haccobaの新作「zairai [forest]」は、福島県の山の素材を活用したクラフト日本酒です。ヨモギの花や杉ぼっくりなどを使用し、森の香りと白桃のようなフルーティーな香りが特徴。2024年12月14日発売予定で、価格は2,420円（税込）。新しい試みが日本酒業界を活性化させる可能性があります。

「サケハンドレッド」のフラッグシップ「百光」が、原料米を山田錦から山形県産「雪女神」に刷新しました。「雪女神」は上品な香りとキレのある味わいが特徴で、契約農家との協力で安定供給を実現。12月16日まで抽選販売が行われており、高価格帯日本酒の新たな可能性を示しています。

「ワンカップ大関」とSAKEICEのコラボアイスが全国販売を開始します。アルコール度数約4%で、ワンカップ大関の甘口さと香りを再現。2024年12月15日から、SAKEICE Tokyo Shopや公式通販サイト、Amazonなどで購入可能です。60周年を迎えるワンカップ大関の新たな試みとして注目されており、若い世代や海外の人々へのアピールにも期待が寄せられています。

高級陶磁器メーカー「大倉陶園」が、来年の干支「巳」をモチーフにした酒杯を数量限定で発売しました。白蛇と梅の木が描かれたこの酒杯は、幸運や金運上昇を象徴し、縁起の良い新年の乾杯にぴったりです。価格は1杯15,000円で、「食文化」のECサイトで購入可能。伝統と革新が融合したこの商品は、業界に新たな価値を提供するでしょう。

「元祖ウイスキーくじ」が話題です。山崎12年か蓬莱 非売品の酒 Crystalが5,390円で必ず当たるこの企画は、ウイスキー愛好家にとって魅力的です。山崎12年は華やかでフルーティー、蓬莱 Crystalは透き通った味わいが特徴。どちらも希少価値が高く、くじの価格以上の価値があるとされています。返品・交換は不可ですが、どちらが当たるかのワクワク感も楽しめます。

新潟市の今代司酒造が12月13日から30日まで年末感謝祭を開催します。注目は「大吟醸み比べ福袋」や「限定酒福袋2024」、ノンアルコールの「甘酒 お愉しみ福袋」など多彩な商品。さらに、しぼりたての酒粕詰め放題や新酒の無料テイスティング、酒蔵見学も実施されます。公式サイトやSNSで詳細を確認し、年末年始にぴったりの日本酒体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

神戸酒心館で2025年元旦に『元旦祝い酒』の初売りイベントが開催されます。福寿の日本酒が東明八幡神社でご祈祷を受け、限定1000本でナンバリング付き。価格は1本2000円（税込）で、1人5本まで購入可能です。新年の始まりにふさわしい縁起物として、日本酒ファンや業界人にとって見逃せないイベントです。詳細は神戸酒心館の公式サイトで確認できます。

阪神淡路大震災から30年を迎え、神戸酒心館は「福寿・復興の一滴」という30年熟成の大吟醸酒を限定販売します。この特別な酒は、深みのあるまろやかな味わいと芳醇な香りが特徴で、販売価格100万円は全額が震災学習や防災教育に寄付されます。予約は2025年1月16日までで、発売日は1月17日です。震災の記憶を未来に繋ぐ意義深い取り組みです。

墨田区に新たにオープンする「LOBO CAFE&BAR」は、スペシャリティコーヒーと多彩なお酒を楽しめる注目のスポットです。スカイツリー近くの好立地で、観光客や地元の人々にとっても訪れやすい場所に位置しています。焼肉居酒屋との相乗効果も期待され、コーヒーとお酒の新しい楽しみ方を提供することで、業界に新風を吹き込む可能性があります。

SAKE HUNDREDの高級日本酒「百光」がアップデートされ、新たな体験を提供することを目指しています。一本約4万円のこの日本酒は、一般抽選販売が行われ、応募期間は12月16日までです。このアップデートは高級日本酒市場に大きな影響を与える可能性があり、今後の日本酒業界の動向に注目が集まります。