オーストラリアの老舗ワイナリー、ペンフォールズが日本初となるシャンパーニュ「ペンフォールズ キュヴェ ブリュット NV」を発売しました。シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3種のブドウを絶妙にブレンドし、フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。4月2日には東京でレセプションパーティーが開催され、モデルの松島花さんも登場しました。日本市場への新たな風として注目されています。

ヴーヴ・クリコが2025年4月にリリースする「ラ・グランダム 2018」は、ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％のブレンドで、15年以上の熟成ポテンシャルを持つ特別なシャンパーニュです。低ドサージュにより、繊細な果実味とミネラル感が際立ちます。また、環境に配慮したリサイクル可能なギフトボックスで提供され、業界全体のサステナビリティへの意識向上に寄与することが期待されます。

テルモンがカンヌ国際映画祭の公式パートナーとして発表した軽量シャンパーニュボトル「プレミア」は、環境への配慮を重視した革新的な製品です。従来のボトルより35g軽い800gで、耐圧性とデザイン性を維持しつつ、輸送時のCO2排出量を削減します。ヴェラリア社との協力により、ガラス使用量とカーボンフットプリントの削減を実現し、シャンパーニュ業界のスタンダードを再定義しています。

ヴーヴ・クリコの「ラ・グランダム2018」が2025年4月に発売されます。このシャンパーニュは、ピノ・ノワールの魅力を最大限に引き出した特別なキュヴェで、環境に配慮した新しいヴィジュアル・アイデンティティを採用しています。価格は29,370円（税込）で、全国の主要百貨店やモエヘネシー公式ヤフー店で購入可能です。サステナビリティへの取り組みが、シャンパーニュ業界全体に影響を与えることが期待されます。

ペンフォールズとティエノが手掛けた新作シャンパーニュが話題です。オーストラリアのプレミアムワインブランド「ペンフォールズ」が、シャンパーニュの名門「ティエノ」とコラボし、初のノン・ヴィンテージシャンパーニュを発表しました。松島花さんもその魅力に惹かれ、特別な日に選ぶ一本として注目しています。アンダーズ東京での試飲会でも高評価を得ており、業界でも注目の的です。

南フランスのDomaines Paul Masが手掛ける新しいワイン「ロゾランジュ」が登場しました。このワインはオレンジワインとロゼワインのハイブリッドで、オレンジワイン特有の苦味が軽減され、日本食との相性が良いとされています。竹下広樹氏が開発に関わり、今後の市場での展開が期待されています。日本国内でも注目されること間違いなしです。

Cuvee J2 Hôtel Osakaの「AWA SUSHI 泡鮨」で、江戸前鮨とシャンパーニュの特別コースが登場しました。ミシュラン星獲得の技術で握られた鮨と、厳選されたシャンパーニュのペアリングは、贅沢な体験を提供します。白身魚には爽やかな酸味のシャンパーニュ、脂ののったマグロにはロゼが最適。新たな食文化の可能性を示すこの試みは、業界に新風を巻き起こすかもしれません。

Cuvee J2 Hôtel Osakaが提供する「AWA SUSHI 泡鮨」は、江戸前鮨とシャンパーニュの新たなマリアージュを提案しています。厳選された旬のネタとシャンパーニュのペアリングは、鮨職人とソムリエの連携によるもの。伝統的な技術と繊細な泡が生み出す絶妙な組み合わせは、業界に新風を吹き込み、和食とシャンパーニュの魅力を世界に発信する可能性を秘めています。

大阪市中央区の「たこりき」は、シャンパーニュとたこ焼きの意外なペアリングを提供する注目の店です。老舗昆布商「こんぶ土居」の天然真昆布を使用したたこ焼きは、外はカリッと中はジュワッとした食感が特徴。シャンパーニュ「ジョゼ・ミシェル・エ・フィス」とのマリアージュが絶妙で、果実味豊かなムニエ主体の味わいがたこ焼きの旨みを引き立てます。大阪の新たなグルメ体験として注目されています。

トランプ大統領の関税政策がフランスのシャンパン業界に大きな影響を及ぼしています。特に、デュバル・ルロワなどのシャンパン生産者は、アメリカ市場での価格上昇と販売量減少を懸念しています。フランス経済全体への影響も無視できず、マクロン大統領は報復関税を検討中です。貿易戦争の可能性もあり、消費者としても今後の展開を注視する必要があります。