北海道余市「ドメーヌ アツシ スズキ」の革新ナチュラルワイン
北海道余市の「ドメーヌ アツシ スズキ」は、鈴木淳之さん夫妻が手掛ける小規模ワイナリーで、ナチュラルワインに近い自然発酵を重視した醸造が特徴です。冷涼な気候がぶどうの酸味を引き出し、毎年変わる仕込みで個性的な味わいを実現。家族の絆を表すユニークなエチケットも魅力で、国内外で高評価を得ています。鳥山涼(テキエブ)
ワイン北海道余市の「ドメーヌ アツシ スズキ」は、鈴木淳之さん夫妻が手掛ける小規模ワイナリーで、ナチュラルワインに近い自然発酵を重視した醸造が特徴です。冷涼な気候がぶどうの酸味を引き出し、毎年変わる仕込みで個性的な味わいを実現。家族の絆を表すユニークなエチケットも魅力で、国内外で高評価を得ています。鳥山涼(テキエブ)
ワイン北海道池田町の十勝ワインが独自品種の赤ワインと人工凍結ブドウを使った甘口白ワインを新発売。赤は果実味豊かで酸味とタンニンのバランスが良く、ジビエや肉料理に合う。凍結白は糖分が凝縮され芳醇な甘みが特徴で、デザートやチーズと相性抜群。ワイン城売店で購入可能で、現地での試飲も楽しめる。地域の気候を活かした新技術が北海道ワインの今後を期待させる。 ―テキエブ 鳥山涼
ワインカリフォルニアの少量生産ワイナリー「Xander Soren Wines」から待望のシャルドネ2種が3月3日より発売開始。サンタ・バーバラ産の「XANDER」は果実味豊かで手頃な9,000円、希少なサンタ・リタ・ヒルズ産「HABARI」はシャブリスタイルを意識した繊細な味わいで16,000円。日本料理との相性を重視し、5年間の瓶熟成で深みを増した高品質ワインは、日米のトップレストランでも高く評価されています。輸入は布袋ワインズが独占し、ミシュラン星付き店などで提供中です。―テキエブ・鳥山涼
ワインメルシャンは2026年に向け、環境保全を経営の中心に据えた「ネイチャー・ポジティブ経営」を推進し、国際的な「B Corp」認証取得を目指しています。椀子ヴィンヤードの自然共生サイト認定やワインツーリズム評価のランクインなど、持続可能なワインづくりと市場活性化を両立。若者・女性に人気のボトル缶ワインや海外輸出拡大も進め、ワイン市場の多様化と成長を牽引しています。―テキエブ・鳥山涼
ワイン長野県白馬村の「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」が、2026年春にスキー・スノーボードレンタル付きプランと日本ワイン自由試飲プランの2種類を開始。ワインコンシェルジュ吉田浩之氏厳選の日本ワイン8種と春の旬食材を使ったフレンチとのペアリングが楽しめ、自然と酒文化を満喫できる特別な体験を提供します。予約は公式サイトで。 ―テキエブ 鳥山涼
ワインマリ・クレールの2026年2月読者プレゼントでは、北海道インターコンチネンタル札幌の宿泊券や伝統工芸品ロイヤル コペンハーゲンのマグ、スペイン・バスク地方のチャコリワインとナチュラルシードラの飲み比べセットなど豪華賞品が9名に当たります。お酒の多様な楽しみ方を広げる絶好の機会です。応募は公式サイトからメンバーシップ登録後に可能で、締切は3月31日です。お酒好きの方はぜひチェックを。 ―テキエブ 鳥山涼
ワイン東京・虎ノ門で開催されるTop Lot第21回ワインオークションが2026年3月7日・8日に開催されます。世界最高峰のDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)をはじめ希少価値の高いワインが多数出品され、業界人や愛好家にとって見逃せないイベントです。オンライン参加も拡充され、市場の活性化が期待されています。詳細は日本経済新聞のNIKKEI COMPASSでご確認ください。 ―テキエブ 鳥山涼
ワインJCBが東京ディズニーシー®のフード&ワイン・フェスティバルに合わせ、2026年4月8日から6月30日まで利用金額の20%(上限500円)をキャッシュバックするキャンペーンを実施します。多彩なワインやクラフトビール、オリジナルカクテルが楽しめるこのイベントは、お酒好きや業界関係者にも注目。期間限定のキャンペーンを活用し、賢くお得にフェスティバルを満喫しましょう。 ―テキエブ 鳥山涼
ワイン広島三次ワイナリーが広島東洋カープのキャッチフレーズ「SHAKARIKI」を冠した限定ワインを3000本発売。主原料のマスカット・ベーリーAは和食との相性が良く、カープレッドをイメージした鮮やかな赤色とイチゴジャムの香りが特徴です。地域密着型の応援ワインとして、全国のファンに新たな楽しみ方を提案しています。販売は広島県内外の取扱店で。テキエブ・鳥山涼
ワイン兵庫県猪名川町と流通科学大学が連携し、約3年の醸造期間を経て地元産ブドウを使った白ワインが完成しました。フルーティーでまろやかな味わいが特徴で、地域の食材との相性も抜群。2026年1月には試飲会も開催予定で、数量限定のため早めの情報収集が推奨されます。地域活性化や日本の地方ワイン文化の発展に期待が高まっています。 ―テキエブ 鳥山涼