株式会社都光が2025年9月24日に発売する限定ジャパニーズクラフトジン『アンバースデイ エディション 仁丹 オリジナルジン』は、120周年を迎えた口中清涼剤「仁丹」と国産ジンのコラボ。16種類の生薬とスパイスが織りなす爽やかな味わいで、限定1,600本、価格は2,000円（税別）。伝統と革新が融合した注目の一品です。

株式会社都光が2025年9月24日に限定発売する『アンバースデイ エディション 仁丹 オリジナルジン』は、口中清涼剤「仁丹」の16種類の生薬を活かしたスパイシーで爽やかな味わいが特徴です。伝統ある大山甚七商店とのコラボにより、品質と独自性を両立。1,600本限定、2,000円（税別）で販売され、クラフトジン市場の多様化に寄与する注目の一品です。 （テキエブ 鳥山涼）

隠岐諸島初のアートギャラリーが2025年10月に島根県海士町でオープンします。古い商店の土間を活かした空間で、地元の日本酒や焼酎とともに地域文化を体感できる場に。アートと酒文化の融合は、若い世代の地酒への関心を高め、地域活性化にも期待が寄せられています。お酒好きや業界関係者は注目の新スポットです。

大阪・道頓堀リバーサイドに新オープンしたベイク＆カフェバー「UNREAL」は、関西クラフトビールや京都の国産ジン「季の美」を使ったオリジナルカクテルが楽しめる注目店です。朝は姉妹ブランド「ボーノベーカリ」の本格ベーカリープレートで「旅の朝食」を提供。都会の喧騒を忘れさせる居心地の良い空間で、多彩な時間帯に対応する新しい飲食シーンを創出しています。―テキエブ 鳥山涼

白鶴酒造は2025年10月4日に入場無料の「酒蔵開放」イベントを開催します。神戸の本社・酒造資料館側では無料の工場見学や親子向け体験が楽しめ、製品工場側では多彩な有料試飲が可能です。試飲売上の一部は地元市民活動に寄付され、地域貢献も体感できます。公共交通機関利用が推奨され、オンライン限定の「白鶴スマイルBOX」も販売中です。お酒好きや業界関係者にとって貴重な体験となるでしょう。 ―テキエブ 鳥山涼

白鶴酒造は2025年10月4日に入場無料の「酒蔵開放」を開催します。阪神住吉駅から徒歩5分の好アクセスで、伝統の酒造り唄や樽巻きショー、ライブ演奏も楽しめます。多彩な日本酒の試飲や親子向け体験、地域農産物の販売もあり、飲食屋台も充実。遠方の方にはオンライン限定の「白鶴スマイルBOX」も用意され、試飲売上は地域貢献に寄付されます。公共交通機関の利用が推奨されるので、最新情報は公式サイトでご確認ください。 （テキエブ・鳥山涼）

韓国の李在明大統領が初来日し、日韓の政治・経済協力が期待される中、銀座では「aiboアフタヌーンティー」や資生堂パーラーのジャパニーズクラフトジンカクテル、東急プラザの「酒ガチャ」など新たな飲食体験が注目されています。これらの動きはお酒業界の多様化と新たなマーケティングの可能性を示しており、業界人にとって貴重な情報源となるでしょう。 ―テキエブ 鳥山涼

北海道東川町に公設民営のクラフト蒸留所「丹丘蒸留所」が2025年8月27日にオープン。地元産の酒米「東川米」とトドマツの葉を使ったクラフトジン「雪の窓」を発売し、日本の自然を感じさせる繊細で爽やかな味わいが特徴です。見学ツアーやショップも開設され、地域活性化と観光拠点としての期待が高まっています。筆者は「テキエブ」の鳥山涼です。

東武鉄道の新型特急スペーシアX車内カフェ「GOEN CAFE SPACIA X」では、手摘みの採れたて生山椒を使った限定クラフトジンソーダが登場。生山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激が特徴で、特別な蒸留技術により複雑で奥深い味わいを実現。地域資源を活用した新しい旅の楽しみ方として注目されている一杯です。―テキエブ・鳥山涼

福岡市の憩いの森・油山のヒノキを主役に、ふきのとうや椿の花びらを加えた新作クラフトジン『Little Flower Gin -ABURAYAMA Edition-』が登場。佐賀の楠乃花蒸溜所で製造され、ソーダ割りやトニック割りで和食やスパイシー料理と相性抜群。地域の自然を活かした独自性が市場で注目され、数量限定で販売中です。―テキエブ 鳥山涼