霧島酒造がクラフトビールの新作『KIRISHIMA BEER〈FUN FAN BREW〉WEIZEN BOCK』を発売しました。このヴァイツェンボックは、バナナのような甘い香りとクローブのスパイシーな香りが特徴で、アルコール度数は7％。宮崎県産の大麦麦芽と小麦麦芽を使用し、しっかりとした味わいと奥深いコクが楽しめます。ドイツ料理やスパイシーな料理との相性も抜群です。

熊本県人吉市で、球磨焼酎と台湾フランス料理のペアリングイベントが開催されます。2025年1月17日から2月2日までの期間中、4つの飲食店で特別メニューが提供され、球磨焼酎の歴史や地理的表示の重要性も紹介されます。このイベントは、地域の観光促進や球磨焼酎の消費拡大に寄与することが期待されています。

韓国ドラマ「イカゲーム」シーズン2の公開を記念し、韓国焼酎「チャミスル」とのコラボレーションが実現しました。限定ラベルは「イカゲーム」の世界観を表現し、コレクター心をくすぐるデザインです。韓国で人気の「ゲーム飲み」文化も注目されており、今回のコラボは新たな顧客層を開拓する狙いがあります。限定商品は2024年12月17日から発売予定で、業界への影響も期待されています。

福岡県福智町に2025年春、新たなクラフトサケの醸造所「天郷醸造所」が誕生します。地域の自然資源を活かし、観光と地域活性化を目指すこのプロジェクトは、地元の米や水を使用した個性的な味わいのサケを提供する予定です。代表の中山雄介氏は、故郷での開業を通じて地域貢献を目指し、日本文化を世界に発信することを目標としています。新しい酒蔵の誕生は、クラフトサケ業界に新たな風を吹き込みそうです。