ノンアルコールスパークリング「フレンチ・ブルーム」誕生秘話と展望

涼くん、最近ヨーロッパで流行ってる「ソバーキュリアス」って知ってる？ お酒を減らして健康的なライフスタイルを送る人が増えてるのよ。

そんな中、100%オーガニックのノンアルコールスパークリングワイン「フレンチ・ブルーム（FRENCH BLOOM）」が誕生したって話題になってるの

でしょ？時代は変わってきてるのよ。で、このフレンチ・ブルームは、脱アルコール処理をしたシャルドネとピノ・ノワールに、レモンなどの天然素材をブレンドしてるんだって。お酒が飲めない時でも、本格的な味が楽しめそうよね

そうなのよ。それで、この「ソバーキュリアス」って言葉、最近よく耳にするようになったと思わない？ 健康意識の高まりはもちろん、仕事の生産性向上とか、ストレスを減らすっていう目的で、お酒との付き合い方を見直す人が増えてるみたい

そうでしょ？ で、この「ソバーキュリアス」の拡大が、ノンアルコール飲料市場に大きな影響を与えてるのよ。特に、フレンチ・ブルームみたいに、味や品質にこだわったノンアルコールワインは、お酒好きからも注目されてるみたい

フレンチ・ブルームの特徴は、なんといってもその成分！ 着色料、保存料、亜硫酸塩、糖類を一切使用してないの。だから、体にも優しいし、ワイン本来の繊細な味わいを楽しめるのよ

そうなのよ。しかも、オーガニックにこだわってるのもポイント高いわよね。環境への意識が高い人にもピッタリね

このフレンチ・ブルームを作ったマギー・フレールジャン・テタンジェは、妊娠をきっかけにノンアルコール飲料を開発しようと思ったんだって。家族や友人と、お酒が飲めない時でも一緒に楽しめるものを作りたかったみたい

そうよね。彼女は夫であり、シャンパーニュやコニャック造りの経験を持つロドルフと一緒に開発を進めたそうよ。夫婦で協力して、こんな素晴らしいワインを生み出したなんて、本当に素敵よね

フレンチ・ブルームの品質の高さの秘密は、醸造チームにもあるのよ。なんと、あの有名なシャンパンブランド「クリュッグ」の元醸造責任者、カール・エリーヌも開発に参加してるんだって！

でしょ？彼の経験と技術が、フレンチ・ブルームの深い味わいを生み出してるのね

フレンチ・ブルームの登場は、ノンアルコール飲料業界に大きなインパクトを与えたわね。高品質なノンアルコールワインという新しい市場を確立したと言っても過言じゃないわ

今後、フレンチ・ブルームのように、味と品質にこだわったノンアルコール飲料がますます増えてくると思うわ。お酒の新しい楽しみ方が広がっていくのは、私たちにとっても嬉しいことね