笹祝酒造×Annie「飲めるアート」純米生原酒限定販売
新潟の笹祝酒造が、現代アーティストAnnie Lena Obermeier氏とコラボした「飲めるアート」プロジェクトを始動。第1弾の純米生原酒「亀の尾 笹祝」は、2026年3月の新潟酒の陣で限定302本を販売。フレッシュで力強い味わいとアート性を融合させ、日本酒の新たな魅力を提案します。鳥山涼（テキエブ）
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日本酒
ビールPROJECT ZIRCON×Crypto Beer Punks『Braveの激ヤバビール』発売
株式会社KANPAIDANがコナミの共創プロジェクト「PROJECT ZIRCON」と次世代ビールコミュニティ「Crypto Beer Punks」とのコラボで、『Braveの激ヤバビール』を2026年1月25日に発売。GRANDLINE BREWINGが醸造した柑橘香るフルーティーなウィートエールで、ゲームの世界観と連動した新感覚の体験を提供。全国の料飲店やECサイトで購入可能で、業界の新たな可能性を示す注目の一杯です。
日本酒本家松浦酒造場「Secret Cuvee 214」2月限定発売と魅力解説
徳島県の本家松浦酒造場が2月限定で発売する「Secret Cuvee 214」は、山田錦100％使用の純米吟醸無濾過生酒。甘酸っぱいフルーティーな香りが特徴で、バレンタインのギフトに最適です。公式オンラインショップで数量限定販売中。おしゃれなボトルデザインも魅力で、専門スタッフのサポートも充実しています。テキエブ・鳥山涼
ジンキリンメルシャン米国・タイ進出とMottainaiの健康ビール革新
キリンメルシャンは日本産スピリッツの需要拡大を背景に、米国とタイ市場への進出を強化しています。一方、シンガポールのMottainaiはカカオ豆の殻を活用したアップサイクルビールを開発し、抗酸化作用のある健康成分をプラス。環境配慮と健康志向が融合する新潮流が注目されています。業界人はこれらの変化に敏感に対応することが求められます。―テキエブ 鳥山涼
ビールAmazonタイムセールで話題「逸酒創伝」国産ビール18本セット
Amazonのタイムセールで「逸酒創伝 国産ビール飲み比べ 夢のアソートセット」が10％オフ、税込4,987円で18本入りとお得です。大手4社の16種類とクラフトビール2種を含み、多彩な味わいを楽しめます。自宅用はもちろんギフトにも最適で、1本約277円のコスパも魅力。飲み比べで自分好みのビールを見つける絶好の機会です。（テキエブ・鳥山涼）
カクテルセイコー限定「Cocktail Time SARY270」桜カクテル腕時計発売
セイコーのプレザージュから、桜をイメージしたカクテル「Sakura Aviation」をテーマにした世界限定9,000本（国内500本）の「Cocktail Time SARY270」が登場。白蝶貝ダイヤルのピンクグラデーションとピンクゴールドの針が華やかさを演出し、メカニカル自動巻きムーブメントと5気圧防水で実用性も抜群。小倉井筒屋で購入可能で、お酒好きやバー業界人に特におすすめのモデルです。―テキエブ 鳥山涼
カクテルセイコー限定SARY270×岸氏桜カクテルコラボ腕時計
セイコーのプレザージュシリーズから、世界限定9,000本（国内500本）の「Cocktail Time SARY270」が登場。バーテンダー岸氏考案の桜をイメージしたカクテル「Sakura Aviation」とのコラボで、白蝶貝ダイヤルにピンクゴールドをあしらい春の美しさを表現。メカニカル自動巻きムーブメント搭載で実用性も高く、小倉井筒屋本館2階で販売中。時計とお酒の世界が融合する新たなトレンドとして注目されている。 ―テキエブ 鳥山涼
シャンパーニュクリュッグ×加山賢太×木村泉美「にんじん」限定ディナー
クリュッグの単一食材プログラムによる「KRUG×CARROT FOUR HANDS DINNER」が2026年2月27・28日に西麻布で開催されます。加山賢太シェフと木村泉美シェフがにんじんをテーマにコラボし、クリュッグのシャンパーニュと絶妙なペアリングを楽しめる限定20名の特別なディナーです。予約は電話かInstagramで受付中。お酒好きや業界人にとって貴重な体験となるでしょう。 ―テキエブ 鳥山涼
カクテルベンジャミン×ドン・フリオ1942限定ニセコ冬カクテル展開
ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」とラグジュアリーテキーラ「ドン・フリオ 1942」がコラボし、ニセコ発の冬をテーマにした限定カクテル4種を提供します。北海道産の山ワサビやチポトレソルトを使った斬新な味わいが特徴で、ステーキとのペアリングによる新たな飲食体験が注目されています。期間は2026年2月16日から3月7日まで、都内や京都、大阪の4店舗で展開されます。テキエブ・鳥山涼
ビール高知発クラフトビール「TOSACO」全国卸開始の全貌
高知県香美市発のクラフトビール「TOSACO」が、事業者専用の卸・仕入れサイト「スーパーデリバリー」で全国展開を開始しました。地元の麦芽やホップ、高知の清らかな水を使い、食卓に馴染む優しい味わいが特徴です。少量からの仕入れが可能で、飲食店や小売店の新規導入やテスト仕入れに最適。地方クラフトの全国展開は業界の多様性を広げ、地域活性化にも寄与すると期待されています。―テキエブ 鳥山涼
葉山志乃（はやま しの）
年齢: 32歳
職業: バーテンダー歴12年のベテラン
背景: 国内外の様々なバーで経験を積み、幅広いお酒の知識を持つ。特にカクテルや各種スピリッツに精通している。
趣味: お酒に関する情報発信、旅行、美術館巡り
性格: INTJ (建築家)。一見、近寄りがたい雰囲気があるが、話すととても気さくで、知識豊富で頼りがいがある。
鳥山涼（とりやま りょう）
年齢: 21歳
職業: 大学生
背景: SNSでお酒の情報をシェアすることが多い。お酒の知識はまだ浅いが、新しいことを学ぶ意欲が高い。
趣味: お酒に関する情報収集、友人と飲み会、カフェ巡り
性格: ENFP (広報運動家)。好奇心旺盛で学ぶ意欲が高く、親しみやすい。少しシャイなところもありながら、人懐っこい性格で友達も多い。