英国王室御用達のイングリッシュ・スパークリングワイン「ナイティンバー」が注目を集めています。シャンパーニュ方式で造られ、最低2年以上の熟成を経て繊細な酸味とフローラルな香りを実現。特に2016年の単一畑キュヴェはピノ・ノワール主体で、魚や鶏肉とのペアリングに最適です。今後、気候変動により品質向上が期待され、世界市場での存在感が増す注目のブランドです。

Top Lotは2025年5月16日に第18回ワインオークションを開催します。希少なヴィンテージや高級ワインが多数出品され、市場動向を反映した価格の動きや新たなトレンドも注目されています。オンライン入札も可能で、初心者から業界関係者まで幅広く参加しやすいイベントです。詳細はPR TIMESで公開中のレポートで確認できます。―テキエブ 鳥山涼

栃木市で初の地元産ワインが誕生しました。フランスでワイン作りを学んだ岩崎元気さんが手がけ、地元のブドウを使用した赤とロゼのワインが1000本以上販売されます。地域のブドウ農家との協力で実現したこのワインは、栃木市の活性化に寄与することが期待されています。インターネットや地元の観光施設で購入可能で、地域の魅力を発信するツールとして注目されています。

栃木市で初の地元産ワインが誕生しました。フランス・ブルゴーニュで修行を積んだ岩崎元気氏が、地元のブドウ農家と協力して赤とロゼのワインを完成させました。地元の資源を活かしたこのワインは、地域活性化に寄与することが期待されています。インターネットや地元の観光施設での販売が予定されており、地域経済の活性化にも貢献しそうです。

福山市で世界初の「ばらの香り」がするワイン「ローズマインド」が誕生しました。このワインは、福山市のばらの花から採取した酵母を使用しており、特別な味わいが特徴です。開発には時間がかかりましたが、2025年1月に販売開始され、5月には世界バラ会議で提供される予定です。ばら酵母はパンやビールにも利用されており、今後さらに多様な展開が期待されています。福山市の新たな特産品として、地域経済の活性化にも寄与するでしょう。

山形ワインバル2025は、上山市元城内で開催され、57のワイナリーが参加し、350種類のワインを提供しました。地元産の白ワインや県外の赤ワイン、微発泡のロゼワインなど、多彩なラインナップが魅力です。コロナ禍を経て再開されたこのイベントは、地域経済の活性化に貢献し、山形のワイン産業の発展に期待が寄せられています。ワインツーリズムの推進にも繋がる可能性があります。

山形ワインバル2025は、全国から57のワイナリーが集結し、200種類以上のワインを楽しめる日本最大級のイベントです。1万個のワイングラスを手洗いする伝統があり、参加者へのおもてなしの心が感じられます。会場はJRかみのやま温泉駅から徒歩5分の上山城周辺で、温泉も楽しめる絶好のロケーションです。地域経済の活性化にも寄与するこのイベントは、山形のワインの魅力を広める絶好の機会となっています。

広島・福山市で開催される「世界バラ会議」で、地元特産のワインが披露されます。福山市は広島県内でも有数のワイン産地で、特にマスカット・ベーリーAを使った赤ワインが人気です。このイベントを通じて、福山市のワインが世界に発信され、地域経済の活性化や観光客誘致が期待されています。また、バラとワインには意外な関係があり、ブドウ畑にバラを植えることで病気の早期発見に役立てられています。

ノンアルコールワイン「ヌー バイ ラ・コスト」がプロヴァンスから登場しました。真空による減圧蒸留法を用いることで、アルコールを除去しつつもワイン本来の香りと味わいを保っています。京都のジャン-ジョルジュ アット ザ シンモンゼンでのイベントでも高評価を得ており、今後は高級レストランやホテルでの提供が予定されています。ノンアルコール市場の拡大に伴い、業界への影響も注目されています。

渋谷で開催された「ボルドー・エクスペリエンス2025」は、ボルドーワインの新たな魅力を体験できるイベントでした。50種類のワインが紹介され、赤だけでなく白やロゼ、スパークリングも楽しめました。カジノ形式のワークショップやミクソロジー講座で、ワインの新しい楽しみ方を学べる機会が提供され、渋谷の街全体がボルドーワイン一色に染まりました。ボルドーワインは日常的に楽しめるワインとして進化しています。