岩手県の磐乃井酒造がテクノユニット電気グルーヴとコラボした日本酒「電酒グルーヴ」が話題です。岩手産の酒米「吟ぎんが」を使い、低アルコール13度で甘味と酸味のバランスが良く、日本酒初心者にも飲みやすい設計。冷やして楽しむのがおすすめで、オンライン限定でオリジナルグッズ付きセットも販売中。音楽と日本酒の融合が業界に新たな可能性を示しています。

白瀧酒造は2025年6月2日、新潟県湯沢町に日本酒体験施設「shop & taproom Flow」をオープンします。ショップ、タップルーム、体験型ラウンジが一体となり、全銘柄の試飲やバイリンガル対応ワークショップ、没入型デジタル蔵見学など多様な体験が可能。環境配慮の仕込み水ステーションも設置し、伝統と革新を融合した新たな日本酒文化の発信拠点として注目されています。鳥山涼（テキエブ）

株式会社ビリオンフーズが運営する「日本酒原価酒蔵」全店で、2025年6月1日から30日まで時間無制限の30種飲み放題が税込1,250円で開催されます。人気銘柄を含むプレミアム飲み放題へのアップグレードも可能で、予約必須・全席禁煙の快適な環境で和食とともに楽しめます。日本酒初心者から業界人まで注目のイベントです。

福島民友新聞創刊130周年を記念して発売されたスパークリング日本酒「GO SPARKLING GOLD」は、福島県産の酒米を使い、炭酸の爽快感と日本酒の旨味を両立。華やかなゴールドラベルとフルーティーな味わいで、初心者や女性にも飲みやすく、食前酒や食中酒として幅広いシーンで楽しめます。市場活性化に向けた新たな挑戦として注目されており、業界人は試飲イベントやSNS活用で魅力を伝えることが重要です。

新潟県津南町の津南醸造が新作スパークリング日本酒「GO SPARKLING GOLD」を発売。270ml缶入りで低アルコールながらシャンパンのような華やかな泡立ちと酸味が特徴です。豪雪地帯の天然水と地元産酒米を活かし、品質の高さが新潟県知事賞受賞で証明されました。ギフトやお祝いに最適で、今後の市場拡大にも期待が高まっています。最新情報は公式サイトで確認可能です。 ―テキエブ 鳥山涼

徳島県の本家松浦酒造場が、アルコール度数9％の低アルコール日本酒「NARUTOTAI KISS」を5月12日より発売開始。甘口でフルーティーな味わいは日本酒初心者や女性に好評で、健康志向や飲み疲れ軽減にも配慮。スイーツとのペアリングも提案され、業界内でも新たな顧客層開拓に期待が高まっている。―テキエブ・鳥山涼

2025年5月25日、大阪・京セラドームで「四国×酒国2025」が6年ぶりに開催されます。四国4県から52蔵元が集い、200種以上の日本酒と郷土料理を体験可能。蔵元や杜氏の直接解説で酒造りの魅力を深く知れる貴重な機会です。業界人から一般まで幅広く楽しめる注目イベントです。―テキエブ・鳥山涼

声優の江口拓也さんと西山宏太朗さんが監修した「禁断尻ラジオ×亀泉酒蔵」のコラボ日本酒が数量限定で発売されます。高知の老舗酒蔵・亀泉の伝統技術を活かしつつ、フルーティーで飲みやすい味わいに仕上げられており、日本酒初心者から上級者まで楽しめる一本です。声優ファンや日本酒ファンにとって注目の新商品で、オンラインや一部酒販店での販売が予定されています。お早めのチェックをおすすめします。 ―テキエブ 鳥山涼

岐阜・アクティブGに設置された日本酒サーバーでは、1杯110円で県産の8銘柄を気軽に飲み比べできます。最新の温度管理技術で鮮度を保ち、初心者から業界人まで楽しめる環境が整っています。地域の多様な味わいを体験できるこの取り組みは、日本酒の新規ファン獲得や業界活性化に期待が高まっています。―テキエブ・鳥山涼

臼杵市で開催される「蔵開き2025」では、地元4つの酒蔵が集結し、新酒の生原酒をその場で味わい購入できる貴重な機会が提供されます。無濾過生原酒や大吟醸特別純米生原酒など、地域の風土を反映した個性豊かな日本酒が楽しめ、バーテンダーや酒販店従業員にも知識を深める絶好の場です。新鮮な日本酒と地元おつまみのペアリングも魅力で、日本酒文化の活性化が期待されます。 ―テキエブ 鳥山涼