伝統製法100％アガベ「シエテレグアス」新発売開始

涼くん、最近ジェイドックス株式会社が新しく「シエテレグアス」というテキーラの取り扱いを始めたのよ。メキシコのハリスコ州にある1952年創業の家族経営の蒸留所、Casa Siete Leguasのプレミアムテキーラで、注目されているの。

この蒸留所は伝統的な製法を守りつつ、100％ブルーアガベを使っているのがポイントで、手作業が多いため大量生産が難しい希少なクラフトテキーラなのよ。

そうなのよ、涼くん。大量生産できない分、一つ一つの工程に手間をかけているから、味わいが深くて複雑なの。だからこそ、世界的にも高く評価されているのよね。

この「シエテレグアス」の製法で特に面白いのは、石臼の「タオナ」とローラーミルを組み合わせているところね。ブルーアガベを潰す工程で、昔ながらの石臼を使うことで、アガベの繊維を壊しすぎず、自然な甘みや香りを引き出しているのよ。

100％ブルーアガベを使って無添加で仕上げているのも大きな特徴で、これがクラフト感あふれる味わいに繋がっているわ。

そうなのよ。手作業が多いからこそ、アガベ本来の風味がしっかり残るの。だからストレートで飲んでもカクテルにしても楽しめる幅広さがあるわね。

「シエテレグアス」はラインナップが3種類あるの。ブランコ、レポサド、アネホね。ブランコは蒸留後すぐのフレッシュな味わいで、アガベの香りがストレートに楽しめるわ。

レポサドは樽で数ヶ月寝かせていて、まろやかさと樽香が加わるから、飲みやすくてカクテルにも使いやすいのよ。アネホはさらに長期間熟成されていて、深みと複雑さが増しているわ。

初心者ならレポサドが入りやすいと思うわ。樽の香りが加わっているから、アガベのクセが少し和らいでいるのよ。もちろん、ブランコのフレッシュさを楽しむのも良いし、アネホはじっくり味わいたい時におすすめね。

「シエテレグアス」は無添加でクラフト感が強いから、味わいがとても繊細で複雑なのよ。ブランコはアガベのフレッシュな甘みと草っぽさが感じられて、レポサドは樽のバニラやスパイスのニュアンスが加わるわ。

アネホは熟成によるキャラメルやナッツのような深い味わいがあって、ストレートでじっくり楽しみたい時にぴったりね。

ストレートはもちろんおすすめだけど、カクテルにもすごく合うわよ。特にレポサドはバランスが良いから、マルガリータやテキーラサンライズなどの定番カクテルに使うと、味に深みが出るの。

ブランコはフレッシュな味わいを活かして、シンプルなソーダ割りやフルーツカクテルにも向いているわね。

このテキーラは手作業中心のため大量生産が難しく、希少価値が高いのがポイントよ。だからこそ、世界中のテキーラ愛好家や専門家から高い評価を受けているの。

贈答品としても喜ばれるし、特別な日の一本として持っておく価値があるわね。

そうなのよ。クラフトテキーラの中でも、伝統と品質を両立しているから、これから日本の市場でもファンが増えていくと思うわ。

「シエテレグアス」は公式のプレスリリースで詳細な情報や購入先も紹介されているから、気になる人はすぐにチェックできるわ。購入や飲み方の提案も載っているから、初心者から業界人まで役立つ情報が揃っているのよ。

公式リリースはこちらよ→ シエテレグアス プレスリリース。

ぜひ試してみてね、涼くん。伝統的な製法と原料の良さを感じられるテキーラだから、きっと満足できると思うわ。