アブルッツォワインとピアーヴェチーズ、日本で人気急上昇の理由

涼くん、最近アブルッツォワインとピアーヴェチーズの人気が日本で高まっているみたいね。

EUTOP-ASIAプロジェクトっていうのがあって、その一環で「レストランウィーク」っていうプロモーション活動が155店ものレストランで行われたらしいの。

それで、アブルッツォワインDOPとピアーヴェチーズDOPの売上が伸びたっていうニュースよ。

アブルッツォ州ってイタリア中部のアドリア海に面した州なの。アブルッツォワインは、モンテプルチャーノ・ダブルッツォっていうブドウ品種を使った赤ワインが有名よ。果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが特徴ね。

ピアーヴェチーズは、イタリア北部のヴェネト州で作られていて、牛乳で作られたハードチーズよ。熟成期間によって風味が異なって、熟成が進むほど濃厚な味わいになるのが特徴なの。

アブルッツォワインは、羊肉のローストとか、トマトソースのパスタなんかと相性がいいわね。ピアーヴェチーズは、そのまま食べても美味しいし、サラダやパスタのトッピングにも使えるわ。

特に熟成したピアーヴェチーズは、赤ワインとの相性が抜群よ！

この「レストランウィーク」っていうのは、EUTOP-ASIAプロジェクトが手掛けたプロモーション活動の一つで、アブルッツォワインDOPとピアーヴェチーズDOPを多くのレストランで提供してもらって、消費者にその魅力を体験してもらおうっていう試みだったみたいね。

そうなのよ。EUTOP-ASIAプロジェクトは、他にも、オンラインでの情報発信や、インフルエンサーとのタイアップなども行っていて、多角的にプロモーションを展開しているみたい。

今回のニュースの詳細については、EINPresswire.comってサイトに載ってるみたいだから、涼くんも見てみたら？

赤ワインだけじゃなくて、白ワインやロゼワインも作られているわ。白ワインだと、トレッビアーノ・ダブルッツォっていうブドウ品種を使ったものが有名ね。フルーティーで飲みやすいのが特徴よ。

ロゼワインは、チェラスオーロ・ダブルッツォっていうブドウ品種から作られて、鮮やかな色合いと、華やかな香りが特徴ね。

そうなの。6ヶ月熟成させたものは「メッツァーノ」って呼ばれていて、ミルクの風味が豊かでまろやかな味わいなの。

1年以上熟成させると「ヴェッキオ」って呼ばれて、旨味が凝縮されて、より濃厚な味わいになるわ。24ヶ月以上熟成させたものは「リゼルヴァ」って呼ばれていて、特に希少価値が高いのよ。

今回の「レストランウィーク」の成功で、アブルッツォワインとピアーヴェチーズは、日本市場でさらに知名度を上げていく可能性が高いわね。

特に、オーガニックやサステナビリティに関心の高い消費者にとっても魅力的な選択肢になると思うわ。

ええ。アブルッツォ州は、自然豊かな土地柄で、古くから自然と共存したワイン造りを行っている地域としても知られているの。

ピアーヴェチーズも、伝統的な製法を守りながら、高品質なチーズを作り続けているわ。

今回の成功をきっかけに、他のイタリア産食材への関心が高まる可能性もあるわね。