こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
ご当地版「栃木県ジン」先行発売 栃木県産いちご「とちあいか」を使用
東京都の企画型商社スターマークは、全国47都道府県の特産品を活かしたクラフトジン「県ジン」プロジェクトの一環として、栃木県産いちご「とちあいか」を使用した「栃木県ジン」を開発し、クラウドファンディングサイト「キャンプファイヤー」で先行発売を開始しました。とちあいかは栃木県が誇るいちごで、断面がハート形に見えるのが特徴です。原料のいちごは足利市の減農薬栽培農園「大ちゃん農園」から供給され、製造は千葉県館山市のタテヤマブルーイングが担当。アルコール度数40%、内容量500mlで価格は4950円。クラウドファンディングは3月8日までで、リターン品は1本と送料込みで5950円から。発送は3月中旬を予定しており、その後はスターマークのECサイトや都内飲食店で販売予定です。なお、県ジンプロジェクトは2023年6月に開始され、栃木県は18番目の展開地域です。 関連ニュースや詳細は、北関東の観光情報サイト「きたかんナビ」（https://www.kitakan-navi.jp/）で確認できます。
栃木県ジン誕生の背景と「県ジン」プロジェクトの概要
志乃さん、全国の特産品を使ったジンって面白いですね！どうしてジンに特産品を使うんですか？
それに、今回の栃木県ジンはどんな特徴があるんでしょうか？
ジンはボタニカルの香りや味わいが重要で、地域の特産品を使うことでその土地ならではの個性を表現できるの。栃木県ジンは「とちあいか」といういちごを使っていて、甘くフルーティーな香りが特徴よ。
また、2023年6月に始まったこのプロジェクトで、栃木県は18番目の展開地域。地域ごとの特色を活かしながら、全国的なブランド展開を狙っているの。
栃木県産いちご「とちあいか」の特徴と魅力を語る
「とちあいか」ってどんないちごなんですか？名前も可愛いですね。
断面がハート形に見えるって聞きましたけど、それってどういうことなんでしょう？
「とちあいか」は栃木県が誇るブランドいちごで、甘みと酸味のバランスが良いのが特徴よ。特に断面がハート形に見えるのは、見た目の可愛らしさだけでなく、品質の良さの象徴とも言えるわね。
減農薬栽培で育てられているため、安心して味わえるフルーツとしても評価が高いの。ジンに使うことで、フルーティーで華やかな香りが引き立つのよ。
なるほど、減農薬で育てられているのは安心ですね。ジンにいちごを使うと、どんな味わいになるんでしょう？
甘さが強くなるんですか？
ジンは基本的にボタニカルの香りを楽しむお酒だから、いちごの甘さがそのまま強くなるわけではないけれど、フルーティーで華やかな香りが加わることで、飲みやすく、女性や初心者にも親しみやすい味わいになるわ。
だからカクテルベースとしても活躍しそうね。
製造の舞台裏：大ちゃん農園とタテヤマブルーイングのこだわり
栃木県ジンの原料となるいちごは、足利市の減農薬栽培農園「大ちゃん農園」から供給されています。ここは品質管理に非常にこだわっている農園です。
製造は千葉県館山市のタテヤマブルーイングが担当していて、クラフトジンの製造技術に定評があります。
農園と製造所が違う県にあるんですね。どうしてそういう形にしたんでしょう？
それに、タテヤマブルーイングさんの特徴って何ですか？
原料の品質を最優先にしつつ、製造はクラフトジンの技術力が高いタテヤマブルーイングに委託することで、最高の味わいを実現しているのよ。
タテヤマブルーイングは地元の素材を活かしたスピリッツ作りに長けていて、細かな蒸留技術やボタニカルの調合に強みがあるの。だから、いちごの繊細な香りをしっかり引き出せるのよ。
クラウドファンディングでの先行発売と購入方法の詳細
この栃木県ジンはクラウドファンディングで先行発売されているそうですね。どんな仕組みなんでしょう？
購入はどうすればいいんですか？
はい、クラウドファンディングサイト「キャンプファイヤー」で先行販売が行われています。リターン品は1本と送料込みで5950円から。期間は3月8日までで、発送は3月中旬を予定しています。
その後はスターマークのECサイトや都内の飲食店でも販売予定なので、気軽に手に入れられるようになるわね。詳しくは北関東の観光情報サイト「きたかんナビ」でも案内されていますよ。
