こんにちは!テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました!
日本を代表するシェフやソムリエ20名が集結 料理とシャンパーニュのペアリングを探究する ポメリーと京都吉兆によるワークショップを開催
日本を代表するシェフやソムリエ20名が集結し、料理とシャンパーニュのペアリングを探究するワークショップが、ポメリーと京都吉兆によって開催されます。また、「スチームクリーム」が医療・介護従事者を支援するために保湿クリームを提供する『医療・介護従事者支援プロジェクト』#uhappyback第3弾の募集を開始しました。
ポメリーと京都吉兆によるワークショップの概要
え、あのポメリーと京都吉兆がコラボ!?それは凄いですね!どんなワークショップなんですか?
日本を代表するシェフやソムリエ20名が集結して、シャンパンと料理のペアリングの可能性を追求するワークショップよ。開催日は公表されてないけど、とても興味深い試みよね。
トップレベルのシェフやソムリエがどんなペアリングを生み出すのか、想像しただけでワクワクしますね!
料理とシャンパーニュのペアリングの魅力
シャンパンと料理のペアリングは、互いの味わいを引き立て合い、相乗効果でより深い味わいを楽しむことができるのが最大の魅力よ。シャンパンの繊細な泡と風味、そして料理の香りや味わいの組み合わせは、まさに至高の体験と言えるわね。
確かに、シャンパンの爽やかな酸味や香りが、料理の味をより一層引き立ててくれますよね!どんな料理とシャンパンを合わせるのがおすすめですか?
そうね、シャンパンの種類にもよるけど、例えば、繊細な味わいの白身魚や魚介類を使った料理には、すっきりとした辛口のシャンパンが合うわ。逆に、コクのある肉料理には、熟成感のあるシャンパンを合わせるのがおすすめよ。
なるほど…奥が深いですね!今度、志乃さんに教えてもらった組み合わせを試してみます!
参加するシェフやソムリエの紹介
今回は、参加するシェフやソムリエの名前は公表されていないみたいね。でも、日本を代表する顔ぶれが集結するとなれば、それだけで期待が高まるわよね!
そうですね!どんな方が参加されるのか、詳細が気になります!
スチームクリームの『医療・介護従事者支援プロジェクト』#uhappyback第3弾
ところで涼くん、スキンケアブランドの「スチームクリーム」って知ってる?
はい、もちろん知ってます!可愛いデザインの缶が有名ですよね?
そうなの。そのスチームクリームが、医療・介護従事者を支援するために保湿クリームを提供する『医療・介護従事者支援プロジェクト』#uhappybackの第3弾募集を開始したそうよ。
へぇー!素晴らしい取り組みですね!医療従事者の方々は、本当に大変な状況ですから、こういう支援は嬉しいですね!
業界への影響と今後の展望
今回のポメリーと京都吉兆のワークショップは、シャンパンと料理のペアリングの可能性を改めて世に示す、大きな影響を与えるイベントになると思うわ。これを機に、今まで以上にシャンパンと料理の組み合わせを楽しむ人が増えるんじゃないかしら。
そうですね!僕ももっとシャンパンについて勉強して、色々な料理とのペアリングを楽しんでみたいです!
涼くん、シャンパンと聞いて反応しないわけないわよね?今回は、あのポメリーと京都吉兆がタッグを組んで、料理とシャンパンのペアリングを探求するワークショップを開催するのよ。