こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
全国発売開始！未体験の冷涼感と青リンゴのような爽やかな香り 本格焼酎「彩響（あやひびき）」が和食居酒屋「虎ノ門 楽㐂」にて8月1日よりペアリングメニューを楽しむコラボ企画開催
薩摩酒造株式会社は、青リンゴのような爽やかな香りと冷涼感を持つ本格焼酎「彩響（あやひびき）」を全国発売します。これを記念して、8月1日から和食居酒屋「虎ノ門 楽㐂」とのコラボレーション企画を実施し、「彩響」とのペアリングメニューを提供します。「彩響」は清酒酵母と低温発酵仕込みを採用し、炭酸割りで楽しむのが最適です。
本格焼酎「彩響（あやひびき）」の全国発売開始
志乃さん、薩摩酒造ってあの有名な「さつま白波」とかを作っているところですよね？本格焼酎はちょっと大人なイメージであまり飲んだことがないんですけど、「彩響」はどんなお酒なんですか？
そうね。「彩響」は青リンゴのような爽やかな香りと冷涼感が特徴みたいね。清酒酵母と低温発酵仕込みで造られているらしいわ。炭酸割りで飲むのがおすすめみたいよ。
へえ〜。それは飲んでみたいです！どんな味がするのか想像もつかない…
「彩響」と和食居酒屋「虎ノ門 楽㐂」のコラボレーション企画
そういえば志乃さん、今回の「彩響」の発売を記念して、何かイベントとかはやってるんですか？
ええ、8月1日から和食居酒屋の「虎ノ門 楽㐂」ってお店でコラボ企画がスタートするみたいよ。「彩響」に合うペアリングメニューを提供するらしいわ。
ペアリングメニュー！気になりますね！どんな料理と合うんでしょう？
それは行ってみないと分からないわね。涼くんも興味があったら一緒に行ってみない？
「彩響」の特徴と楽しみ方
「彩響」は、清酒酵母と低温発酵仕込みで作られているのが大きな特徴ね。焼酎造りで清酒酵母を使うのは珍しいから、どんな味わいに仕上がっているのか興味深いわね。
へぇ〜、そうなんですね！焼酎って、米や芋から作られているイメージがあったんですけど、作り方も色々あるんですね！
そうね。薩摩酒造の公式サイトやインスタグラムで「彩響」について色々情報発信しているみたいだから、涼くんも見てみたら？
ありがとうございます！薩摩酒造公式サイトと薩摩酒造公式Instagramですね！早速チェックしてみます！
業界への影響と今後の展望
本格焼酎が盛り上がってくれると嬉しいですね！
そうね。「彩響」のように新しい製法や味わいの焼酎が登場することで、今まで焼酎を飲まなかった若い世代や海外の人にも、もっと焼酎が広まっていく可能性があるわね。楽しみだわ。
確かに！これを機に色々な焼酎を飲んでみたくなりました！
「彩響」は薩摩酒造公式通販サイトでも購入できるみたいよ。涼くんもまずは一本、試してみてはどう？
涼くん、薩摩酒造から新しく本格焼酎が出るらしいわよ。その名も「彩響（あやひびき）」。聞いたことある？