパーニュなど、特別なメニューが揃います。料理の味や香りに合わせたペアリング提案が重要で、業界人は知識を深めることが求められます。予約は早めが必須です。（テキエブ・鳥山涼）

フランスの老舗シャンパーニュ・メゾン「テルモン」が、2025年から航空輸送をやめ、風力を利用した最新技術の帆船輸送に切り替えます。これによりCO2排出量を最大80%削減し、環境負荷軽減と品質管理の両立を実現。高級酒業界におけるサステナブルな物流の新潮流として注目されており、業界人にとってもビジネスチャンスと課題を含む重要な動向です。 （テキエブ 鳥山涼）

世界的アーティスト村上隆とドン ペリニヨンがコラボした2025年限定エディションが登場。漆黒のボトルに村上の象徴的な「お花」モチーフを大胆にあしらい、伝統と現代アートが融合。ヴィンテージ2015とロゼ2010の味わいも魅力的で、専用ギフトボックスは連結してアート作品としても楽しめる。価格は43,340円～で、MHD公式サイトで購入可能。業界人も注目の希少価値ある限定品だ。 ―テキエブ 鳥山涼

メゾン・クリュッグの「KRUG x MUSIC」プロジェクトは、シャンパーニュと音楽の融合をテーマに、現代音楽家マックス・リヒターとコラボ。クリュッグの三種のキュヴェに合わせたオリジナル楽曲が味わいを豊かにし、五感で楽しむ新たな体験を提供します。業界人にとっても顧客とのコミュニケーション深化に期待される注目の試みです。 ―テキエブ 鳥山涼