こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
Doleの「もったいないバナナ」を使用した『CACAO BANANA ÉTHIQUE』誕生
エシカル・スピリッツ株式会社は、株式会社ドールの「もったいないバナナ」を使用した新しいジン『CACAO BANANA ÉTHIQUE』を数量限定で発売します。このジンは、秋田県「飛良泉本舗」の酒粕焼酎をベースに、チョコレート製造過程で残るカカオハスクと「もったいないバナナ」を組み合わせて蒸留され、トロピカルでフルーティな香りが特徴です。製品はエシカル・スピリッツのオンラインストア（https://shop.ethicalspirits.jp/products/banana-cacao-set）や実店舗で購入可能です。また、1月14日から1月21日まで、InstagramとXで発売記念キャンペーンも実施されます。エシカル・スピリッツは、未活用素材を活用したエシカルジンの製造で知られ、持続可能な生産方法と高品質な製品で評価されています。
『CACAO BANANA ÉTHIQUE』の誕生背景
そうなんですか！お酒で環境問題とかって、なんか意外な組み合わせな気がしますね。具体的にはどんな商品があるんですか？
例えば、今回紹介するエシカル・スピリッツ株式会社が発売した『CACAO BANANA ÉTHIQUE』ね。これは株式会社ドールの「もったいないバナナ」を使ったジンなのよ。
「もったいないバナナ」を使ったジンですか？すごく気になる！詳しく教えてください！
「もったいないバナナ」とは？
「もったいないバナナ」って、形や大きさが規格外で、一般的には流通しないバナナのことなの。でも、味は正規品と変わらないし、栄養価も全く同じなのよ。
なるほど、捨てるのはもったいないけど、なかなか使い道が難しいバナナを有効活用してるんですね！素晴らしいですね！
ジンの製造プロセスと特徴
このジン、『CACAO BANANA ÉTHIQUE』っていうんだけど、秋田県にある飛良泉本舗の酒粕焼酎をベースに作られているの。そこに、チョコレート製造過程で出るカカオハスクと「もったいないバナナ」を加えて蒸留しているのよ。
へぇ～焼酎ベースなんですね！意外です！どんな味がするんですか？
そうね、バナナのフルーティな香りと、カカオの風味が特徴的ね。トロピカルな味わいで、これからの季節にぴったりだと思うわ。
飲んでみたい！どこで買えるんですか？
エシカル・スピリッツのオンラインストアや実店舗で購入できるみたいよ。
エシカル・スピリッツの持続可能な取り組み
エシカル・スピリッツって、他にも何か取り組みをしてるんですか？
ええ、エシカル・スピリッツは、未活用素材を活用したエシカルジンの製造で知られているの。環境負荷を低減しながら、高品質なジン作りに取り組んでいる、まさにエシカルな企業ね。
素晴らしいですね！お酒を通して、環境問題について考えるきっかけにもなりそうです！
購入方法と発売記念キャンペーンの詳細
ちなみに、1月14日から1月21日まで、InstagramとX（旧Twitter）で発売記念キャンペーンも実施されるみたいよ。
そうなんですね！キャンペーン情報は要チェックですね！情報を教えてくれてありがとうございます、志乃さん！
業界への影響と今後の展望
今回の『CACAO BANANA ÉTHIQUE』みたいに、素材を無駄にせず、環境に配慮したお酒は、これからもっと注目されていくと思うわ。お酒業界全体で、サステナビリティへの意識が高まっていくといいわね。
そうですね！美味しいだけじゃなく、地球にも優しいお酒が増えていくと嬉しいですね！
涼くん、最近サステナビリティとかエシカルっていう言葉をよく聞くけど、お酒の世界でも環境問題や社会貢献に配慮した商品が増えてきているのよ。