気仙沼のクラフトビール醸造所「BLACK TIDE BREWING」（BTB）が、仙台市青葉区国分町に直営店をオープンします。地元産の食材を使った個性的なビールと共に、ホルモンや魚介を提供する予定です。東日本大震災の復興支援として立ち上がったBTBの新店舗は、仙台の新たな飲食スポットとして注目され、クラフトビール業界のさらなる盛り上がりが期待されます。

静岡県沼津市で初開催された海底熟成ビールの試飲会では、柿田川ブリューイングが手掛けたビールが注目を集めました。海底で約5ヶ月間熟成されたビールは、まろやかで深みのある味わいが特徴で、参加者からは「飲みやすく優しい」と高評価を得ました。今後は三島市の醸造所も参加し、地域全体での展開が期待されています。海底熟成ビールは地域活性化の一助となる可能性も秘めています。

クラフトビール「ＣＯＥＤＯ香琳-Kourin-」の第2弾が登場しました。このビールは、長野県飯綱町産の「メイポール」りんごを使用し、食品ロス削減に貢献しています。COEDOは、地域資源の活用を通じてSDGsに取り組んでおり、環境意識の高まりに応じた商品開発が進んでいます。購入は、飯綱町内の直売所や公式通販サイトで可能です。