モエ・エ・シャンドンが新作シャンパン「コレクション アンペリアル」を発表しました。このシリーズは、メゾンの伝統と最新技術を融合させた「オートエノロジー」で造られ、特に「コレクション アンペリアル クリエイション No.1」は7つのヴィンテージをアッサンブラージュし、8年間熟成させたブリュット ナチュールです。価格はボックスなしで3万円、ボックス付きで3万1500円。限定リリースで、業界への影響も注目されています。

ポメリーと京都吉兆が共催するシャンパーニュと料理のペアリング探究ワークショップが開催されます。日本を代表するシェフやソムリエ20名が集結し、シャンパーニュと料理の相乗効果を追求するこのイベントは、業界に大きな影響を与えることが期待されます。シャンパーニュの繊細な泡と風味が料理の味わいを引き立て、至高の体験を提供します。詳細は未公表ですが、今後の展開に注目です。

シャルル・エドシックのワインメーカーズディナーが銀座の「滓 KUKI」で開催されます。1851年創業の老舗シャンパーニュメゾンで、ナポレオン3世やイギリス王室御用達として知られるシャルル・エドシック。この特別なディナーでは、シャンパーニュに合わせたコース料理が楽しめます。ミシュラン星獲得シェフが手掛ける「滓 KUKI」での開催は、業界にも大きな影響を与えるでしょう。

「ヴーヴ・クリコ リッチ オン アイス & ロゼ」が新発売され、各地でポップアップテラス「SUN CLUB by Veuve Clicquot」がオープンします。ANAインターコンチネンタル石垣リゾートやBotanical Pool Clubなどで楽しめるこのイベントは、地中海・フレンチ リヴィエラのライフスタイルを体験できる特別な空間です。新作シャンパンはフルーティーで爽やかな味わいが特徴で、氷を入れて楽しむ新しいスタイルが提案されています。