ANAが国際線の機内ワインを12月から大幅刷新。1000以上の候補から選ばれた82銘柄は、機内食やラウンジ料理とのペアリングを重視し、世界最優秀ソムリエと日本の名ソムリエが選定。多様な地域のワインが揃い、旅の満足度向上を狙うこの動きは、国内外のバーテンダーや酒販店にも影響を与える注目のニュースです。―テキエブ 鳥山涼

入間市の地域活性化を目指す「いるま未来共創ラボ」が、人気アーティストとコラボした狭山茶と赤ワインを11月20日に発売します。狭山茶は伝統的な深蒸し茶の味わいを若者向けに刷新し、赤ワインはガールズバンドSILENT SIRENがラベルデザインを担当。地域産業とエンタメの融合が新たな価値を生み出し、オンライン購入も可能でギフトにも最適です。お酒業界にとっても注目の取り組みと言えるでしょう。 ―テキエブ 鳥山涼

名古屋のジェイアール名古屋タカシマヤ地下2階に、日本最大級のワイン売り場「ワインメゾン」がオープン。約2600種類、1万5000本の多彩なワインを温度管理の徹底された環境で提供し、ソムリエやプロ販売員が初心者から業界人まで幅広くサポート。試飲カウンターも設置され、東海エリアのワイン文化の発展に寄与する注目の施設です。―テキエブ 鳥山涼

名古屋タカシマヤ地下2階が大規模リニューアルし、和洋酒売場が約6倍に拡大。約2,600種・1万5,000本の日本最大級ワインメゾンが誕生し、フランス産を中心にナチュールワインや国産ワインも充実。専門スタッフのサポートで初心者から業界人まで楽しめる環境が整い、リーデルの体験型グラス選びや角打ちコーナーも注目。名古屋駅前の新たな酒の拠点として期待されている。 （テキエブ・鳥山涼）

カルディの冬定番「グリューワインセット2024年版」は、電子レンジ対応の二重構造タンブラー付きで登場。クリスマスマーケット柄のデザインが冬気分を盛り上げ、スパイス入りの白ワインベースで軽やかに楽しめます。数量限定でオンラインは完売、店舗での購入がおすすめです。寒い季節に手軽で健康的なホットワイン体験を提供する注目セットです。 ―テキエブ 鳥山涼

埼玉県蕨市の早生リンゴ「わらびりんご」を100％使用した初のワインが誕生しました。秩父の兎田ワイナリーが添加物を使わず自然な果実味を活かし、アルコール度数7度の甘口で飲みやすい仕上がり。蕨市内6つの酒店で限定480本を販売中で、地域活性化にも期待が高まっています。お酒業界やバーテンダーにも注目の新商品です。 ―テキエブ 鳥山涼

京都高島屋で開催される「AIで紡ぐ新たな出会い Wai!Wai!ワイン!」イベントでは、AIが来場者の試飲評価を学習し、好みに合ったワインを提案します。ドイツやフランス、日本、南アフリカの多彩なワインに加え、地元京都の限定ペアリングやオーク樽熟成ウィスキーも楽しめ、音楽とのマリアージュ体験も提供。初心者から愛好者まで新しいワイン体験が可能です。鳥山涼（テキエブ）

能登ワインの新酒「能登ヌーボー2025年版」が11月15日に石川県穴水町で解禁されました。今年は収穫量が昨年の倍となる約160トンに増加しつつ、契約農家との連携で品質を維持。赤白ともに果実感と上品な酸味が特徴で、地元飲食店や酒販店からも高評価を得ています。新酒ならではのフレッシュさを活かし、和牛のすき焼きや魚介料理と合わせて楽しむのがおすすめです。能登ヌーボーは日本ワインの未来を感じさせる注目の一本です。 ―テキエブ 鳥山涼

長野県飯田市のシルクホテルで、ボージョレ・ヌーボー解禁後の11月21日・22日に「ワインと料理の夕べ」が開催されます。約40年続くこのイベントでは、秋の味覚とフルーティーな新酒のペアリングが楽しめ、地元のワイン文化を支える重要な催しです。参加は11月17日までの予約が必須で、早めの申し込みが推奨されています。（テキエブ・鳥山涼）

香川県さぬき市のさぬきワイナリーで11月16日に「第4回新酒まつり」が開催されます。注目は香川大学農学部が開発した健康志向の「香大農R-1」ぶどうを100％使ったワインで、ポリフェノール含有量が非常に高いのが特徴です。地元グルメや瀬戸内海の絶景も楽しめ、贈答用にも最適なイベントです。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。