「CRAFTROOMが『Asia’s 50 Best Bars 2024』で28位にランクイン！」

涼くん、聞いてる？大変よ！あの大阪のCRAFTROOMが、『Asia’s 50 Best Bars 2024』で28位にランクインしたんですって！

しかも大阪のバーとしては初って言うんだから、これはもう快挙よ！

そうよ！あのお店、一見こじんまりしてるんだけど、一歩入ると洗練された大人の空間が広がってるのよね。それでいて気取りすぎない雰囲気が、またいいのよ。

そうなのよ。ジャズやブルース、ソウルなんかが流れてて、お酒と会話をゆっくり楽しめる雰囲気なの。デートにもおすすめよ。

オーナーバーテンダーの藤井さんって、あのBar Kで13年も修行したっていうすごい人なのよ。バーテンダーなら誰もが憧れるお店で、クラシックカクテルからウイスキーまで、もうお酒の知識と技術はピカイチなの。

看板メニューの「グラスホッパー」は、藤井さんの技術と感性が光る一杯って評判よ。私も近いうちに飲みに行きたいと思ってるの。

あ、あと、月替わりのパイも人気なんですって！パティシエの資格を持つ竹添未来さんっていう方が作ってるらしいんだけど、お酒と一緒に甘いものも楽しめるなんて最高よね！

CRAFTROOMの魅力は、伝統的なカクテルと現代的なカクテルのバランスが取れてるってところよね。定番のカクテルも、藤井さんの手にかかると全く違うものに生まれ変わるんだとか…

ええとね…あ、そうそう！スコッチと麹を使ったレモンサワーがあるらしいのよ。CRAFTROOMならではの工夫がされてるみたいで、すごく気になるわ！

Hanako Webの記事によると、藤井さんは20世紀前半のアメリカの作業場をイメージした空間で、クラシックなアメリカのムードを楽しんでほしいって話してるわ。

ビールはアメリカのもの、料理はパイやキューバンサンドイッチなど、クラシックなアメリカ料理のみを提供しているんですって。

そういえばLiquorPageの記事によると、藤井さん、65歳くらいで「泊まれる店」をオープンするのが夢なんですって！

もちろんよ！下戸バーテンダーの鎌田真理さんのブログで紹介されてたんだけど、CRAFTROOMのモクテルは、味わい、香りなどが繊細で、アルコールが飲めない人でもバーの雰囲気を存分に楽しめるクオリティなんですって！

あ、あとバータイムズの記事で、藤井さんが作る「ウッドフォードリザーブ オリジナル オールドファッションド」のレシピが紹介されてるわよ！

藤井さんにとってオールドファッションドは、単なるウイスキーのオンザロックではなく、ビターズを効かせた「ビターカクテル」の一つなんだそうよ。

今回のアジアベストバー50へのランクインは、藤井さんのたゆまぬ努力と、バーに対する情熱の証よね。これを機に、CRAFTROOMが大阪のバーシーンをさらに盛り上げてくれることに期待したいわ！