シャンパーニュ パルメが新キュヴェ「ラ・レゼルヴ・ナチュール」を発表しました。6年の瓶内熟成を経て補糖なしで仕上げられ、柑橘や砂糖漬けレモンのアロマとミネラル感が特徴です。パルメは40年以上のリザーヴワインを使ったソレラシステムを採用し、豊かで深みのある味わいを提供しています。新作は業界に新たな風を吹き込む可能性があり、今後の展開に注目です。

シャンパーニュ パルメが新キュヴェ「ラ・レゼルヴ・ナチュール」をリリースしました。6年間の瓶内熟成を経てノンドサージュで仕上げられ、柑橘や砂糖漬けのレモンのアロマと美しいミネラル感が特徴です。ノンドサージュはブドウ本来の味わいを引き立て、和食との相性も抜群です。業務用ワイン仕入サイト「WINEPRO」での取扱いも開始され、今後の展開が注目されます。

東京都港区の「THE CELLAR Toranomon」で、シャンパーニュ「ローラン・ペリエ」とキャビアの贅沢なペアリングイベントが開催されます。ソムリエ角敏行氏がシャンパーニュの魅力を解説し、少人数制で特別な体験を提供。参加費は9,200円（税込）で、予約は「Otonami」サイトから可能です。高級食材とアルコールのペアリングイベントは、今後も注目されるでしょう。