こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
無ろ過ビール、橋本の味に 「神野々麦酒醸造所」完成 3種類を販売 ／和歌山
和歌山県橋本市にある「重岡」が、同市神野々にクラフトビールの醸造施設「神野々麦酒醸造所」を完成させました。26日に落成式が行われ、同社が経営する天然温泉入浴施設「ゆの里」でクラフトビールの販売が開始されました。醸造所は鉄骨平屋建てで約220平方メートルの広さがあり、飲食スペースも併設されています。12月からはビールの提供が予定されており、同社のミネラルウオーターを使用した無ろ過のビールが特徴です。
神野々麦酒醸造所の誕生とその背景
涼くん、情報早いじゃない。ええ、知ってるわよ。26日に落成式があったばかりで、天然温泉施設「ゆの里」で醸造されたクラフトビールが販売開始されたそうよ。
へぇ～、温泉施設でクラフトビール造り始めたんですね！面白そう！
そうなのよ。しかも、「ゆの里」のミネラルウォーターを使った無ろ過ビールが特徴みたいね。
無ろ過ビールの特徴と魅力
無ろ過ビールって、どんなビールなんですか？
一般的なビールはろ過工程で酵母を取り除くんだけど、無ろ過ビールは酵母を取り除かずに瓶詰めするの。だから、酵母が生きたまま入っているのが特徴よ。
見た目もちょっと濁っていて、濃厚でフルーティーな味わいが楽しめることが多いわね。
へえ～、そうなんですね！酵母が生きてるビールなんて、なんか体に良さそう！
そうね。それに、ミネラル豊富な「ゆの里」の水を使っているっていうのも、味に深みを与えているのかもね。12月から提供開始らしいから、楽しみだわ。
「ゆの里」でのクラフトビール体験
温泉に入って、できたてのクラフトビールが飲めるなんて最高ですね！
そうね。醸造所には飲食スペースも併設されるみたいだから、ゆったりとビールと食事を楽しめるんじゃないかしら。
想像しただけで幸せな気分になってきました！
ふふっ、涼くんったら。じゃあ、オープンしたら一緒に行ってみる？
地元和歌山への影響と期待
新しいクラフトビール醸造所ができたことで、地元も盛り上がりそうですね！
そうね。地元の素材を使ったビールや、地域と連携したイベントなども期待できるわね。
和歌山県初の無ろ過ビールとして、全国的に注目されたら嬉しいですね！
ええ、今後の展開が楽しみね！
志乃さん、和歌山県橋本市に新しいクラフトビール醸造所ができたみたいですよ！
「神野々麦酒醸造所」って言うんですけど、聞いたことありますか？