大須商店街にある「酒商金右衛門Agave Spirits Gallery」は、日本初のメキシコ蒸留酒専門店として注目を集めています。築60年の民家を改装した店内では、テキーラやメスカル、ソトルなど多様なメキシコ蒸留酒が楽しめます。オーナーの小池正人さんは、メキシコの蒸留酒の魅力を日本に広めたいという情熱を持ち、訪れる客を驚かせています。メキシコ蒸留酒の需要は日本でも高まりつつあり、今後の展開が期待されます。

名古屋の大須商店街に、日本初のメキシコ蒸留酒専門店「酒商金右衛門Agave Spirits Gallery」が登場しました。築60年の民家を改装した店内は、メキシコの雰囲気が漂い、テキーラをはじめ、メスカルやソトルなど多彩な蒸留酒が揃っています。オーナーの小池正人さんは、メキシコ蒸留酒の魅力を日本に広めることを目指しており、業界に新たな風を吹き込んでいます。

大須商店街にオープンした「酒商金右衛門Agave Spirits Gallery」は、日本初のメキシコ蒸留酒専門店として注目を集めています。築60年の民家を改装した店内は、メキシコの雰囲気が漂い、珍しいテキーラやメスカルなどが揃っています。オーナーの小池正人さんは、メキシコの蒸留酒文化を広めることを目指しており、訪れる人々にその魅力を伝えています。日本でもメキシコ蒸留酒の人気が高まる中、同店は新たなスポットとして注目されています。

シンガポールの名バーテンダー、Colin Chia氏を迎えた特別なカクテルイベントが、2025年3月9日にザ・リッツ・カールトン東京で開催されます。「コディゴ 1530」と「季の美 京都ドライジン」を使用した4種類のスペシャルカクテルが楽しめるこのイベントは、日本産プレミアム酒の魅力を世界に発信する絶好の機会です。東京の夜景を一望できるラグジュアリーな「ザ・バー」で、特別な一夜をお楽しみください。

「The World's 50 Best Bars 2024」が発表され、メキシコシティの「Handshake Speakeasy」が1位に輝きました。新規参入が16店と多く、世界のバーシーンの多様化が進んでいます。日本からは「Bar Benfiddich」が25位にランクインし、独創的なカクテルで注目を集めています。ランキングは700人以上のプロフェッショナルの意見を反映しており、世界中のバー文化の発展を示しています。

寿司とテキーラを組み合わせた新しい食文化「鮨テキ」が注目されています。東京・丸の内の「SAKE COLLECTIVE＆SPIRITS」で体験イベントが開催中。豊洲の老舗仲卸「魚河岸 山治」の鮨とテキーラの意外な相性が楽しめます。テキーラのフルーティーな甘みと酢飯の酸味が絶妙にマッチし、軽やかな味わいを提供。興味がある方は「鮨テキ協会」の公式SNSをチェックしてみてください。

「アジアのベストバー50 2024」が発表され、日本から13軒がランクインしました。最高位は新宿の「Bar Benfiddich」で5位。オーナーバーテンダーの鹿山博康氏が育てたハーブやスパイスを使った独創的なカクテルが魅力です。11位にはフォーシーズンズホテル東京大手町の「Virtù」がランクインし、洗練された空間とサービスが評価されています。その他、渋谷の「The SG Club」や大阪の「CRAFTROOM」も注目されています。

「Bar Benfiddichの魅力と鹿山博康氏の独創的カクテル」 新宿にある「Bar Benfiddich」は、アジアのベストバー50で5位にランクインした隠れ家的なバーです。オーナーバーテンダーの鹿山博康氏は、自身の農園で育てたハーブやスパイスを使った独創的なカクテルを提供しています。特に「The Forest」というジンのカクテルは、フレッシュなハーブの香りが特徴で、季節ごとに異なる味わいが楽しめます。店内はカウンター7席とテーブル席があり、鹿山氏の世界観が表現されています。

「Virtù初訪問レポート：受賞歴からおすすめカクテルまで徹底解説」 フォーシーズンズホテル東京大手町の39階に位置するバー「Virtù」は、「Asia's 50 Best Bars 2024」で11位にランクインし、「2024 Michter’s Art of Hospitality Award」も受賞しています。日本酒や焼酎を使ったカクテルが特徴で、特にイチジクとコニャックを使ったカクテルやスモーキーな梅のオールドファッションが人気です。内装は「Paris-meets-Tokyo」をコンセプトにしており、豪華で華やかな空間が広がっています。

「The SG Club徹底解剖：後閑信吾氏の独創的カクテルと日本文化」 The SG Clubは、世界的に有名なバーテンダー後閑信吾氏が率いるSG Groupが運営するバーで、日本文化をテーマにしています。1階の「Guzzle」はカジュアルなバー、地下1階の「Sip」はクラシックスタイルのカクテルが楽しめる落ち着いた空間、2階の「Savor」は会員制のシガーバーです。後閑氏の代表作「SPEAK LOW」や独創的なカクテルが楽しめる他、焼酎や黒糖リキュールなどのプロデュース商品も注目です。