香川県立農業経営高校の生徒たちが、規格外の廃棄ミカンを使って「みかんワイン」を作り、さぬきワイナリーで限定500本販売しました。乾燥させたミカンの皮を加えることで、爽やかな香りと甘口の飲みやすい口当たりに仕上げたこのワインは、SDGsの観点からも注目されています。販売場所はさぬき市のさぬきワイナリーのみで、早めの購入が推奨されます。

船橋の「COQ DINER」で、和食居酒屋「四季旬菜ふくふく」とのコラボイベント「まぐろとワインの会」が9月19日に開催されます。新鮮なマグロを使った7品のコース料理に、ソムリエ厳選のペアリングワインが楽しめるこのイベントは、料金1人11,000円で予約が必要です。詳細は「MyFunaねっと」で確認できます。

ミシュランビブグルマン8年連続受賞の「目白旬香亭」が丸の内に新店舗をオープン。シェフ古賀達彦氏の料理は、フレンチと懐石の技法を融合させた「新しくて懐かしい洋食」。ワインとのペアリングメニューも充実しており、ソムリエ厳選のワインリストが魅力。特別な日のレストラン選びに最適で、今後の展望も期待される。

神戸ワイナリーが季節限定の「ホイリゲ」を販売開始しました。「ホイリゲ」はその年に収穫したぶどうで作られた新酒で、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。また、上高地あずさ珈琲では「信州産ぶどうフェア」が開催され、「ナガノパープル」と「シャインマスカット」を使ったデザートが楽しめます。どちらも秋の味覚を堪能できる絶好の機会です。

大阪「てんしば」で開催されるクリスマスマーケット2024が、11月29日から12月25日まで行われます。昨年は20万人以上が訪れたこのイベントでは、ドイツの雰囲気を再現した24店舗が出店し、ホットワイン「グリューワイン」やドイツビール、ソーセージなどが楽しめます。クリスマス雑貨やワークショップもあり、クリスマス気分を満喫できること間違いなしです。入場は無料で、詳細は公式サイトで確認できます。

「丹波ワイン」が10月から全国販売を開始します。これまで関西地方でしか手に入らなかったこのワインは、地元産のぶどうにこだわり、選果、破砕、発酵、熟成といった工程を経て作られています。フルーティーな香りとまろやかな味わいが特徴で、和食との相性も抜群です。全国展開の背景には、国産ワインの需要増加とブランド力向上があり、業界全体の活性化が期待されます。

メルシャンが7年目を迎える「日本ワインの未来を応援しよう！」ドネーション企画を実施中です。この企画は、日本ワインの認知度向上と発展を目的に、売り上げの一部を日本のワイナリーに寄付するものです。対象商品にはキャンペーンシールが貼られており、消費者が購入することで国内のワイン産業の発展に貢献できます。メルシャンの取り組みは、日本ワイン業界全体の品質向上やブランド力の強化にも寄与しています。

サントリーの「甲州」ワインは、日本固有のぶどう品種を使用し、山梨県の登美の丘ワイナリーで丁寧に栽培されています。柑橘系の香りとすっきりとした味わいが特徴で、和食や世界中の料理に合わせやすいのが魅力です。登美の丘ワイナリーでは、棚仕立てと垣根仕立ての二つの方法でぶどうを育て、複雑で奥深い味わいを実現しています。熟成庫には貴重なワインが眠り、今後の展望も期待されます。

ボルドー初の日本人女性醸造家、百合草梨紗氏が手掛ける「シャトー・ジンコ」の2022ヴィンテージが発売されます。このワインはオーガニック認証「AB」とバイオダイナミック農法を認証する「デメター」認証を取得しており、環境に配慮した製法が特徴です。年間生産量は約5,578本と希少で、2024年10月8日から株式会社都光より販売されます。詳細は都光の公式サイトをご確認ください。

「日本ワイン」造るワイナリーがこの5年間で1.5倍に増加し、国内に約500カ所も存在するようになりました。2018年の国税庁のルール改正により、国産ブドウを100%使用し、産地や収穫年を表示することが義務付けられたことが大きな要因です。特に長野県では、県の支援体制もあり、ワイナリーが急増しています。これにより、日本ワインの個性が際立ち、消費者からの支持も高まっています。