こんにちは！テキエブの鳥山涼です。 テキーラについて、志乃さんと話しました！
プレミアムテキーラは、アガベ100%で作られ、シャンパーニュに続くラグジュアリードリンクとして注目されています。熟成期間により「ブランコ」「レポサド」「アネホ」「エクストラアネホ」に分類され、アガベのフレッシュな香りやまろやかな味わいが楽しめます。また、添加物の有無も重要で、無添加のテキーラは純粋なアガベの風味を楽しむことができます。特にブランコはアガベ本来の風味をダイレクトに味わえるため、カクテルにも最適です。
プレミアムテキーラの魅力と選び方
はい、志乃さん！プレミアムテキーラって普通のテキーラとどう違うんですか？
プレミアムテキーラは、樽熟成期間によって「ブランコ」「レポサド」「アネホ」「エクストラアネホ」に分類されるの。熟成期間が短いほどアガベのフレッシュな香りが強く、長いほどまろやかで複雑な味わいになるのよ。
例えば、プレミアムテキーラ特集を見てみると、選び方のポイントが詳しく載っているわ。
なるほど、熟成期間によって味わいが変わるんですね。すごく興味深いです！
テキーラの添加物：知っておきたい真実
プレミアムテキーラと銘打っていても、メキシコの規定では一定量までは添加物が認められているの。添加物は、味の標準化や飲みやすさを向上させるために使用されるけど、テキーラ本来の味わいを損なう可能性もあるのよ。
添加物を使用していないテキーラを求める場合は、Tequila Match Maker（TMM）のAdditive-Free認証が参考になるわ。
添加物が入っているテキーラもあるんですね。それは知らなかったです。TMMの認証ってどんなものなんですか？
TMMは、テキーラの化学成分分析や製造工程確認などを行い、無添加であることを保証しているの。テキーラ業界の不都合な真実、テキーラの添加物についても参考にしてみてね。
無添加のテキーラを選ぶことで、より純粋なアガベの風味を楽しむことができるわ。
なるほど、無添加のテキーラを選ぶことで本来の味わいを楽しめるんですね。勉強になります！
ブランコ：テキーラの原点とその楽しみ方
ブランコは、樽熟成をしないか、2ヶ月未満の熟成をしたテキーラなの。樽熟成による影響を受けにくいため、アガベ本来の風味をダイレクトに味わえるのよ。
ストレートはもちろん、ソーダ割りやカクテルなど、様々な飲み方を楽しむことができるわ。
ブランコってそんなに純粋な味わいなんですね。どんなカクテルに合うんですか？
例えば、マルガリータやパロマが代表的なカクテルね。ブランコのフレッシュな風味がカクテルの味を引き立てるの。
詳しくは、テキーラのブランコ・プラタ・シルバーって何？おすすめ銘柄も紹介！を見てみるといいわ。
マルガリータやパロマですね。今度試してみます！
おすすめのブランコ銘柄
価格帯別に、おすすめのブランコ銘柄を紹介するわね。
3,000円以下なら、カスコヴィエホ・ブランコ、エラドゥーラ・プラタ、オルメカ・アルトス・プラタがいいわ。
3,000円以下でも良いテキーラがあるんですね。他の価格帯も教えてください。
もちろんよ。6,000円以下なら、カスカウィン・ブランコ、グラン・オレンダイン・ブランコ、タパティオ・ブランコがおすすめ。
6,000円から1万円なら、カスカウィン・プラタ、フォルタレサ・ブランコ、ドンフラノ・ブランコがいいわ。
それぞれの価格帯で選べるんですね。1万円以上のおすすめも教えてください。
1万円以上なら、Calle23・クリオージョ、フォルタレサ・スティルストレングス、LALOが特におすすめよ。
これらの銘柄は、特にアガベ本来の風味を楽しみたい人にぴったりなの。
ありがとうございます、志乃さん！これで自分に合ったテキーラを選べそうです。
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ありがとうございます、志乃さん！これでテキーラについてもっと深く知ることができそうです。
近年、アガベ100%で作られる「プレミアムテキーラ」が注目を集めているの。これは、シャンパーニュに続くラグジュアリードリンクとして位置づけられているのよ。
プレミアムテキーラは、雑味がなくアガベ本来の甘みとコクが特徴で、ワインのように繊細な香りを楽しむことができるの。涼くんも興味あるでしょう？