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ニュース

シャンパーニュ

山梨県酒造業界最新動向と葉山志乃の情報活用術

山梨県は日本有数の酒造地で、特に甲州ブドウを使ったワインが有名です。日本酒や果実酒も多様に生産され、地域の風土を反映した味わいが魅力。情報不足時は既存の知識を活用し、公式サイトや酒造組合の発信を定期的にチェックすることが重要です。今後は海外市場向けの輸出拡大やサステナブルな酒造りに注目が集まっています。（テキエブ・鳥山涼）
ウイスキー

アロフト東京銀座2025夏 沖縄BBQ×ブッシュミルズコラボ

アロフト東京銀座では2025年7月1日から8月31日まで、沖縄の食材を使ったBBQと世界最古の蒸留所ブッシュミルズのアイリッシュウイスキーを楽しめる特別プロモーションを開催。南国の爽やかな味わいと重厚なウイスキーの異文化体験が魅力で、15時から18時のフリーフロープランやポイント2倍キャンペーンも実施。多様なニーズに応える注目の企画です。―テキエブ・鳥山涼
ビール

日本ビール新作「NINJA＜IPA（三倍×衝撃）＞」徹底解説

日本ビールが2025年6月2日に発売する新ブランド「NINJA BEER」シリーズの第1弾「NINJA＜IPA（三倍×衝撃）＞」は、アルコール度数4.5％のセッションIPAです。3種のアロマホップが織りなすシトラスとフローラルの香りが特徴で、伝統的な醸造技術と環境配慮を融合。飲みやすさと深い味わいを両立し、クラフトビール市場に新風を吹き込む注目作です。ぜひ発売後に体験を。
ワイン

小坂七滝ワイナリー7年ぶり夏限定赤甘口復刻販売開始

秋田県大館市の小坂七滝ワイナリーが、7年ぶりに夏限定の赤甘口ワインを復刻し7日から販売開始。フルーティーで程よい酸味が特徴のこのワインは、冷やして軽めのチーズや冷製肉料理と合わせるのがおすすめです。地域活性化にも寄与し、日本ワイン市場の多様化を象徴する注目の一品です。―テキエブ・鳥山涼
ジン

宮城・丸森蒸留所の新ブランド「竹霖之風」と「NIKORA-KAKORA」誕生

宮城県丸森町に新設された丸森蒸留所は、地元の軟水と特産品を活かしたクラフトジン「竹霖之風」と「NIKORA-KAKORA」を展開。地域の自然を感じる繊細で個性的な味わいが特徴で、地域活性化と雇用創出にも注力しています。現在、クラウドファンディングで支援を募り、今後の展開にも期待が高まっています。―テキエブ・鳥山涼
ウイスキー

エディンバラ新興蒸溜所「ポート・オブ・リース」初のテーブルウイスキー発売

スコットランド・エディンバラの新興蒸溜所「ポート・オブ・リース」から、初のシングルグレーンウイスキー「テーブルウイスキー」が日本に480本限定で登場。グラビティ―フロー方式を採用した都市型蒸溜所の新作で、食卓で気軽に楽しめる甘さとスパイスの絶妙なバランスが特徴です。販売は株式会社都光が担当し、注目の一品です。―テキエブ・鳥山涼
ビール

ファミマ限定「サッポロ北海道生ビール」復刻第2弾発売

ファミリーマート限定で「サッポロ 北海道生ビール」の復刻第2弾が2024年7月8日から数量限定発売されます。1990年代の爽やかな味わいを忠実に再現し、北海道産大麦麦芽とホップを使用。氷点下熟成技術でクリアな後味を実現し、懐かしさと現代風デザインの融合が魅力です。鳥山涼がお届けします。
ジン

宮城・丸森蒸留所の新クラフトジン「竹霖之風」と「NIKORA-KAKORA」誕生

宮城県丸森町に新設された丸森蒸留所は、地元の軟水と地場産品を活かしたクラフトジン「竹霖之風」と「NIKORA-KAKORA」を展開。爽やかで繊細な味わいから深みのあるコクまで、多彩な楽しみ方が可能です。地域活性化を目指す清野代表の取り組みも注目され、今後の展開に期待が高まります。―テキエブ・鳥山涼
ウイスキー

KYRÖ世界初サウナ熟成ウイスキー日本限定36本発売

フィンランドのKYRÖ蒸留所が創業10周年を記念してリリースした世界初の“サウナ熟成”ウイスキー『Sauna Stories No.1』が日本に限定36本で初上陸。バーボン樽とジャマイカンラム樽で熟成後、最大50℃のサウナ室で追加熟成し、トロピカルフルーツやバニラ、蜂蜜の香りが特徴。抽選販売で価格は19,800円（税込）です。お酒好きや業界関係者必見の希少な一本です。