ヤン・ムニエ来日！触覚で味わうメゾン マムの新体験

涼くん、「メゾン マム」って聞いたことある？ シャンパーニュの有名ブランドなんだけど、あの画家の藤田嗣治が愛した銘柄としても知られてるのよ。

そうね、スタイリッシュで軽やかな味わいが特徴で、世界中で人気なの。シャンパーニュ地方の中でも限られた地域で収穫されたブドウだけを使って作られているのよ。だから、華やかで繊細な香りが楽しめるシャンパーニュなの。

ええ、11月にメゾン マムの最高醸造責任者であるヤン・ムニエ氏が来日したの。そこで、シャンパーニュの味わいを「触覚」から感じる特別なテイスティングイベントを開催したのよ。

ふふふ、興味深いでしょ？ メタルやレザー、ガラスの球体なんかを手に持ちながらシャンパーニュを味わうのよ。そうすることで、味がどう変化するかを探るっていう、今までにない試みだったの。

それが変わるのよ。例えば、メタルを触りながら飲むとミネラル感が増すとか、レザーだとまろやかさが増すんだとか。参加者はみんな驚いていたわ。

そうなのよ。特に、メゾン マムで主要なブドウ品種であるピノ・ノワールの多様な表情を体感できたって好評だったわ。

ええ、ヤン・ムニエ氏も、シャンパーニュのアッサンブラージュ（ブレンド）によって、様々な顔を持つピノ・ノワールを楽しんでほしいって話していたわ。メゾン マムの公式サイトにもっと詳しい情報が載っているから、見てみるといいわよ。

今回のイベントで、改めてアッサンブラージュの奥深さを実感したわ。色々なブドウ品種やヴィンテージを組み合わせることで、全く異なる味わいのシャンパーニュが生まれるんだから。

ええ、ぜひそうしましょう。涼くんにピッタリのシャンパーニュを選んであげるわ。

そうね。五感を活用したテイスティングは、今後のトレンドになる可能性もあるわね。私たちも、常に新しい情報や体験を取り入れて、お客様に最高のサービスを提供できるように心がけなくちゃね。