奈良市に新たにオープンした「croquette grand クロケットグラン」は、コロッケとワインの絶妙な組み合わせを楽しめる注目のスポットです。近鉄奈良駅から徒歩3分の好立地にあり、揚げたてのコロッケと冷えた白ワインのペアリングが魅力。運営は人気店「wine bar grand」が手掛けており、ワインの品揃えにも期待が高まります。公式Instagramで最新情報をチェックし、奈良の新たな魅力を体験してみてください。

ワイン業界の未来を拓くため、大塚氏がクラウドファンディングを活用したプロジェクトを開始しました。異常気象などの課題に直面しつつも、来年の畑拡大と醸造開始を目指しています。彼の情熱と決意は、支援者を募る力となっています。詳細はCAMPFIREのプロジェクトページで確認できます。

ワイン・ザ・バーゲンのお知らせです。築130年の古民家宿「るうふ遊之家」がリニューアルされ、ラジウム泉質の露天風呂「遊の湯」が新たに登場しました。神経痛や筋肉痛に効果があるとされるこの温泉は、疲労回復や健康増進にも期待できます。古民家の雰囲気と温泉の組み合わせは、特別な体験を提供し、宿泊業界全体の活性化に寄与するでしょう。

道の駅十和田湖がリニューアルオープンし、新商品「ひめます魚醤」と青い湖面をイメージしたワインが注目を集めています。ひめます魚醤は十和田湖の高級魚を原料にした珍しい商品で、地域の特産品を活かした新たな試みです。これらの商品は観光客の増加や地元の活性化に寄与し、お酒業界にも新たな提案をもたらす可能性があります。

広島県三原市大和町に新たに誕生した「no.505ヒロシマワイナリー」が、初のワイン仕込みを開始しました。このワイナリーは有機栽培と手作業にこだわり、自然派ワインを生産しています。台風やカメムシ被害で収量は減少しましたが、地元産ブドウの糖度と酸味のバランスは良好で、年内の販売開始が期待されています。

キーコーヒーが「フード＆ワイン提案会2024」を開催し、注目を集めています。特に「KEY’S CAFÉ（キーズカフェ）」は、加盟金やロイヤリティが不要で、異業種からの参入がしやすいフランチャイズシステムが魅力です。また、人手不足に対応する新商材や、沖縄店舗で人気の黒蜜ドリンクも話題となっています。飲食業界のトレンドを反映したこのイベントは、今後の業界動向に影響を与えるでしょう。

広島県三次市のヴィノーブルヴィンヤード&ワイナリーが、香港の世界的ソムリエ、リース・チョイ氏とコラボし、新作ワイン「プロジェクト933」を発表しました。このワインは、ブドウの栽培から製造まで2年をかけて完成し、日本を含む世界7カ国・地域で発売されます。日本と香港の「つながり」をテーマにしたこのプロジェクトは、日本ワインの国際的評価を高める一歩となるでしょう。

餃子に合うロゼワイン『餃子 VS ロゼ 結果＝調和』が新発売されました。このワインは日本産デラウェア90%とブラッククィーン10%を使用し、冷やすことで爽やかな風味が引き立ちます。アルコール度数は11%で、さっぱり辛口の味わいが餃子の香ばしさやタレの甘酸っぱさ、ラー油の辛味と絶妙に調和します。大和葡萄酒株式会社が製造し、「酒日向」で購入可能です。新しいペアリングを楽しんでみてください。

キュラーズが駒場東大店で新たに『ワインストレージ』サービスを開始しました。温度・湿度管理が徹底され、24時間365日利用可能なこのサービスは、ワイン愛好家にとって理想的な保管環境を提供します。東京23区在住のワイン愛好家の83.6％が自宅の保管スペースに不満を抱えているという調査結果もあり、需要が高まることが予想されます。今後、他の地域への展開も期待されます。

東大阪市のワインとウイスキー専門店『COCOS WINE＆WHISKY』が、1周年記念として10月12日から14日の3日間、飲み放題イベントを開催します。50種類以上のワインと3～10種類のウイスキーが楽しめ、前売り券は1,000円、当日券は1,500円です。各日2部制で、定員は各部50名。詳細は公式ウェブサイトで確認できます。お酒好きには見逃せないイベントです。