日本盛の新商品「JAPAN SODA」柚子風味登場！業界への影響は？

涼くん、日本酒の「JAPAN SODA」って知ってる？ なんと、あの日本盛が若い世代向けに発売した新商品なのよ。

それはもったいないわ。JAPAN SODAは、炭酸が入っていて飲みやすくなっている上に、日本酒離れが進む若い世代にもっと日本酒を楽しんでもらいたいという、日本盛の熱い想いが込められた商品なのよ。

JAPAN SODAは、華やかでフルーティな香りと爽快な後味が特徴で、日本酒度も甘口に仕上げられているの。だから、日本酒初心者でも飲みやすいのよ。

でしょ？ それに、180mlのボトル缶っていうのも、持ち運びやすくて嬉しいわよね。お花見やBBQに持って行ったり、一人で軽く一杯飲みたい時にもピッタリね。

実は、日本盛のマーケティング部の栃谷亜紀子さんが、JAPAN SODA開発の背景について語っているインタビュー記事を読んだんだけど、「日本酒が時代に合わせてアップデートする必要がある」 という言葉が印象的だったわ。

そうね。栃谷さんは、「炭酸・低アルコール・食との相性」をキーワードに、現代のライフスタイルに合った新しい日本酒の形を追求したそうよ。 ニュースの景色って番組で特集されてたのよ。

そして、2024年には新たに柚子風味が登場するのよ！ 柚子好きにはたまらないわね！

想像しただけで、爽やかで飲みやすそうでしょ？ 柚子風味は、特に女性に人気が出そうね。

JAPAN SODAには、日本盛オリジナル酵母が使われているの。これは、大吟醸にも使われている酵母で、華やかでフルーティな香りの秘訣なのよ。

そうなの。 さらに、食事とのペアリングも考えられているのもポイントよ。日本酒に含まれるアミノ酸が、食事の旨味を引き立ててくれるの。こってりした料理にも合うように作られているそうよ。

JAPAN SODAの登場は、日本酒業界全体に新しい風を吹き込む可能性を秘めていると思うわ。特に、今まで日本酒に馴染みがなかった若い世代や女性に、日本酒の魅力を再発見してもらう良いきっかけになるんじゃないかしら。

そうね。日本盛の今後の展開にも期待したいわね。