琴浦の新作ビール「徳万尻日乃本麦酒」開発秘話と展望

鳥山くん、琴浦町で新しいクラフトビール醸造所ができたって知ってる？

「徳万尻日乃本麦酒」っていうんだけど、地元の居酒屋さんが始めたのよ。

そう、鳥取県の琴浦町ね。

詳しい情報はね…会員限定コンテンツじゃないと分からないみたいなのよ。

でも、地酒の減少を危惧した居酒屋のオーナーさんが、クラウドファンディングで開業したって書いてあるわ。

それでね、この醸造所を任されているのが、福岡県から移住してきた万代さん夫妻なの。

若いご夫婦で、ビール造りに情熱を燃やしているみたいよ。

「徳万尻日乃本麦酒」の特徴は…残念ながら、この記事からは分からないわね。

でも、きっと地元の素材を活かしたクラフトビールを作っているんじゃないかしら？

詳細が分かれば、どんな原料を使っているのか、どんな味わいのビールなのか、もっと詳しく紹介できるんだけどね…。

鳥取県は、梨や二十世紀梨が有名だから、もしかしたらフルーティーなビールを作っているのかもね！

クラウドファンディングで開業したってことは、きっと地元の人たちからたくさんの支援があったのね。

それだけ、地元の居酒屋さんが愛されていたってことだし、新しいビールへの期待も大きかったんだと思うわ。

居酒屋「酒房銀」のオーナー嶋崎さんは、地酒の減少を憂いて、この醸造所を始めたそうよ。

自分の店のことだけじゃなく、地域全体のことを考えているのね。

万代さん夫妻は、将来的には岡山県にビール醸造所を建てるのが夢なんだって。

でも、今は琴浦町の人々に愛されるビールを作り続けたいって言っているわ。

琴浦町の人々に愛されるビールの秘訣…それはやっぱり、地元への愛情と、ビール造りへの情熱じゃないかしら？

万代さん夫妻と嶋崎さんの想いが、きっと美味しいビールを生み出しているのね。

「徳万尻日乃本麦酒」の誕生は、琴浦町の地ビール業界にとっても、大きな刺激になるでしょうね。

他の地域でも、地元の素材を活かしたクラフトビール造りが広がっていくといいわね。