栃木県の鹿沼南高等学校の生徒たちが、地元の酒蔵と協力して日本酒を製造し、店頭販売で大盛況を収めています。地元の酒米を使用し、ラベルデザインも自ら手掛けるなど、本格的な取り組みが評価されています。販売開始から売り切れが続出し、地域の活性化にも寄与しています。このような活動が、若者の日本酒への関心を高め、業界の未来を担うきっかけとなることが期待されています。

神戸市産業振興財団の「デザインUPプロジェクト」第1弾で、阪神・淡路大震災の記憶をデザインに込めた日本酒「1995」の新パッケージが完成しました。黒マットに「三十年酒」の箔押しが施され、「You’re unlimited」というメッセージが未来への希望を表現しています。この取り組みは、地域産業の活性化や観光客誘致にも寄与する可能性があります。

haccobaが新たに発売する「Skey Skey Honey!」は、日本酒、ミード、バーボンを組み合わせたユニークな醸造酒です。貴重なバーボン樽での二次発酵により、バニラやカラメルの香りが加わり、複雑でまろやかな味わいが楽しめます。この新商品は、異なるジャンルの融合により新たな顧客層を開拓し、お酒業界に新風を吹き込む可能性があります。発売が待ち遠しいですね。

阪神淡路大震災の年に仕込まれた30年熟成の純米大吟醸「1995 三十年酒 無限」が発売されます。この特別な一本は、震災の記憶を風化させずに伝えるために富久錦が30年間熟成させたもので、価格は税抜30万円。限定50本の販売で、購入は大丸神戸店の会員制サイト「コネスリーニュ」や「酒輪」の公式サイトで可能です。長期熟成酒の魅力を感じる貴重な機会です。

山口県の永山酒造が、5年以上熟成させた秘蔵酒「老猿」を1本11万円で限定販売します。この特別な日本酒は、1975年産の清酒をベースに深いコクと甘酸っぱい香りが特徴。大阪・関西万博に合わせた販売で、熟成古酒の普及を目指す長期熟成酒研究会の活動も注目されています。業界への影響も期待され、今後の展開が楽しみです。

日本酒原価酒蔵「池袋西口店」で、希少な日本酒5種を3,800円で飲み比べできるプランが登場しました。十四代、而今、新政、花陽浴、飛露喜といった人気銘柄を一度に楽しめるこの機会は、2025年1月19日から2月28日までの期間限定です。日本酒を原価で提供する同店の特別な取り組みが、多くの人に希少酒の魅力を伝えることを期待されています。

カリフォルニア発のスパークリング日本酒「SummerFall」が日本初上陸しました。ワイン酵母を使用し、自然な酸味とフルーティーな香りが特徴で、低アルコールのため飲みやすいです。250mlの缶タイプで持ち運びも便利。製造は宝酒造が担当し、伝統と革新を兼ね備えた製品です。新しいライフスタイルを提案し、日本酒のイメージを刷新する可能性があります。

東京都豊島区の駒込で、地元商店街が手掛ける日本酒「染井櫻」が、桜の開花に合わせて発売日を3月1日に前倒ししました。温暖化の影響で桜の開花が早まる中、地域の歴史と文化を反映したこのお酒は、地元の活性化にも寄与しています。地域のストーリーを感じられる「染井櫻」は、観光客にも人気を集めそうです。

白馬八方尾根スキー場で、地酒「白馬八方 黒菱」の新酒おりがらみリリースを記念した振る舞いイベントが開催されます。2025年1月19日と26日に「八方こたつカフェ」で行われ、無料で新酒を楽しめるチャンスです。Instagramフォローで参加できるガラポン抽選会やキッズ向け宝探しイベントもあり、家族連れやノンスキーヤーも楽しめる内容となっています。地域経済の活性化にも寄与するこのイベントで、冬の白馬の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。

日光二荒山神社の「二荒霊泉」が、世界遺産登録25周年を記念して東武の駅売店で販売開始されます。この「若返りの水」は、古くから信仰を集めており、観光客や地元の人々にとって手軽に購入できる商品として注目されています。また、お酒の割り水としても利用可能で、オリジナルカクテルの開発も期待されています。