五島つばき蒸溜所が新作クラフトジン『GOTOGIN 空よ雲よ＃アコウ樹ささやく秋麗』を発売しました。アニメーション映画の美術監督、山本二三氏とのコラボレーションで、上五島の風景が表現されています。新上五島町町制20周年を記念した特別な商品で、10月5日から公式オンラインショップや長崎県の酒販店、バーで購入可能です。価格は6,600円（税込）で、定期コースだと5,000円（税込）です。

万葉線でICOCA導入が決定しました。9月28日から全線で利用可能となり、来年3月末まで運賃が10％割引になる特典も実施されます。また、紙の回数券や定期券の販売は9月27日で終了します。ICOCAは万葉線本社や加越能バス乗車券センターで購入でき、価格はデポジットを含めて1,500円です。地方の交通機関の利便性向上が期待されます。

TikTokで話題の「キュウリ男」が引き起こしたキュウリ需要の急増により、世界中でキュウリが品薄状態に。特にアイスランドやアメリカでは深刻で、サルモネラ菌の影響も重なり、供給が追いつかない状況です。SNSの影響力の大きさを改めて実感し、食品業界全体が持続可能な供給体制を考える必要があります。

ABS秋田放送の「海と日本PROJECT」では、9月22日に「第32回 100キロチャレンジマラソン」で「プロギング」が実施されました。プロギングはジョギングしながらゴミ拾いを行う新しいスポーツで、環境問題への意識を高める取り組みです。海洋ごみの約8割が街から流れ込むため、内陸でのゴミ削減も重要です。お酒業界でも環境に配慮した商品開発が進むことが期待されます。

プラントベース・シェフのカーク・ハワース氏が、イギリスの料理コンテスト番組「グレート・ブリティッシュ・メニュー」で優勝しました。彼は2024年7月に東ロンドンに自身のレストラン「プレイツ」をオープンし、予約が殺到しています。ハワース氏の料理は新鮮な地元産の食材を活かし、動物性食材を使わずに満足感を提供する点が特徴です。彼の登場はロンドンのプラントベースガストロノミーに新たな風を吹き込んでいます。

五島つばき蒸溜所が、故・山本二三さんの風景画とコラボしたクラフトジン「GOTOGIN」第2弾を発表しました。新上五島町のパワースポット「奈良尾神社のアコウの樹」や世界文化遺産「頭ヶ島天主堂」がラベルに描かれています。このリリースは町制施行20周年を記念した「山本二三『五島百景』出張展覧会」とも関連しており、五島列島の魅力を広く伝えることを目的としています。購入はオンラインストアや長崎県内の酒店で可能です。

五島列島の美しい風景をラベルにしたクラフトジン「GOTOGIN」の第2弾が発売されました。故・山本二三さんの風景画とコラボし、地元の素材を使用したこのジンは、五島列島の自然と文化を表現しています。新上五島町のパワースポット「奈良尾神社のアコウの樹」や世界文化遺産「頭ヶ島天主堂」などがラベルに描かれ、旅気分を味わえます。オンラインストアや長崎県内の酒店で購入可能です。

五島つばき蒸溜所から、故・山本二三さんの風景画とコラボしたクラフトジン「GOTOGIN」の第2弾が発売されました。新上五島町のパワースポット「奈良尾神社のアコウの樹」や世界遺産「頭ヶ島天主堂」などがラベルに描かれ、五島列島の魅力が詰まっています。五島産のボタニカルを使用し、柑橘系の爽やかな香りとハーブのスパイシーな風味が特徴です。オンラインストアや長崎県内の酒店で購入可能です。

越後薬草と新潟薬科大学が発酵メカニズム解明のための共同研究契約を締結しました。発酵食品の開発や新技術の創出、品質管理の向上が期待されます。これにより、発酵食品業界に新たな風が吹き込まれる可能性があります。今後の展開に注目です。

沖縄のクラフト酒店「LIQUID THE STORE」は、店主の村上純司さんが厳選したお酒を提供する注目の店舗です。おすすめのクラフト酒として、沖縄県産レモンを使用した「O LEMON GIN」、沖縄離島8島の黒糖を使った「THE OKINAWA ISLANDS RUM」、そして珠穂酒造の最新作「The MIZUHO」が挙げられます。沖縄の新しい酒文化を体験したい方にぜひ訪れてほしいお店です。