こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
名バーテンダー・西田 稔氏監修 夏のカクテル２種が登場
京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO」では、京都の名バーテンダー・西田稔氏監修の夏季限定カクテル2種を8月31日まで提供します。
「星」は京都の日本酒とコーヒーゼリーを使い、和歌に詠まれるほろ苦い恋心を表現したカクテルで、金平糖で天の川の星々を表現しています。
「蛍」は京都生まれのクラフトジンにフレンチリキュールや日向夏の香りを合わせ、蛍籠の灯りをモチーフにした透明感溢れるカクテルです。
価格は各3,000円（税・サービス料込）です。
また、通年提供のシグネチャーカクテル「千の想」は、日本酒と桜の香りを使い、京都の名庭園にインスピレーションを受けた一杯で、価格は3,500円（税・サービス料込）です。
西田氏は「Bar K6」や「Cave de K」などを手掛け、国内外で高い評価を受けています。
THE THOUSAND KYOTOは、京都駅から徒歩約2分の場所にあり、サステナビリティを追求したホテルです。
詳細は公式サイトをご覧ください。
名バーテンダー・西田稔氏監修 夏のカクテル２種が登場
ええ、知らなかったです！それはすごいですね。どんなカクテルが登場するんですか？
夏のカクテルとして、「星」と「蛍」の2種類が登場するの。どちらも京都の四季の美しさや情緒を表現したカクテルなんだって。
それは興味深いですね。どんな味わいなのか、もっと詳しく知りたいです。
「星」と「蛍」の詳細
「星」は京都の日本酒にコーヒーゼリーを掛け合わせて、和歌に詠まれるほろ苦い恋心を表現した大人のカクテルよ。夜空に輝く天の川の星々を金平糖で表現しているの。
一方、「蛍」は京都生まれのクラフトジンにフレンチリキュールや日向夏の香りを合わせたカクテルで、蛍籠のほのかな灯りの情景をモチーフにしているの。透明感溢れる一杯よ。
どちらもとても魅力的ですね。特に「星」のほろ苦い恋心を表現したところが面白いです。
そうね。どちらも8月31日までの期間限定で提供されるから、ぜひ試してみて。価格はどちらも3,000円（税込・サービス料込）よ。
了解です！早速友達と行ってみます。
通年提供のシグネチャーカクテル「千の想」
それだけじゃなくて、通年提供のシグネチャーカクテル「千の想」もあるの。これは多くの和歌にも登場する桜や京都の名庭園にインスピレーションを受けたカクテルよ。
日本酒を使用した柔らかな口当たりと、ほのかな桜の香りが心地よく、京都の銘菓との相性も計算されているの。
それも素晴らしいですね。いつでも楽しめるというのがいいですね。
そうね。価格は3,500円（税込・サービス料込）で、ホテル名にも通じる「千の想い」を込めて作られているの。
それはぜひ試してみたいです。
西田稔氏の経歴と評価
西田稔氏は1964年生まれで、京都府出身。東京でバーのプロデュースなどに携わり、1994年に京都市中京区に「Bar K6」を開業したの。
さらに、「Cave de K」や「Bar Keller」なども手掛けていて、現在は「K36 The Bar ＆ Rooftop」のバトラーを務めているの。
それはすごい経歴ですね。国内外で評価されているんですね。
そうよ。フランスのシャンパーニュ委員会が唯一認める愛好家団体「シャンパーニュ騎士団」のオフィシエにも叙任されているの。
本当に素晴らしいですね。彼のカクテルを楽しむのがますます楽しみです。
THE THOUSAND KYOTOの特徴とアクセス
THE THOUSAND KYOTOは、京都駅から徒歩約2分の場所にあるフラッグシップホテルで、「千年ホテル」をコンセプトにしているの。
快適さとサステナビリティを追求した感動体験を提供しているわ。
それは便利ですね。アクセスも良くて、素晴らしい体験ができるんですね。
そうね。ホテルの詳細やサステナビリティの取り組みについては、こちらをチェックしてみて。
ありがとうございます、志乃さん。早速チェックしてみます！
京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO」が、名バーテンダー西田稔氏監修の夏季限定カクテルを提供することになったの。涼くん、知ってた？
西田氏は「Bar K6」や「cave de K」のマスターで、その実力と人柄から国内外に多くのファンを持つバーテンダーなのよ。