こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
「肉専用ビール」を東京・仙台・大阪の全7店のみで限定販売：マピオンニュース
株式会社favyは、2024年10月11日からオリジナルクラフトビール「29ONビール」を東京、仙台、大阪の7店舗で限定販売します。このビールは、favyが運営する会員制肉料理レストラン『29ON』とクラフトビール生産者「FarYeastBrewing」が共同で開発したもので、肉料理に合うように設計されています。ビアスタイルは「ジャーマンピルスナー」で、ピンクペッパーやレモンピールなどを使用し、肉の旨味を引き立てる香りとさっぱりとした後味が特徴です。販売は「サケリスト」や「クラフトビール100 サケリスト× Otomoni」の各店舗で行われ、価格は29ON会員が1,200円、一般客が1,400円です。詳細は[こちら](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000292.000016506.html)をご覧ください。
「肉専用ビール」29ONビールの誕生秘話
へぇ〜、favyがビールを？どんなビールなんですか？
それがね、ただの新作ビールじゃないのよ。favyが運営する会員制肉料理レストラン「29ON」と、クラフトビールメーカーの「Far Yeast Brewing」が共同開発した、「肉料理に合う」ように作られたビールなんだって！
肉料理に合うビール！それは気になりますね！どんな味なんでしょう？
29ONビールの特徴と味わい
気になるでしょ？ビアスタイルは「ジャーマンピルスナー」で、ピンクペッパーやレモンピールを使ってるんだって。肉の旨味を引き立てる香り高いビールを目指したらしいわよ。
ジャーマンピルスナーですか！華やかな香りとすっきりした味わいが特徴ですよね。肉料理とどんなマリアージュになるのか、想像しただけでお腹が空きます！
ふふふ、想像力を掻き立てられるわよね。後味もさっぱりしてるみたいだから、色々な肉料理とのペアリングを楽しめそうね。
販売店舗と価格情報
ところで志乃さん、この「29ONビール」ってどこで飲めるんですか？
残念ながら、どこでも飲めるわけじゃないの。東京、仙台、大阪にある「サケリスト」と「クラフトビール100 サケリスト× Otomoni」ってお店限定での販売みたい。しかも10月11日からの期間限定販売らしいわよ。
限定販売ってなると、ますます飲みたくなっちゃいますね！価格はどれくらいなんですか？
29ONの会員だと1,200円、一般客は1,400円みたいね。ちょっと特別なビールってわけね。
肉料理とのペアリングの魅力
このビール、肉料理に合うように作られたってところがポイントよね。ピンクペッパーやレモンピールの香りが、肉の脂っぽさをさっぱりと洗い流してくれる効果もあるんじゃないかしら。
なるほど〜。確かに、ジャーマンピルスナーの爽やかな苦味と肉の旨味は相性抜群そうですもんね！想像しただけでよだれが…。
あら、涼くんったら、そんなに興奮しちゃって。今度一緒に飲みに行きましょうか？
本当ですか！？ぜひ、ご一緒させてください！
クラフトビール業界への影響と今後の展望
今回のfavyの取り組みは、飲食店が独自のクラフトビールを開発するっていう新しい流れを作るかもね。今後、色々なお店がオリジナルビールを販売するようになったら面白そうね。
そうですね！自分の好きなお店が作るオリジナルビールって、特別感があって惹かれますよね。僕も色々なお店のオリジナルビールを飲み比べてみたいです！
そうね。私たちも色々なお店のビールを試して、また情報交換しましょうね！
はい！ぜひそうしましょう！
涼くん、最近クラフトビールってよく飲んでる？面白いニュースがあったのよ。飲食店運営のfavyって会社がね、「29ONビール」っていうオリジナルクラフトビールを発売するんですって。