宮城県の勝花蔵が仙台駅にミニ醸造所を開設しました。若者や外国人観光客をターゲットにしたこの新戦略は、日本酒離れが進む中で注目されています。地元の米や水を使った地酒や限定日本酒を提供し、製造過程の見学や試飲も可能です。地元の酒文化を広める良い機会となるでしょう。詳細は日本経済新聞のニュースレターで確認できます。

銀座に新潟の魅力が集結した「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」が8月8日にオープンしました。特に注目すべきは、300種類の日本酒からAIソムリエがその日の気分に合った銘柄を提案してくれる点です。新潟の地酒の魅力を存分に楽しめるこの施設は、業界人やお酒愛好家にとって新たな発見の場となるでしょう。

新潟県のアンテナショップ「THE NIIGATA」が銀座にオープンしました。特に注目は2階の「新潟清酒・THE SAKE Stand」で、約40種類の新潟の日本酒を1,500円で5杯まで試飲可能です。さらに、AIソムリエが好みに合った銘柄を選んでくれるサービスも提供されています。新潟県産のお酒や特産品の販売、イベントスペースもあり、新潟の魅力を体感できるスポットとして注目されています。

スパークリング日本酒「澪」が、株式会社アトムの全ブランドで販売開始されます。「澪」は低アルコールで飲みやすく、フルーティーな味わいと爽やかな発泡感が特徴です。販売期間は2024年8月9日から12月31日までで、価格は150mlで657円（税込）です。この販売拡大は、日本酒の新たな顧客層の開拓に繋がる可能性があります。