ぶどうの森が新たに薔薇を定植し、クラフトジンの香り付けに挑戦しています。薔薇の香り成分がジンに移ることで、華やかなフローラルなジンが期待されます。また、来年5月には蒸留所が完成予定で、新しいドリンクの開発も進行中です。地域活性化を目指すこの取り組みは、注目と支援を集めています。

ロッテリアが新たに「ビスク えびグラタンバーガー」と「デミグラ えびグラタンバーガー」を期間限定で発売します。えびの旨味を活かしたビスクソースと4種のチーズソースが特徴の「ビスク」は590円、デミグラスソースとチーズソースが絶妙な「デミグラ」は550円と、どちらも手頃な価格で楽しめます。これらの新商品は、ファストフード業界に新たな風を吹き込む可能性があります。

川越市の老舗酒屋『マツザキ』は、クラフトジン『棘玉』をふるさと納税の返礼品として提供し、地元産の柑橘を使用した爽やかな香りが特徴です。また、新潟県『あべ酒造』とのコラボ商品『おりがらみ生』も注目されています。さらに、2024年秋には子ども向けの新スポットがオープンし、家族で楽しめる場所となっています。これらの取り組みは、川越市の酒文化と地域活性化に貢献しています。

モンゴル800の上江洌清作氏が新たに立ち上げた「eighthundred」ブランドの沖縄県産クラフトジン「Don't worry be happy」が注目を集めています。沖縄の黒糖ラムをベースに、県産のレモングラスやジュニパーベリー、シークヮーサーで香り付けされたこのジンは、限定800本で販売されます。音楽フェス「What a Wonderful World！！」での初披露も予定されており、音楽とお酒の新しい融合が期待されています。

伊豆産の原料を使用した熱海市初のクラフトジンが、清水町のシークリフスピリッツによって誕生しました。地元の柑橘類やハーブを用いたこのジンは、伊豆の風土を感じさせる爽やかな香りと味わいが特徴です。地域活性化への期待も高まる中、今後の展開が注目されています。

埼玉県のテレビ局テレ玉が開局45周年を記念して、地元の素材を活かしたオリジナルクラフトジン「TOGETAMAKUN」を発表しました。川越市の老舗酒造メーカー「マツザキ」とのコラボレーションで、クワイやミョウガ、河越茶など45種類の埼玉県産素材を使用。大野知事も「香りがやわらかく、花の香りがする」と高評価。地域活性化の一環として、地元愛が詰まったこのジンは、11月3日から販売開始されます。

クラウドファンディングが日本酒とジンの新たな楽しみ方を提供しています。J.S.A.認定サケディプロマ試験に合格した大島さんが、クラウドファンディングを通じて「terra設置店でオリジナルコースターと飲めるコース」を提供。特に東京・池袋のCraft Gin Bar Copainでは、900種類のジンから自分に合った一杯を楽しめます。クラウドファンディングはお酒業界での新たな出会いや体験を促進し、今後の展望が期待されます。

ブループラネット賞受賞者のロバート・コスタンザ教授は、GDPに代わる新たな幸福指標の必要性を提言しました。従来の経済指標では環境問題や人々の幸福度を測れないとし、持続可能性を考慮した指標が求められています。また、IPBESのアン・ラリゴーデリー事務局長は、若者に持続可能な行動を促すことの重要性を訴えました。受賞者には約7,000万円の賞金が贈られ、表彰式は10月23日に東京で開催されます。

新潟県上越市で開催された「越後・謙信SAKEまつり」では、32の蔵元が集結し、普段出会えない珍しいお酒が楽しめました。試飲体験では専用おちょこを使い、1日3000円で様々な種類のお酒を味わえます。クラフトビールやジン、地域の美味しい食べ物も充実し、訪問団によるソジュの試飲も行われました。祭り限定酒「車懸」も人気を集め、アパレルやクラフトワークショップ、謎解きイベントなど多彩な楽しみが提供されました。

東京の虎ノ門蒸留所は、都市型クラフトジンの新たな魅力を提供しています。2020年にオープンしたこの蒸留所では、ジンの製造過程を見学し、出来たてのジンを試飲することができます。都市部に位置することで、消費者はより身近にクラフトジンを楽しむことができ、ジン業界の活性化に寄与しています。蒸留家・一場鉄平さんのユニークな経歴も注目ポイントです。