奈良県の梅乃宿酒造が7月24日に発売する新感覚SAKE「果本酒」は、日本酒と厳選果汁を融合させたフルーティーで華やかな味わいが特徴です。低アルコールで飲みやすく、若年層や女性にも親しみやすい設計。独自の「ブレンドロジー®」技術で味の調和を追求し、和洋中問わず幅広い料理と相性が良い新しい日本酒の楽しみ方を提案します。価格は500mLで3,850円（税込）、公式オンラインショップで購入可能です。

佐賀県主催の「GI佐賀お披露目会」が2025年8月9日に佐賀市で開催されます。佐賀の気候や伝統を反映したGI認定の日本酒約80種類を楽しめ、先着100人限定で参加費は5,500円。使用グラスの持ち帰り特典もあり、地域の酒蔵技術と魅力を体感できる貴重なイベントです。酒好きや業界関係者にとって見逃せない機会となっています。 ―テキエブ 鳥山涼

九州の東横INN熊本城通町筋と博多駅バスターミナル前で、日本酒イベント「KURA ONE Stand」が開催されます。佐賀県の天吹酒造が花酵母を使った限定酒5銘柄を提供し、バナナ酵母やスパークリングなど多彩な味わいが楽しめます。参加はトークン制で気軽に試飲可能。地域密着型の新しい日本酒体験として注目されています。―テキエブ・鳥山涼

上越地域の頚城酒造、竹田酒造店、千代の光酒造が共同醸造した日本酒「Baton 2024BY」が新発売。山田錦の酒米、質の高い米麹、雪解け水を活かし、ブドウのような華やかな香りと酸味・苦みの絶妙なバランスが特徴です。刺身から肉料理まで幅広く合い、日本酒初心者にもおすすめ。限定の「Baton Gold」も注目されています。販売は主に上越妙高地域の酒販店で展開中です。

上越地域の頚城酒造、竹田酒造店、千代の光酒造が共同醸造した日本酒「Baton 2024BY」が新発売。酒米や米麹、雪解け水を活かした華やかな香りとキレの良い味わいで、日本酒初心者にも飲みやすく肉料理にも合うのが特徴です。限定の「Baton Gold」も登場し、7月26日には仕込み水を使ったコーヒーやカクテルを楽しめるイベントも開催。地域連携による新たな日本酒の可能性に注目です。

東京都渋谷区の「夢酒渋谷店」で7月17日から31日まで、十四代や而今、田酒などの希少なプレミア日本酒を1杯110円で楽しめる「希少酒110円フェア」が開催中です。1日1杯までの利用制限や2ドリンク・2フードの注文が条件で、初心者から通まで日本酒の多様な味わいを気軽に体験できる貴重な機会となっています。お酒好きはぜひチェックを。 ―テキエブ 鳥山涼

広島県三原市の「よがんす白竜」と醉心山根本店が共同開発した次世代日本酒「YOGANSUの酒 VT2024」が7月19日より発売開始。田んぼごとのテロワールを活かし、無濾過生原酒と一度火入れの4種類を展開。和みリゾット米と超軟水「白竜水」を使用し、爽やかな酸味と柑橘香、米の甘味が絶妙に調和。和食から熟成チーズ、魚貝、肉料理まで幅広くペアリング可能で、道の駅限定の酒粕リゾットも注目。オンライン販売もあり、発売記念イベントも開催される。日本酒のヴィンテージやテロワールの概念を広げる新たな試みとして業界の注目を集めている。 ―テキエブ 鳥山涼

名古屋・栄のオアシス21で7月19日から21日まで開催される「サカエ・サケ・スクエア2025」では、愛知・岐阜の47酒蔵が集結し、多彩な日本酒の飲み比べが楽しめます。地域ごとの味わいの違いや限定酒も味わえる貴重な機会で、バーテンダーや酒販店従業員にとっても新銘柄発掘や製造背景の情報収集に最適です。中日新聞社の後援で信頼性も高く、アクセスの良い会場で初心者から業界人まで幅広く楽しめるイベントです。 ―テキエブ 鳥山涼

宮城・気仙沼の男山本店が、発酵中の日本酒タンクにジャズの振動を直接加える「音響加振酒」技術を開発。2025年8月6日に発売予定の新商品「蒼の音」は、発酵促進による豊かな香りとまろやかな味わいが特徴です。バーテンダーや酒販店にも注目される革新的な日本酒体験として期待されています。―テキエブ・鳥山涼

2025年8月7日から10日まで、東京・神田明神で「絶品グルメ☆ビール＆日本酒祭り＠神田明神納涼祭り2025」が開催されます。全国各地のクラフトビールや地酒と、たこ焼きや焼きそばなど庶民派グルメの絶妙なペアリングが楽しめる注目の夏イベントです。歴史ある神社の境内で味わうお酒と食の融合は、地域活性化や業界の新たな可能性を示しています。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。