こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
サステナブルなアプローチでシャンパーニュの新時代を切り拓くシャンパーニュ テルモン テルモンの超軽量シャンパーニュボトル、ドリンクス・ビジネス・アジア・グリーン・アワードにて「グリーン・パッケージング・オブ・ザ・イヤー」を受賞
レミーコアントロージャパン株式会社（東京都港区、ゼネラルマネージャー ザビエ・タロ）が取り扱うシャンパーニュ メゾン「テルモン」は、フランスのガラスメーカー「ヴェラリア」と共同で開発した史上最軽量のシャンパーニュボトル（800g）を発表しました。この超軽量ボトルは、サステナブルな取り組みの一環として評価され、ドリンクス・ビジネス・アジア・グリーン・アワードにて「グリーン・パッケージング・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。詳細はプレスリリースPDF（20250603-1）で確認可能です。
シャンパーニュ メゾン「テルモン」とは？葉山志乃が解説
志乃さん、シャンパーニュって伝統的なイメージが強いので、革新的なことをしているブランドがあるのは意外でした。メゾンごとに個性があるんですね。
テルモンはどんな味わいのシャンパーニュを作っているんですか？
テルモンのシャンパーニュは、繊細でフルーティーな香りとバランスの良い酸味が特徴よ。伝統的なピノ・ノワールやシャルドネのブレンドを活かしつつ、モダンな味わいに仕上げているわ。
品質と環境配慮の両立を目指すメゾンとして注目されているの。
ヴェラリアとの共同開発：史上最軽量800gシャンパーニュボトルの誕生
今回のニュースの主役は、テルモンとフランスのガラスメーカー「ヴェラリア」が共同で開発した、史上最軽量のシャンパーニュボトルですよね。800グラムというのはどれくらい軽いんですか？
一般的なシャンパーニュボトルは約1.2キログラム前後だから、800グラムはかなり軽量化されているわね。これは製造技術の進歩と素材の工夫によるもので、ボトルの軽量化は環境負荷軽減に直結する重要な取り組みよ。
ヴェラリアはガラス製品の専門メーカーで、軽量化と強度の両立に成功したの。これにより輸送時のCO2排出量削減やリサイクル効率の向上が期待されているのよ。
なるほど、軽いだけじゃなくて強度も保っているんですね。シャンパーニュは瓶内で二次発酵を行うので、ボトルの強度はすごく大事だと聞いたことがあります。
この共同開発の背景にはどんな狙いがあるんでしょうか？
狙いはまさにサステナビリティの推進よ。軽量ボトルは輸送コストや環境負荷を減らせるし、消費者にも環境に配慮した選択肢を提供できる。環境意識の高い消費者の支持を得るための戦略的な動きでもあるわね。
鳥山涼が語る！超軽量ボトルがもたらすサステナブルな効果とは？
僕が特に気になったのは、この超軽量ボトルが環境にどんな良い影響を与えるのかという点です。軽いボトルは輸送時の燃料消費を減らせるって聞きましたが、具体的にはどうなんでしょう？
そうね、ボトルの重量が軽くなると、輸送時のトラックや船の燃料消費が減るから、結果的にCO2排出量が抑えられるの。例えば、1本あたり400グラムの軽量化が数百万本単位で実現すれば、かなりの環境負荷削減になるわ。
さらに、軽量ボトルは製造時の原材料使用量も減るから、ガラスの生産に伴うエネルギー消費も抑えられるのよ。
なるほど、製造から輸送までトータルで環境負荷を減らせるんですね。消費者としても、こうした取り組みを知ることで選ぶ基準が変わりそうです。
でも、軽量化が味や品質に影響しないか心配です。志乃さんはどう思いますか？
そこが重要なポイントよ。ボトルの軽量化は慎重に行わないと、シャンパーニュの品質保持に影響を与える可能性があるわ。
テルモンとヴェラリアの共同開発では、強度と密封性を保ちながら軽量化を実現しているから、味や品質への影響は最小限に抑えられていると考えられるわね。
ドリンクス・ビジネス・アジア・グリーン・アワード受賞の意義と背景
今回の超軽量ボトルは、ドリンクス・ビジネス・アジア・グリーン・アワードで「グリーン・パッケージング・オブ・ザ・イヤー」を受賞したの。これはアジア地域で環境に配慮した飲料パッケージを評価する権威ある賞よ。
受賞の背景には、環境負荷削減への強い意識と革新的な技術の融合があるわ。涼くん、この賞の意味合いについてどう思う？
この賞を受けることで、テルモンの取り組みが業界内外に広く認知されるのは大きいですね。環境配慮がブランド価値の向上にもつながる時代だと感じます。
