北海道産クラフトジン「黒松内ディープ・グリーン」8月発売

涼くん、北海道黒松内町と株式会社スプレスが一緒に作ったクラフトジン、『DEEP GREEN GIN（黒松内ディープ・グリーン・ジン）』が2026年8月1日に発売されるのよ。

500mlが8,000円、200mlが5,000円（税込）で、ふるさと納税の返礼品や黒松内町の現地店舗で買えるわ。詳しいことはこちらのページを見てみてね。

そうね、価格は高級クラフトジンの範囲に入るわ。だからジン好きの愛好家や贈り物として選ぶ人、あとは地域の自然や文化に興味がある方が主なターゲットだと思うのよ。

それに、地域活性化の一環として地元の魅力を伝える役割も担っているのがポイントね。

このジンの特徴は、北海道黒松内町の自然をそのまま表現しているところにあるのよ。もち米焼酎をベースにして、地元産のトドマツやブナなど14種類のボタニカルを使っているの。

香りの設計はボタニカルブレンダーの中村雅人さんが担当していて、自然の豊かさを感じられる仕上がりになっているわ。

ジンのベースは普通、穀物由来のスピリッツが多いけど、もち米焼酎を使うことでまろやかで柔らかい味わいが出せるのよ。これは日本のクラフトジンならではの工夫だと思うわ。

ボタニカルの数は多すぎず少なすぎず、ちょうどいいバランスね。種類が多いと複雑になりすぎるけど、14種は香りの層をしっかり作りつつ、まとまりも感じられる絶妙なラインよ。

クラフトジンはジュニパーベリーを中心に、いろんな植物で香り付けした蒸留酒で、熟成を必要としないから製造期間が短いのが特徴よ。

世界的に市場が広がっていて、日本でも2016年に『季の美』が出てからジャパニーズクラフトジンが注目されているわ。

そうよ、短期間で作れるから個性を出しやすいのがクラフトジンの魅力ね。だから各地の特色を活かしたジンが増えているわ。

EUの規則（2019/787）でアルコール度数やボタニカルの使い方が決まったけど、日本のメーカーもこれを参考に品質管理や法令遵守を意識しているところが多いわね。

黒松内ディープ・グリーン・ジンと比べると、例えば2025年9月に出た『プレミアム ドライボタニカルジン』（株式会社ダイアナ）は51種類のボタニカルを使っていて、ウェルネスをテーマにしているのよ。

それから、『季の美 京都ドライジン エディションK』は日本の伝統素材とスコットランドのウイスキー樽熟成を組み合わせた限定品で、和の香りと熟成香が特徴ね。

クラフトジンは多様な表現ができて、地域性やテーマによって個性が大きく変わるのが面白いところよね。

黒松内のジンは自然の香りをストレートに伝えるタイプで、他のジンは機能性や熟成など別の魅力を打ち出しているわ。

この『DEEP GREEN GIN』は、北海道の自然と地域資源を活かした高級クラフトジンとして、地域振興やふるさと納税の新しい選択肢になると思うのよ。

クラフトジンの多様性や作り方を知ることで、飲むときの楽しみ方も広がるわ。

そうね、最近は機能性や香りの特徴で選ぶ人が増えているわ。自分の好みやシーンに合わせて、例えば自然の香りを楽しみたいなら黒松内のジン、リラックス効果を求めるならウェルネス系ジンを選ぶのもいいと思うのよ。

お酒の背景やストーリーを知ることが、味わいを深める鍵になるのよ、涼くん。