ウェスティンホテル横浜の3周年を記念し、6月13日から9月30日まで期間限定で「ペンフォールズ・ワインルーム」がオープンします。名門オーストラリアワイナリーの代表的な4種のワインと、それに合うペアリングメニューを楽しめる貴重な機会です。6月13日にはカクテルパーティ、6月18日にはブランドアンバサダーを迎えたテイスティングナイトも開催。予約は電話やオンラインで可能で、ワイン初心者から業界人まで幅広くおすすめのイベントです。 ―テキエブ 鳥山涼

シャンパーニュ メゾン「テルモン」とフランスのガラスメーカー「ヴェラリア」が共同開発した史上最軽量の800gシャンパーニュボトルが、ドリンクス・ビジネス・アジア・グリーン・アワードで「グリーン・パッケージング・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。軽量化により輸送時のCO2排出削減や製造エネルギーの節約が期待され、味や品質を損なわず環境負荷軽減を実現。今後のシャンパーニュ業界におけるサステナブルなパッケージ開発の指標となる注目の取り組みです。

シャンパーニュ＆アルザス地方のワイン・スピリッツ試飲商談会が開催されます。シャンパーニュは瓶内二次発酵による繊細な泡と複雑な味わいが魅力で、アルザスはフルーティーな白ワインや多彩なスピリッツが特徴です。業界関係者は新商品や限定品に触れ、生産者と直接交流できる貴重な機会。食品商談会も同時開催され、地域の特産品とお酒のペアリング提案が期待されます。最新情報は公式サイトで随時確認を。テキエブ・鳥山涼

シャンパーニュ＆アルザス地方のワイン・スピリッツ試飲商談会が開催されます。業界関係者は最新商品を試飲しながら生産者と直接交流でき、品質の高さや地域の個性を深く理解する貴重な機会です。アルザス＆ロレーヌ地方の伝統食品も紹介され、ワインとのペアリング提案も期待されています。最新情報は公式サイトやSNSで随時チェックを。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

YOSHIKIのワインブランド「Y by YOSHIKI」と日本を代表する「ドメーヌ・タカヒコ」が北海道余市の「フィールドオブドリームスワイナリー」でコラボを開始。15年のカリフォルニア経験と自然派醸造が融合し、地方創生と日本ワインの世界進出を目指す注目プロジェクトです。持続可能な栽培や高品質なピノ・ノワールが特徴で、業界にも大きな影響を与える期待が高まっています。―テキエブ 鳥山涼

ウェスティンホテル横浜では、2025年6月13日から9月30日まで、オーストラリアの名門ワイナリー「ペンフォールズ」の期間限定テイスティングルームを23階の「アイアン・ベイ」にオープンします。新作シャンパーニュを含む4種のワインと、シェフ考案のペアリングメニューが楽しめる貴重な機会です。カクテルパーティやブランドアンバサダーによるスペシャルイベントも開催され、ワイン愛好家や業界関係者にとって見逃せない内容となっています。予約はオンラインや電話で可能です。 ―テキエブ 鳥山涼

YOSHIKIが北海道から新プロジェクトをYOSHIKI CHANNELで生中継発表。シャンパーニュ名門POMMERYとのコラボ「Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY」は、音楽とお酒の融合で高級市場に新風を吹き込んでいます。TIME100選出の国際的評価も追い風となり、著名人コラボのトレンドが今後の業界展開に注目されています。視聴はYouTubeやニコニコで可能、公式サイトで事前確認を。お酒業界関係者も必見の最新情報です。 ―テキエブ 鳥山涼

和歌山発のバターサンド専門店101が、阪急うめだ本店に初出店。地元素材とクラフトビールの副産物「麦芽粕」を活用したサステナブルなスイーツは、環境負荷軽減と福祉支援も両立。限定プレミアムギフトはお酒好きにも嬉しい味わいで、今後のサステナブル市場に期待が高まる。テキエブ・鳥山涼

和歌山発のバターサンド専門店101が、阪急うめだ本店に初出店。クラフトビールの副産物「麦芽粕」をアップサイクルしたサブレ生地を使い、環境負荷軽減と福祉支援を両立。和歌山産素材を活かした多彩なフレーバーと、地酒やシャンパンとのペアリングも楽しめる注目のスイーツです。

ヴランケン ポメリー ジャパンが「ポメリー・ソムリエコンクール2025」を開催。日本在住の35歳以下の若手ソムリエを対象に、シャンパーニュやスパークリングワインの知識とサービス技術を競います。決勝は東京ステーションホテルで公開開催され、優勝者にはフランス研修やポメリーアンバサダー活動の特典も。業界の未来を担う人材育成に期待が高まります。お酒のニュースをお届けするテキエブの鳥山涼でした。