消費者もこうした情報を知ることで、より意識的に商品を選ぶようになると思います。
まさにその通り。環境配慮は単なるトレンドではなく、業界全体の持続可能な発展に不可欠な要素になっているわ。
この受賞は、今後のシャンパーニュ業界におけるサステナブルなパッケージ開発の方向性を示す指標とも言えるわね。
シャンパーニュの基本知識とボトルの重量が味わいに与える影響
シャンパーニュの味わいにボトルの重量が影響するって聞いたことがあるんですが、本当ですか？
軽量ボトルだと味が変わるのか気になります。
ボトルの重量自体が直接味に影響するわけではないけれど、ボトルの厚みやガラスの質感が間接的に影響を与えることはあるわね。
例えば、厚みが均一でないと瓶内の圧力が不均衡になり、発酵や熟成に影響を及ぼす可能性があるの。だから軽量化は慎重に設計されているのよ。
なるほど、軽量化と品質保持のバランスが大切なんですね。消費者としては、安心して楽しめることが一番です。
そう考えると、今回のテルモンのボトルはかなり技術的に優れているんですね。
そうね。シャンパーニュは繊細な飲み物だから、ボトルの設計は味わいの安定に直結する重要な要素よ。
軽量化しつつも品質を守る技術力の高さが評価されているのが今回のポイントね。
葉山志乃の余談：シャンパーニュの歴史と環境配慮のトレンド
シャンパーニュの歴史は17世紀に遡り、長い伝統を持つ飲み物だけど、近年は環境配慮のトレンドが強まっているのよ。
昔は重厚なボトルが主流だったけど、環境問題への意識が高まる中で、軽量化やリサイクル可能な素材の採用が進んでいるわ。
歴史ある伝統と最新の環境技術が融合しているんですね。お酒の世界も時代とともに変わっていくんだなと感じます。
志乃さんは、こうしたトレンドをどう捉えていますか？
私はとてもポジティブに見ているわ。伝統を守りつつ、環境に配慮した革新を取り入れることで、業界全体が持続可能な未来に向かえるから。
消費者もそうした価値観を共有することで、より良い選択ができるようになると思うの。
業界人必見！今後のシャンパーニュ業界におけるサステナブルパッケージの展望
業界の視点から見ると、今後サステナブルなパッケージはどのように進化していくと思いますか？
特にバーテンダーや酒販店の人たちにとっては重要な話題ですよね。
そうね、今後は軽量化だけでなく、リサイクル素材の活用や再利用可能なパッケージの開発も進むと思うわ。
また、環境配慮の情報を消費者に分かりやすく伝えるラベルやQRコードの導入も増えていくはずよ。業界人としては、こうした動きを積極的に理解し、消費者に正しく伝える役割が求められるわね。
なるほど、情報発信も大事なんですね。僕もSNSでシェアする時に、そうしたポイントを押さえたいです。
志乃さん、具体的にどんな情報を伝えると良いでしょう？
例えば、ボトルの軽量化がどれだけ環境負荷を減らしているか、どんな技術が使われているか、そして味や品質がどう守られているかを伝えると良いわ。
それにより、消費者は単なる見た目や価格だけでなく、環境価値も考慮して選べるようになるの。
鳥山涼が提案する、サステナブルなシャンパーニュの楽しみ方と消費者へのメッセージ
最後に、僕から読者の皆さんにサステナブルなシャンパーニュの楽しみ方を提案したいです。
まずは、環境に配慮したブランドや商品を選ぶこと。そして、飲み終わったボトルはリサイクルに回すことも大切ですね。
涼くん、いい提案ね。消費者一人ひとりの意識が業界全体の変化を促すのよ。
それに、サステナブルな商品を選ぶことで、味わいだけでなく、未来への投資にもなるという視点を持ってほしいわ。
そうですね。環境に優しい選択をしながら、美味しいシャンパーニュを楽しむことができるのは素敵なことだと思います。
今回のテルモンの超軽量ボトルのニュースは、そんな未来を感じさせてくれました。詳しくはプレスリリースPDF（20250603-1）で確認できますので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。
そうね。情報をしっかりキャッチして、賢く楽しむことがこれからの時代の飲み方よ。涼くん、これからも一緒に学んでいきましょうね。
読者の皆さんも、ぜひ環境に配慮したお酒選びを意識してみてください。
テルモンはフランスのシャンパーニュ地方に拠点を置くメゾンで、品質の高いシャンパーニュを生み出しているブランドよ。伝統的な製法を守りつつも、革新的な取り組みを積極的に行っているのが特徴ね。
特に環境への配慮を意識したサステナブルな活動にも力を入れていて、今回の超軽量ボトルの開発もその一環なの。涼くん、シャンパーニュのメゾンについてはどんなイメージを持っている？