エシカルジン「LAST ELYSIUM」がIWSC2024で金賞受賞！その魅力と背景

エシカル・スピリッツ社のシグニチャージン「LAST ELYSIUM」が、世界最大級の品評会「IWSC2024」で金賞を受賞したの。これは本当にすごいことよ。

「IWSC」は世界中から集まった審査員がブラインドテイスティングで審査するから、味と品質が確かに評価されたってことね。涼くんも興味あるでしょう？

「LAST ELYSIUM」は、天吹酒造の酒粕焼酎をベースにしているの。そこに3種の柑橘や廃棄予定だった生姜の葉などのボタニカルを合わせて蒸留しているのよ。

このジンは、酒粕の豊かな香りとジュニパーベリーを中心にしたボタニカルのバランスが絶妙で、クラシカルなジンに仕上がっているの。涼くんも一度試してみるといいわ。

「IWSC」は1969年に英国・ロンドンで創設された、世界で最も影響力のある酒類品評会のひとつなの。部門ごとにブラインドテイスティングで審査されるから、公平で信頼性が高いのよ。

毎年、受賞結果が世界中の注目を集めるから、ここでの受賞はそのお酒の品質と味わいが世界的に認められた証拠になるの。

エシカル・スピリッツ社は2020年3月に酒粕を再蒸留したエシカルジン「LAST」を初めて生産・販売したの。それ以来、数々の品評会で名誉ある賞を受賞しているわ。

2021年5月には東京・蔵前にエシカル生産および消費に特化した再生型蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」をオープンして、ここではオフィシャルストアやクラフトジンに特化したバーダイニングも併設されているの。

「LAST ELYSIUM」はエシカル・スピリッツの公式オンラインショップで購入できるわ。サイズは200ml、375ml、700mlの3種類があるの。

公式オンラインショップのこちらから購入できるから、興味があればチェックしてみてね。

エシカル・スピリッツ社の成功は、業界全体に大きな影響を与えるわ。サステナブルな生産方法や廃棄物の再利用が注目されることで、他のメーカーも同様の取り組みを始めるかもしれないわね。

今後もエシカル・スピリッツ社の動向には注目していきたいわ。涼くんも一緒に情報を追っていきましょう。