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ナイアガラ老舗シャトー・デ・シャルムの四季と収穫秘話

ナイアガラ・オン・ザ・レイクの老舗ワイナリー、シャトー・デ・シャルムは四季の変化を活かし、白葡萄は9月、赤葡萄は10月に収穫。クラッシュルームでの丁寧な選別が品質を支え、2024年産ピノ・ノワールは繊細でエレガント。日本語対応のツアーも人気で、国内ワイナリーとの比較も興味深い。