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シャンパーニュ

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ポメリーと京都吉兆が共催、シャンパーニュと料理のペアリング探究ワークショップ開催

ポメリーと京都吉兆が共催するシャンパーニュと料理のペアリング探究ワークショップが開催されます。日本を代表するシェフやソムリエ20名が集結し、シャンパーニュと料理の相乗効果を追求するこのイベントは、業界に大きな影響を与えることが期待されます。シャンパーニュの繊細な泡と風味が料理の味わいを引き立て、至高の体験を提供します。詳細は未公表ですが、今後の展開に注目です。

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シャルル・エドシックのワインメーカーズディナーがGINZA「滓 KUKI」で開催

シャルル・エドシックのワインメーカーズディナーが銀座の「滓 KUKI」で開催されます。1851年創業の老舗シャンパーニュメゾンで、ナポレオン3世やイギリス王室御用達として知られるシャルル・エドシック。この特別なディナーでは、シャンパーニュに合わせたコース料理が楽しめます。ミシュラン星獲得シェフが手掛ける「滓 KUKI」での開催は、業界にも大きな影響を与えるでしょう。

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「ヴーヴ・クリコ リッチ オン アイス & ロゼ」新発売とポップアップテラス情報

「ヴーヴ・クリコ リッチ オン アイス & ロゼ」が新発売され、各地でポップアップテラス「SUN CLUB by Veuve Clicquot」がオープンします。ANAインターコンチネンタル石垣リゾートやBotanical Pool Clubなどで楽しめるこのイベントは、地中海・フレンチ リヴィエラのライフスタイルを体験できる特別な空間です。新作シャンパンはフルーティーで爽やかな味わいが特徴で、氷を入れて楽しむ新しいスタイルが提案されています。

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『フェニックス』新ギフトボックス登場!高級感溢れるデザインと魅力

オーストリアの伝統的なグラスブランド「Sophienwald®」の高級ハンドメイドワイングラス『フェニックス』シリーズから、新しいギフトボックスが登場しました。ブラックカラーにゴールドのロゴが箔押しされた高級感溢れるデザインで、特別な人へのプレゼントに最適です。ラインナップは7種類で、価格は13,000円(税別)。株式会社グローバルとSophienwald®のコラボレーションにより、日本のワイン文化に新たな風を吹き込むことが期待されます。

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シャンパーニュ ポメリー「キュヴェ・ルイーズ 2006」新ヴィンテージ登場

シャンパーニュ ポメリーが「キュヴェ・ルイーズ 2006」をリリースしました。この新ヴィンテージは、メゾンの創設者マダム・ポメリーの哲学を受け継ぎ、最高のブドウを使用して作られています。2006年はシャンパーニュ地方にとって素晴らしい年であり、複雑で深みのある味わいが特徴です。フローラルなアロマや熟した果実の風味、長い余韻が楽しめるこのシャンパンは、特別な日にぴったりです。

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パリ・オリンピック記念「ル・ブルン・ド・ヌヴィル」限定シャンパーニュ発売

パリ・オリンピックを記念して、シャンパーニュ「ル・ブルン・ド・ヌヴィル」が限定ギフトボックス「コート・ブランシュ NV」を発売します。エッフェル塔とノートルダム寺院を描いたデザインで、価格は11,500円(税込)。フレッシュでドライな味わいが特徴で、アカシアや青リンゴのアロマが楽しめます。7月26日から「シャンゼリゼ ワイン アベニュー」のウェブサイトで購入可能です。

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「ウエスティンホテル東京」リノベ後の新プランと特別メニュー紹介

「ウエスティンホテル東京」が大規模リノベーションを終え、グランドオープンしました。これを記念して、レストラン「ザ・テラス」では7月15日から9月30日まで、グリル料理とフリーフロードリンクが楽しめる「パティオプラン」を提供中です。また、22階のスカイバー「エスカリエ」では「シャンパーニュ3種&ハモンセラーノ」フリーフロープランも実施中。特別な日や自分へのご褒美にぴったりです。

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「モエ・エ・シャンドン」初のブリュット ナチュール登場!発売日と価格情報

「モエ・エ・シャンドン」からメゾン初のブリュット ナチュール シャンパン「コレクション アンペリアル クリエイション No.1」が登場します。7つのヴィンテージをブレンドし、特に2013年のヴィンテージが特徴です。ドザージュなしでブドウ本来の味を楽しめるこのシャンパンは、2024年7月24日に日本で発売予定で、価格は750mlで33,000円です。シャンパン業界に新たな風を吹き込むことが期待されます。

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ドンペリニヨン2015年ヴィンテージの特徴とセラーマスターの見解

ドンペリニヨンの2015年ヴィンテージが発売されました。2015年はシャンパーニュ地方が干ばつに見舞われ、ブドウの収穫量が少なかったため、このヴィンテージは希少価値が高いとされています。セラーマスターのヴァンサン・シャペロンは、このシャンパーニュを「広く水平的」で「口中に広がる」触感と表現し、ふくよかな果実味と複雑なアロマが特徴です。また、除草剤の使用を中止し、生物多様性を保つことで自然な柔らかさと繊細な苦味がもたらされています。

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モエ・エ・シャンドン280周年記念「コレクション アンペリアル No.1」発表

モエ・エ・シャンドンが創業280周年を記念して、新作シャンパン「コレクション アンペリアル クリエイション No.1」を発表しました。このシャンパンは7つのヴィンテージをブレンドしたブリュット ナチュールで、現代アーティストのダニエル・アーシャムとのコラボレーションによるアートピースも制作されています。価格は750mlでボックスなしが30,000円(税抜)、ボックス付きが31,500円(税抜)で、全国の酒類販売店で購入可能です。