シャンパーニュ パルメが新キュヴェ「ラ・レゼルヴ・ナチュール」を2年ぶりにリリースしました。このシャンパーニュは6年間の瓶内熟成を経てノンドサージュで仕上げられ、柑橘や砂糖漬けのレモンのアロマと美しいミネラル感が特徴です。業務用ワイン仕入サイト「WINEPRO」で取り扱われており、詳細は会員登録が必要です。パルメの進化に注目が集まります。

シャンパーニュ パルメが新キュヴェ「ラ・レゼルヴ・ナチュール」を発表しました。6年の瓶内熟成を経て補糖なしで仕上げられ、柑橘や砂糖漬けレモンのアロマとミネラル感が特徴です。パルメは40年以上のリザーヴワインを使ったソレラシステムを採用し、豊かで深みのある味わいを提供しています。新作は業界に新たな風を吹き込む可能性があり、今後の展開に注目です。

シャンパーニュ パルメが新キュヴェ「ラ・レゼルヴ・ナチュール」をリリースしました。6年間の瓶内熟成を経てノンドサージュで仕上げられ、柑橘や砂糖漬けのレモンのアロマと美しいミネラル感が特徴です。ノンドサージュはブドウ本来の味わいを引き立て、和食との相性も抜群です。業務用ワイン仕入サイト「WINEPRO」での取扱いも開始され、今後の展開が注目されます。

東京都港区の「THE CELLAR Toranomon」で、シャンパーニュ「ローラン・ペリエ」とキャビアの贅沢なペアリングイベントが開催されます。ソムリエ角敏行氏がシャンパーニュの魅力を解説し、少人数制で特別な体験を提供。参加費は9,200円（税込）で、予約は「Otonami」サイトから可能です。高級食材とアルコールのペアリングイベントは、今後も注目されるでしょう。

シャンパーニュの祭典「NOEL A LA MODE」に、パルメの特別ポップアップ&BARが登場します。イベントでは、貴重なミレジムのマグナムボトルの飲み比べや、ビストロ「ヴィノシティ マキシム」とのコラボによるシャンパンと料理のペアリングセットが楽しめます。パルメは、伝統と革新を兼ね備えた注目のシャンパーニュメゾンで、今回のイベントはその魅力を体験する絶好の機会です。

シャンパーニュブランド「テルモン」がサステナブルな栽培方法で注目を集めています。瀬戸内海の温泉宿「江田島荘」では、テルモンのシャンパーニュを楽しむ特別なウェルカムサービスを提供中。江田島荘は「WORLD LUXURY HOTEL AWARDS 2024」を受賞し、サービスとホスピタリティが高く評価されています。環境に配慮したワイン造りが業界全体に良い影響を与えることが期待されます。

ホテル虎ノ門ヒルズの「ル・プリスティン東京」が、開業1周年を記念して特別なクリスマスメニューを提供します。12月20日から26日までの期間限定で、ベルギーやシンガポールのオリジナルディッシュを楽しめる「NEW ITALIAN」ディナーコースが登場。料理とシャンパンやオレンジワインのペアリングも魅力的です。また、期間限定の「フェスティブカクテル – パインクーラー」や東京限定の「ル・プリスティン パネトーネ」も見逃せません。予約は公式サイトで確認を。

表参道に新たにオープンする「Wine Salon KNOT」は、ブルゴーニュやシャンパーニュをはじめとする厳選ワインを、ロブマイヤーやザルトのハンドメイドグラスで楽しめる隠れ家カウンターバーです。「KNOT」という名前には、ワインを通じて人々を結びつけるというコンセプトが込められています。カウンター6席とスタンディングテーブル1台の小さな空間で、幅広い年代のワイン愛好家が集うことが期待されます。

レミー コアントロー ジャパンが、シャンパーニュの祭典「NOEL À LA MODE ノエル・ア・ラ・モード」で特別ポップアップBARを展開します。選りすぐりのシャンパンが楽しめるこのイベントは、シャンパン愛好者や業界関係者にとって新たな出会いとトレンドを知る絶好の機会です。詳細は「PR TIMES」で確認できます。

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