英国オックスフォードシャーのスパークリングワイン「Hundred Hills」が日本に新登場。40年前のシャンパーニュ地方に似た冷涼な気候とチョーク質土壌で育まれ、自然な「モダン・クラフト」醸造法と30カ月以上の長期瓶熟成により、繊細でミネラル感豊かな味わいを実現。フィラディスの正規代理店契約で専門店やバーでの展開が期待される注目の英国産スパークリングです。 （テキエブ・鳥山涼）

シンガポール発のクラフトジン蒸溜所「タングリン」とプレミアムチョコレートブランド「ルミュエル・チョコレート」がコラボした「タングリン・カカオ・ジン・リキュール」が日本初上陸。カカオ豆の殻を活用したサステナブルな製造プロセスで、フルーティーな香りと贅沢なチョコレート風味が特徴です。ストレートからカクテルまで幅広く楽しめ、環境配慮と独自の味わいが業界に新風を吹き込んでいます。鳥山涼（テキエブ）

シンガポール発のクラフトジン「タングリン・カカオ・ジン・リキュール」が日本初上陸。カカオの殻やニブを活用した持続可能な製造過程で、フルーティーかつチョコレートの豊かな風味が特徴です。アルコール度数26％で飲みやすく、ストレートやカクテルにも最適。業界人にとっても注目の新商品です。―テキエブ・鳥山涼

6月14日の「World Gin Day」に合わせ、大阪・心斎橋PARCO地下で「大阪夏のジン 2025」が開催されます。全国12種のクラフトジン飲み比べや大阪ジンの新作、スペシャルカクテルも楽しめ、入場無料で前売りチケットがお得です。地域の個性豊かなジンを体験できる貴重なイベントです。―テキエブ・鳥山涼

「大阪夏のジン 2025」では、日本各地のクラフトジンや47都道府県の「県ジンシリーズ」12種類が一堂に会し、ジン好きには見逃せないイベントです。大阪特産の紅生姜を使ったユニークな「大阪ジン」も登場し、クラウドファンディングで先行販売中。ジンに合うグラス選びやオリジナルカクテル、音楽ライブも楽しめ、ジンの多様性と地域性を体感できる貴重な機会となっています。参加は無料、ドリンクはチケット制で前売り購入がお得です。―テキエブ・鳥山涼

「大阪夏のジン 2025」では、日本各地のクラフトジン12種を心斎橋PARCOで飲み比べ可能。紅生姜を使った大阪ジンの先行販売や、穐山周平氏による個性的な県ジンカクテルも注目。DJやライブ演奏も楽しめ、ジンの多様な魅力を体感できるイベントです。筆者はテキエブの鳥山涼です。

新潟県上越市の越後薬草が手掛けるクラフトジン「THE HERBALIST YASO GIN」は、地元産の80種類の野草を使用し、特にヨモギエキスが清涼感あるハーバルな味わいを生み出しています。国内外の品評会で多数の金賞を受賞し、「ORANGE」は3年連続金賞で殿堂入り。今後は国内流通拡大と海外展開を目指し、バーテンダーや酒販店にも新たな提案が期待されます。―テキエブ 鳥山涼

KURAND株式会社と宮崎のB.M.B BREWERYが共同開発した「スムジビ -Orange Mix Smoothie Ale-」は、オレンジピューレを贅沢に使った新感覚のスムージービールです。アルコール度数4.0％のサワーエールスタイルで、フルーツの甘みとホップの苦味が絶妙に調和。注文後醸造＆冷蔵配送により鮮度を保ち、クラウドファンディングで販売中。ビール初心者や女性にもおすすめでき、これからのクラフトビール市場に新風を吹き込む注目作です。 ―テキエブ 鳥山涼

高知県産クラフトジン「マキノジン」の新高梨フレーバー開発に、バーテンダー塩田貴志さんが挑戦中です。高知大学との連携で香気成分の抽出技術を研究し、地域特有のボタニカルを活かした唯一無二の味わいを目指しています。クラウドファンディングで資金を募り、世界的な評価獲得を目指すこのプロジェクトは、高知の地酒文化と地域活性化にも期待が寄せられています。―テキエブ 鳥山涼

福田屋百貨店が地元の酒造所と連携し、酒類担当バイヤー自ら酒米の選定や酒造りに参加したオリジナル日本酒「福酔」を数量限定で発売します。純米吟醸は「イセヒカリ」、純米大吟醸は「五百万石」を使用し、それぞれ異なる味わいが楽しめます。販売は宇都宮近辺の3店舗限定で、地域連携による新たな日本酒づくりの動きにも注目です。