350時間精米の最高級日本酒「NIIZAWA」2025年版発売
宮城県の新澤醸造店が手掛ける最高級日本酒「NIIZAWA」と「NIIZAWA KIZASHI」2025年版が11月11日より発売開始されます。350時間かけて精米歩合7%まで磨き上げる技術で、雑味のない繊細な味わいを実現。世界的アーティストによるラベルデザインも話題で、プレミアム日本酒市場の新たなトレンドを示しています。購入は数量限定のため早めの情報収集が鍵です。―テキエブ 鳥山涼
日本酒宮城県の新澤醸造店が手掛ける最高級日本酒「NIIZAWA」と「NIIZAWA KIZASHI」2025年版が11月11日より発売開始されます。350時間かけて精米歩合7%まで磨き上げる技術で、雑味のない繊細な味わいを実現。世界的アーティストによるラベルデザインも話題で、プレミアム日本酒市場の新たなトレンドを示しています。購入は数量限定のため早めの情報収集が鍵です。―テキエブ 鳥山涼
カクテルトゥモローランドが新レーベル〈Mai Tai〉を11月11日より展開開始。南国カクテル「マイタイ」をテーマに、旅とリゾートの自由なライフスタイルを提案します。主要都市の店舗で展開し、ファッションとカクテル文化の融合が若年層の関心を高める可能性があります。お酒とファッションの新たな連携に注目です。 ―テキエブ 鳥山涼
ワイン長野県飯田市のシルクホテルで、ボージョレ・ヌーボー解禁後の11月21日・22日に「ワインと料理の夕べ」が開催されます。約40年続くこのイベントでは、秋の味覚とフルーティーな新酒のペアリングが楽しめ、地元のワイン文化を支える重要な催しです。参加は11月17日までの予約が必須で、早めの申し込みが推奨されています。(テキエブ・鳥山涼)
カクテルグレンモーレンジィの限定ウイスキー「スパイス」は、サフランやシナモンの香りが際立ち、4種類の樽熟成による複雑な味わいが特徴です。銀座「Bar LIBRE」と大阪「alcobareno」では特別なカクテルも楽しめ、秋冬にぴったりの温かい飲み方も提案されています。限定品は公式サイトでも購入可能で、業界からも注目されるマーケティング戦略が展開中です。 ―テキエブ 鳥山涼
シャンパーニュ大阪・心斎橋に誕生した「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」は、シャンパーニュの名門メゾン11軒が公式に認めた唯一無二のホテルです。全11室それぞれが異なるメゾンの世界観を反映し、初心者から業界人まで楽しめる贅沢な宿泊体験を提供。ウェルカムドリンクや部屋で注文できる「Champagne Please!」サービスも魅力的で、シャンパーニュ文化を五感で味わえます。鳥山涼(テキエブ)
ワイン香川県さぬき市のさぬきワイナリーで11月16日に「第4回新酒まつり」が開催されます。注目は香川大学農学部が開発した健康志向の「香大農R-1」ぶどうを100%使ったワインで、ポリフェノール含有量が非常に高いのが特徴です。地元グルメや瀬戸内海の絶景も楽しめ、贈答用にも最適なイベントです。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。
カクテルTWSC2024で最高金賞を受賞したスコットランド産シングルブレンデッドウイスキー「ロッホローモンド シグネチャー」のハイボール缶が、11月18日から全国のコンビニで先行発売されます。柑橘系の爽やかさとシェリー樽熟成の甘さが絶妙に調和し、アルコール度数8%、手頃な価格で楽しめる注目の新商品です。業界人も市場動向に注目しています。―テキエブ 鳥山涼
ジン山梨県産の甲州ぶどうの搾りかすを活用したクラフトジン「山梨県ジン by agataJapan」が誕生しました。老舗ワイナリー矢作洋酒とのコラボで、フローラルな香りとやわらかな甘みが特徴。サステナブルな取り組みとしても注目され、クラウドファンディングで先行販売中です。バーや酒販店にも展開予定で、地域資源を活かした新たなクラフトジンの可能性を示しています。
ジン岐阜のクラフトジンブランドMAWSIMが、辰巳蒸留所の伝説的ベーススピリッツ「犬啼」を使った限定ジンを500本限定で発売します。レモングラスや根菜のボタニカルが織りなす異国情緒あふれる香りと、吟醸酒のような瑞々しい味わいが特徴。ストレートやソーダ割りで多彩に楽しめ、地域性と革新性を融合した今後のクラフトジン業界のトレンドを示す注目作です。購入はMAWSIM公式ECサイトで。 ―テキエブ 鳥山涼
焼酎鹿児島・濱田酒造の新感覚麦焼酎「CHILL GREEN bitter&tropical」は、柑橘の香りとホップのほろ苦さが特徴。クラフトビールのような爽快な味わいを実現し、ソーダ割りでの飲み方や洋食とのペアリングもおすすめです。若年層や業界人から注目され、麦焼酎市場に新風を吹き込む存在として期待されています。―テキエブ・鳥山涼