テルモンは1912年創業の老舗シャンパーニュメゾンで、2013年ヴィンテージ「ヴィノテーク 2013」は8年熟成による複雑で繊細な味わいが魅力です。低ドザージュでテロワールを純粋に表現し、サステナブルな有機再生農業や環境保護にも積極的に取り組んでいます。今後の市場で注目されるサステナブルシャンパーニュの先駆けとして、業界人も必見の逸品です。 ―テキエブ 鳥山涼

山梨日日新聞デジタルとPR TIMESが連携し、地域の酒造り情報を全国に効率的に発信する新たな取り組みが始まりました。山梨県の日本酒やワインの魅力を広め、地域活性化にも期待が高まっています。最新情報は公式プレスリリースをチェックすることが重要です。―テキエブ 鳥山涼

山梨県は日本有数の酒造地で、特に甲州ブドウを使ったワインが有名です。日本酒や果実酒も多様に生産され、地域の風土を反映した味わいが魅力。情報不足時は既存の知識を活用し、公式サイトや酒造組合の発信を定期的にチェックすることが重要です。今後は海外市場向けの輸出拡大やサステナブルな酒造りに注目が集まっています。（テキエブ・鳥山涼）

クリュッグの新作「グランド・キュヴェ 173」と「ロゼ 29」は、2017年のブドウを中心に150種以上の原酒を長期にわたりアッサンブラージュ。ピノノワール44%を活かし、複雑で深みのある味わいを実現しています。公式サイトでは詳細情報や購入方法も公開中で、業界人にも必見の内容です。―テキエブ 鳥山涼

ヴーヴ・クリコのプレステージキュヴェ「ラ・グランダム」2018年ヴィンテージは、ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％のブレンドで力強さと繊細さを両立。マダム・クリコの革新精神を受け継ぎ、女性起業家支援やガーデン・ガストロノミーなど新たな食文化も提案しています。気候に恵まれた2018年の味わいは、肉料理やクリーミーな魚料理と好相性です。お酒のニュースをお届けするテキエブの鳥山涼でした。

ルイナール ブラン・サンギュリエ Edition 19のシャルドネ100％、2019年と永久リザーブの構成、気候変動を映す味わいを公式情報で整理します。

シャンパーニュ・フィリポナは500年以上の歴史を誇り、伝統の継ぎ足し熟成技法「パーペチュアル・リザーヴ」を用いた新キュヴェ「レゼルヴ・パーペチュアル」を刷新しました。ブリュットとノン・ドゼの2種は、それぞれ繊細で複雑な味わいを持ち、価格は10,500円（税抜）。伝統と革新が融合した品質は業界内外で注目されています。―テキエブ 鳥山涼

シャンパーニュ・フィリポナは500年以上の歴史を持ち、115年ぶりにスタンダード・キュヴェの名称を「レゼルヴ・パーペチュアル」に刷新しました。継ぎ足し熟成技法「パーペチュアル・リザーヴ」による複雑で深みのある味わいが特徴で、伝統と革新を融合させた高品質なシャンパーニュを提供しています。新キュヴェはブリュットとノン・ドゼの2種で、価格は各10,500円（税抜）です。鳥山涼（テキエブ）

横浜発クラフトチョコレートブランドVANILLABEANSが、シャンパーニュ地方のブランデー「マールドシャンパーニュ」を使った新作プチショコラケーキを含む「パリトロファミリーセット」を6月15日よりオンライン限定で発売。華やかな香りと濃厚な味わいが特徴で、シャンパーニュやウイスキーとのペアリングもおすすめです。販売は公式ショップほか主要ECサイトで。鳥山涼（テキエブ）

VANILLABEANSがオンライン限定で「パリトロファミリーセット」を発売。シャンパーニュ地方産ブランデー使用の新作「マールドシャンパーニュ」を含む3種のプチショコラケーキが楽しめます。6月15日23:59までのSNSキャンペーンも実施中で、フォローとリアクションで抽選に参加可能。お酒とのペアリングにも注目の一品です。（テキエブ・鳥山涼）