なるほど、まずはクラウドファンディングで支援して、いち早く手に入れる形なんですね。
URLも教えてもらえますか？
もちろん。詳細はきたかんナビで確認できるわ。ぜひチェックしてみてね。
アルコール度数や価格設定から見る栃木県ジンの市場戦略
栃木県ジンのアルコール度数は40%、内容量は500mlで価格は4950円。これはクラフトジンとしては標準的なスペックです。
価格帯はプレミアムクラフトジンの中でも手が届きやすい設定で、品質と価格のバランスを意識しているのが見て取れます。
40%って結構しっかりした度数ですよね。飲みごたえもありそうです。
価格も5千円前後なら、クラフトジン好きには試しやすいと思います。
そうね。クラフトジン市場は競争が激しいけど、地域特産品を活かした個性が差別化ポイントになるわ。栃木県ジンはその点で優位に立てる可能性があるわね。
また、クラウドファンディングを活用することで、ファンを早期に獲得し、口コミで広げる戦略も効果的よ。
「県ジン」プロジェクトの全国展開と栃木県の位置づけ
「県ジン」プロジェクトは全国展開しているんですよね？
栃木県は18番目の展開地域とのことですが、他の地域と比べてどんな特徴があるんでしょうか？
そうね、全国47都道府県の特産品を活かすという壮大なプロジェクトで、栃木県は中盤あたりの展開。各県ごとに地元の特色を反映したジンを作っているわ。
栃木県は「とちあいか」というブランドいちごを使うことで、フルーティーで華やかなジンを提供できる点が他県と差別化できているわね。
なるほど、地域ごとの特産品がジンの個性を決めるんですね。
これからどんな県のジンが出てくるのか楽しみです！
栃木県ジンの楽しみ方とおすすめの飲み方・ペアリング
栃木県ジンはフルーティーな香りが特徴なので、ストレートやロックでじっくり味わうのがおすすめよ。
また、トニックウォーターで割ったジントニックにすると、いちごの香りが爽やかに広がって飲みやすくなるわ。
ジントニックにすると、いちごの香りが引き立つんですね！他におすすめのカクテルはありますか？
食事とのペアリングも気になります。
ベリー系のフルーツを使ったカクテルや、軽めの白ワインに合う料理、例えばシーフードやサラダなどと合わせると相性が良いわね。
フルーティーなジンは食事の邪魔をせず、食材の味を引き立てるペアリングが楽しめるのが魅力よ。
北関東の観光情報サイト「きたかんナビ」と連携した地域活性化の可能性
今回の栃木県ジンは「きたかんナビ」という観光情報サイトとも連携しているそうですね。
地域活性化にどう役立つんでしょうか？
「きたかんナビ」は北関東の観光情報を発信していて、地域の魅力を広く伝える役割を担っているわ。
クラフトジンを通じて地域の特産品や観光資源に注目が集まれば、観光客の誘致や地元産業の活性化につながる可能性が高いの。こうした連携は地域経済にとってもプラスになるわね。
なるほど、ジンが地域の魅力発信の一翼を担うんですね。
お酒を楽しみながら地域のことも知れるのは嬉しいです。
葉山志乃と鳥山涼が語る、クラフトジンの今後と業界への影響
志乃さん、今回の栃木県ジンのような地域特産品を使ったクラフトジンは、今後の業界にどんな影響を与えると思いますか？
クラフトジン市場は今、非常に多様化が進んでいるわ。地域の特産品を活かすことで、個性が際立ち、消費者の選択肢が増えるのは良い傾向ね。
また、地域活性化と結びつくことで、単なるお酒の枠を超えた価値が生まれるわ。これからは地域のストーリーや背景を伝えることが、ブランドの強みになると思うわ。
なるほど、単に味だけでなく、背景やストーリーも大事なんですね。
僕もSNSでそういう情報をしっかり伝えていきたいです。志乃さん、これからも色々教えてください！
もちろんよ、涼くん。知識は共有してこそ価値があるからね。これからも一緒にクラフトジンの魅力を広めていきましょう。
東京都の企画型商社スターマークが手掛ける「県ジン」プロジェクトは、全国47都道府県の特産品を活かしたクラフトジンを開発する取り組みです。今回、栃木県産のいちご「とちあいか」を使った「栃木県ジン」が新たに登場しました。
このプロジェクトは地域の特産品をジンのボタニカルとして活用し、地域活性化とクラフトジン市場の拡大を目指しているのが特徴です。