コンチャ・イ・トロ×メルシャン新作「ブラン・カベルネ」白ワイン誕生

メルシャン株式会社が、チリNo.1ワイナリーであるコンチャ・イ・トロ社のプレミアムワインブランド「カッシェロ・デル・ディアブロ」から、初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを使った白ワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ ブラン・カベルネ」を2025年7月1日から全国発売するそうよ。

このブランドは前年比117％の成長を続けていて、健康志向や食生活の変化に伴い、白ワインの販売構成比も2020年から2024年にかけて4％増加しているの。つまり、時代のニーズに応えた新しい挑戦と言えるわね。

そうね、カベルネ・ソーヴィニヨンは通常赤ワイン用の黒ブドウ品種だけど、果皮の色素を付けずに非常に弱い圧搾を行うことで、透明感のある白ワインを造ることができるの。これがこの商品の最大の特徴であり、差別化ポイントでもあるわ。

メルシャンの公式ニュースページ（https://www.mercian.co.jp/news/2025/07/01/）にも詳しく紹介されているから、ぜひチェックしてみて。

いい質問ね、涼くん。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒ブドウだけど、ワインの色はブドウの果皮から出る色素によるもの。だから、果皮をできるだけ破らずに圧搾して果汁だけを取り出せば、白ワインのように透明感のある色になるのよ。

非常に弱い圧搾を行うことで果皮の色素が移らず、白ワインとして仕上げる技術がポイントね。

柑橘の爽やかな香りに加えて、白桃や梨、マンダリンのニュアンスが感じられるフルーティーで繊細な味わいよ。アルコール度数は12％で、飲みやすさも意識されているわね。

このワインは爽やかでフルーティーだから、軽めの前菜や魚介料理、または暑い季節のリフレッシュにもぴったりね。特に健康志向の人や、白ワイン初心者にもおすすめできるわ。

あと、パッケージも青一色の洗練されたデザインで、テーブルに置くだけでスタイリッシュな印象を与えるのも魅力の一つよ。

そうね、デザインも含めてブランドのイメージ戦略がしっかりしているのが、成長の秘訣の一つよ。

健康志向の高まりや食生活の多様化が大きな要因ね。白ワインは赤ワインに比べて軽やかで飲みやすく、食事との相性も幅広いから、特に若い世代や女性に支持されているわ。

2020年から2024年にかけて白ワインの販売構成比が4％増加しているというデータもそれを裏付けているの。

そうよ。だから今回の「ブラン・カベルネ」のような新しいスタイルの白ワインが市場に出るのは、時代のニーズに合った動きと言えるわね。

青は清涼感や洗練されたイメージを与える色で、白ワインの爽やかさを視覚的に表現しているの。市場で目立つことも狙いの一つよ。

また、ブランドの高級感やプレミアム感を演出しつつ、若い層にも手に取りやすいデザインに仕上げているのがポイントね。

そうね。見た目の良さは飲む前の期待感を高めるから、ブランド戦略としても重要な役割を果たしているわ。

非常に好調よ。チリNo.1ワイナリーのコンチャ・イ・トロ社の信頼性もあって、安定した品質とブランド力が支持されているの。

さらに今回の新商品でラインナップが広がることで、より多様な消費者ニーズに応えられるようになるわね。

ええ、業界人としても注目しておきたいブランドの一つよ。

これは単に美味しいワインを提供するだけでなく、消費者の多様なニーズや健康志向に応え、持続可能なワイン文化を育てていくという意志の表れよ。

今回の「ブラン・カベルネ」のような革新的な商品開発も、その一環と言えるわね。

ぜひそうして。新しいスタイルや味わいを積極的に取り入れることが、業界全体の活性化につながるわ。

カベルネ・ソーヴィニヨンは世界で最も有名な赤ワイン用の黒ブドウ品種で、濃厚な果実味としっかりしたタンニンが特徴よ。

でも今回のように果皮の色素を付けずに白ワインを造るのは珍しく、技術的にも挑戦的な試みと言えるわね。

ええ、ワイン造りは伝統と革新のバランスが大切。こうした新しい挑戦が市場を活性化させていくのよ。