北海道大学が新たに発表したクラフトジン『1876』は、札幌キャンパス内の植物を使用し、北海道の自然を感じさせる香り豊かな味わいが特徴です。このジンは、大学の象徴であるポプラ並木をイメージし、爽やかでスパイシーな風味を持ち、業界内でも注目されています。中村プロモーションによる記者発表会では、開発秘話や商品への想いが語られ、今後の展望にも期待が寄せられています。

沖縄の首里城で、熟成15年以上の泡盛古酒オークションが3月23日に開催されます。出品は未開封ボトルで、応募は50本に達すると締め切られる可能性があります。オークションの一部収益は首里城基金に寄付され、再建支援に役立てられます。泡盛の熟成はまろやかで深い味わいを生み出し、業界全体の需要向上にも期待が寄せられています。

北海道大学が札幌キャンパス内の植物を使用したクラフトジン『1876』を発売しました。このジンは、トウキビやホップ、ポプラの葉などユニークなボタニカル素材を使用し、アルコール度数は大学の緯度にちなんだ43％です。購入は北海道大学オリジナルショップやワインショップフジヰで可能で、ギフトにも最適です。大学発のクラフトジンは市場に新たな風を吹き込みそうです。

石川酒造場が泡盛ベースのクラフトジン「ネイビーストレングス　クラフトジン　バレルフィニッシュ」を限定発売しました。泡盛業界初のウイスキー樽熟成で、ジュニパーベリーや沖縄産タンカン果皮、カラキを使用。アルコール度数57度の力強い味わいが特徴です。この新たな試みは、泡盛の新しい楽しみ方を広げる可能性を秘めています。

長崎・佐世保市の梅ケ枝酒造が2月8日と9日に「新春蔵開き」を開催します。新酒の限定販売や試飲が行われ、フレッシュでフルーティーな味わいを楽しめる貴重な機会です。蔵の見学や地元特産品を使ったグルメも楽しめ、地域経済の活性化にも寄与します。日本酒の魅力を再発見する絶好のイベントです。

国産白桃を贅沢に使用したクラフトジン「PEACH GIN 百彩 -momoiro-」が、SiCX京都蒸留所で製造され、オンライン酒屋「クランド」で抽選販売を開始します。無添加オーガニックで砂糖不使用、100%グルテンフリーのこだわりが特徴です。抽選応募は2025年2月5日から19日まで。日本の素材を活かした高品質なクラフトジンの人気が高まる中、今後の展開にも注目です。

光武酒造場が新作ジン『赤鳥居 SAKE GIN CASK EDITION』をMakuakeで先行販売します。大吟醸ベースに佐賀県産ボタニカルを加え、アメリカンホワイトオーク樽で半年間熟成。地域の誇りを込めたこのジンは、クラウドファンディングでの特典も魅力的です。伝統と革新を融合したこの試みが、佐賀県全体に新たな風を吹き込むことを期待します。

ナチュラディスティル川内村蒸溜所が、福島県産の柚子を使用した冬限定のクラフトジン「柚子加加阿蒸溜酒」を発売しました。柚子の爽やかな香りとカカオの風味が特徴で、カヤの実やジュニパーベリーが味に深みを与えています。700本限定で、公式オンラインショップで購入可能です。日本のクラフトジン市場の新たな一歩として注目されています。

安楽宙斗選手がボルダー・ジャパンカップで躍進し、スポーツクライミング界に新たな風を吹き込んでいます。彼はパリ五輪で銀メダルを獲得し、日本人初の快挙を成し遂げました。スポーツクライミングは全身を使うため、ダイエットや運動不足解消にも効果的です。安楽選手の活躍が業界をさらに盛り上げることが期待されています。

浜田酒造が新たに発売する「CHILL GREEN bitter & tropical」は、ギャラクシーホップを使用したボタニカル系麦焼酎です。ピンクグレープフルーツのような香りと爽やかな苦味が特徴で、クラフトビール層をターゲットにしています。ストレートや炭酸割りで異なる味わいを楽しめ、価格は720mlで1498円、1800mlで2900円と手頃です。焼酎市場に新風を吹き込むことが期待されています。