兵庫県の4つのホテルと日本盛が協力し、オリジナル日本酒「輪 －Ｒｉｎ－」を開発しました。この純米大吟醸は、兵庫県産の山田錦を100%使用し、甘口で瀬戸内の白身魚に合う味わいです。大阪・関西万博に向けて、4月13日から限定300本で販売され、価格は1万2千円（税別）です。ホテルと酒蔵のコラボは、今後の業界に新たな可能性をもたらすでしょう。

広島市で新たに誕生した日本酒「一味神水」は、空鞘稲生神社の野菜市をきっかけに、若い世代の情熱で生まれました。酒米「春陽」を無農薬で栽培し、旭鳳酒造の杜氏・濵村さんが伝統と革新を融合させた技術で醸造。試飲者からは「やわらかい味で美味しい」と好評です。地域活性化と日本酒業界の未来に期待が寄せられています。

日本酒原価酒蔵「横浜本店」で、4月6日から20日までの期間限定で『希少酒6種飲み比べプラン』が開催中です。十四代、而今、花陽浴、勝駒、田酒、飛露喜といった普段なかなか飲めない銘柄を4,980円で楽しめるこのプランは、日本酒ファンにとって貴重な体験となるでしょう。全国各地の日本酒を原価で楽しめるこのお店で、自分好みの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。

八海山がニューヨークから日本酒を輸入開始し、日本酒業界に新たな風を吹き込んでいます。海外で造られた日本酒を逆輸入することで、新しい顧客層の獲得が期待され、日本の酒蔵にとっても海外進出の新たな選択肢となる可能性があります。この動きは、日本酒のグローバル化をさらに進める一助となるでしょう。

西陣織会館の50周年を記念して、京都の佐々木酒造が特別な日本酒を製造します。2025年4月1日から販売予定で、伝統的な手法を用いた高品質な日本酒が期待されています。西陣織と日本酒の歴史的な繋がりを背景に、今回のコラボレーションは日本文化を国内外に発信する良い機会となるでしょう。

ロイヤルホストで「獺祭」と瀬戸内・四国の食材を組み合わせたフェアが開催されます。瀬戸内産の真鯛や淡路島産のしらす、香川県産のアスパラガスなど、厳選された食材と「獺祭」のペアリングが楽しめます。価格は税込3,498円からで、ノンアルコールドリンクも用意されています。パラアーティストがデザインしたコースターも使用され、D&Iの推進にも貢献しています。

東北の16酒造が集結する「ふるさとグルメてらす～東北まつり～」が、2025年4月に東京で開催されます。地酒とご当地グルメを楽しめるこのイベントは、入場無料で、スタンプラリーや親子で楽しめる縁日ブースも用意されています。チケットは「Makuake」で先行販売中で、特典として酒造コラボおちょこセットが付いてきます。東北の酒蔵にとって、知名度向上の絶好の機会となるでしょう。

東北の16酒造が集結する「ふるさとグルメてらす～東北まつり～」が、2025年4月に東京・秋葉原で開催されます。東北の地酒とご当地グルメを楽しめるこのイベントは、首都圏の若者に東北の魅力を伝えることを目的としています。入場無料で、チケットはMakuakeで先行販売され、特典も用意されています。日本酒初心者から愛好者まで楽しめる内容で、東北の魅力を再発見する絶好の機会です。

バーニーズ ニューヨークと旭酒造がコラボし、限定400セットの「獺祭BLUE」を発売しました。この特別な日本酒は、日本産とアメリカ産の山田錦をブレンドし、スムーズでクリアな味わいが特徴です。セットには著名な陶芸作家の手作り酒器も含まれ、欧米市場を意識した新たな挑戦として注目されています。価格は税込3万3000円で、バーニーズ ニューヨークの各店舗で購入可能です。

四万十町限定で発売される日本酒「窪川」は、地元米を100％使用し、文本酒造が手掛ける新たな銘柄です。地元産品を活用することで地域経済の活性化を目指し、四万十町の魅力を広める狙いがあります。米の旨味と自然の恵みを感じられる味わいが期待され、地元の酒販店や米農家にとっても注目の一品です。