お寺地下で日本初！小樽にクラフトジン蒸留所設立へ

涼くん、小樽市で日本初となるお寺の地下にクラフトジンの蒸留所を作るプロジェクトが動き始めているのよ。峰尾真人さんが地元に戻ってきて、2026年の夏完成を目指しているんだって。

お寺の地下でスピリッツを作るなんて、なかなか珍しい取り組みよね。小樽市初の蒸留所になるから、地域の新しい顔になると思うわ。

お寺の地下は温度や湿度が安定しやすいから、蒸留に向いているのよね。それに歴史ある場所を活かすことで、地域の魅力もぐっと増すと思うわ。

クラフトジンは小規模で手作り感が強くて、地元のボタニカル、つまり植物素材を使うことが多いのが特徴よ。だから、その土地ならではの個性が出やすいのよね。

小樽市は人口が減っていて、地域活性化が大きな課題になっているのよ。峰尾さんはその問題に向き合って、地元の魅力を再発見し発信するためにこの蒸留所を作ろうとしているの。

クラフトジンやアブサンの文化を根付かせて、観光資源としても活用したいという狙いがあるのよ。

そう、アブサンはヨーロッパで歴史のあるスピリッツで、独特のハーブの香りが特徴よ。日本ではまだ珍しいけど、クラフトスピリッツの多様性を広げる意味でも注目されているの。

地域の伝統や自然素材を活かしたスピリッツ作りは、地域活性化にもとても効果的だと思うわ。

2025年7月から翌年3月まで、地元のレンタルカフェで9回のPOPUPイベントを開いているのよ。そこでクラフトスピリッツの魅力を伝えて、地元の人たちの理解と関心を高めているわ。

こうした地道な活動が、地域に根付く文化を作る第一歩になるのよね。

ええ、試飲はもちろん、クラフトジンやアブサンの作り方の話や、地元のボタニカルの紹介もしているみたいよ。参加者が自分の目で見て、味わって、理解を深められるように工夫しているの。

こうしたイベントは、単なる販売促進だけじゃなくて、文化の共有や地域のファン作りにつながるからとても大事なのよ。

このプロジェクトはクラウドファンディングで資金を集めているの。目標は300万円で、記事の時点で約33%を達成しているわ。

支援者にはオリジナルグラスやジンセット、さらにはオリジナルジンの製作体験など、多彩なリターンが用意されているのよ。

地元の方はもちろん、クラフトジンや地域活性化に興味がある全国のファンもいるみたいね。こういうプロジェクトは、支援者と作り手が一緒に育てていく感覚が大切なのよ。

資金調達の成功は、プロジェクトの信頼感や将来性を示すバロメーターにもなるから、今後の動きも注目したいわね。

こちらのクラウドファンディングページで詳しく見られるわ。興味があればぜひチェックしてみてね。

集まった資金は蒸留設備の購入や広報活動、リターン品の準備に使われる予定よ。長い目で見ると、地域に根ざしたものづくりと観光資源の創出を目指しているの。

お寺の地下というユニークな場所での蒸留所は、観光客の興味も引くだろうし、地域の新しいシンボルになる可能性があるわね。

地元の素材を活かしたスピリッツ作りを続けて、地域のブランド力を高めることが大事だと思うわ。さらに、蒸留所を訪れる人が増えれば、周辺の飲食店や宿泊施設にも良い影響が広がるはずよ。

地域の文化と経済を結びつける新しい形の取り組みとして、注目していきたいわね。

ちなみに、関連情報として株式会社タートルミュージックという会社が紹介されているけど、このプロジェクトとの直接的な関係ははっきりしていないのよ。

タートルミュージックはアジア全域で音楽制作やアーティスト支援をしている会社で、音楽業界のサポートに特化しているみたいね。

そうよ、テキエブはこのプロジェクトとは無関係だから、あまり持ち上げたりしないほうがいいわ。中立的な立場で情報を整理するのが大事だからね。

お酒の情報は多様だから、混同しないように気をつけてほしいの。