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2026年

バー

仁淀川蒸溜所開業 高知初「日本一の水」ウイスキー誕生へ

高知県仁淀川町に県内初の蒸留所「仁淀川蒸溜所」が2026年3月20日に開業します。日本一と称される清らかな仁淀川伏流水を使い、ジンとウイスキーの製造を開始。ウイスキーは2029年の熟成を経て商品化予定で、高知の温暖な気候が豊かな味わいを生むと期待されています。施設内のバーや試飲販売所も観光資源として注目され、地域活性化にも寄与する見込みです。テキエブ・鳥山涼

ワイン

水口酒造「NIKITATSU」最高金賞受賞の全貌解説

水口酒造の「NIKITATSU 仁喜多津 純米大吟醸酒」が「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026」プレミアム大吟醸部門で最高金賞を受賞しました。愛媛県産の酒造好適米を高精白で磨き、低温醸造による華やかで上品な吟醸香となめらかな口当たりが特徴。ワイングラスで楽しむことで香りと味わいが一層引き立ち、日本酒の新たな魅力を提案しています。今回の受賞は水口酒造にとって初の快挙であり、地域の酒蔵としての技術力と品質の高さが全国的に認められた証です。今後の日本酒業界における地方酒蔵の存在感向上にも期待が寄せられています。―テキエブ 鳥山涼

テキーラ

テキーラ日本市場2026-2034年成長予測と動向分析

マーケットリサーチセンターの最新レポートによると、日本のテキーラ市場は2026年から2034年にかけて年平均成長率約10.9%で拡大し、2034年には約30億ドル規模に達すると予測されています。国際的なスピリッツ人気や輸入規制緩和、持続可能な生産への評価が成長を後押し。多様な種類や価格帯のテキーラが専門バーや酒販店で注目され、今後も市場の多様化と拡大が期待されています。―テキエブ・鳥山涼