横須賀の老舗酒販店が創業135周年を記念して、横須賀モアーズシティに新店舗「Bottle Shop 和酒IPPON」をオープンしました。店内にはワンコインで日本酒を楽しめる自動販売機が設置されており、県内外の約70種類の日本酒が揃っています。新たな顧客層を取り込む試みとして、業界にとっても注目の店舗です。

群馬県みどり市で、近藤酒造とオープンハウスグループがコラボし、群馬県産の梅、ユズ、ブルーベリーを使用した日本酒リキュールが発売されます。純米吟醸酒をベースにしたこのリキュールは、20～30代女性に日本酒の魅力を伝えることを目的としています。限定300セットで、10月に発売予定です。価格や商品名はまだ発表されていません。

ヤヱガキ酒造が新技術「HQ 型」棚式製麹機を本格始動しました。この機械は温度や湿度を独自技術で制御し、高品質で均一な麹を効率的に製造可能です。作業時間の短縮や夜間作業の不要化により、酒蔵の負担を軽減します。さらに、少量生産から大量生産まで対応し、遠隔操作や衛生管理機能も充実しています。2024年7月30日から東京ビッグサイトで開催される「第3回 国際発酵・醸造食品産業展」で実機が展示される予定です。

博多もつ鍋 やま中 銀座店で、7月末まで日本酒の希少銘柄が無料で試飲できるキャンペーンが開催中です。通常メニューにはない希少な銘柄が日替わりで提供されるため、日本酒ファンには見逃せない機会です。もつ鍋と日本酒の絶妙な組み合わせも楽しめるこのキャンペーン、参加方法はお店に行ってもつ鍋を注文するだけ。日本酒の魅力を再発見し、「やま中」の他のメニューも試してみたくなること間違いなしです。

長野最大級の酒ECサイト「NAGANOSAKE.JP」が、ゴジラ生誕70周年を記念した「GODZILLA 70th 純米酒セット」を発売しました。このセットは、長野県を代表する6つの酒蔵の純米酒に、ゴジラの歴代人気作品のオリジナルラベルが施されています。数量限定で、価格は5,500円（税込）。ゴジラファンや日本酒愛好者にとって見逃せない一品です。

黒部ダムで1年9ヶ月熟成された特別な日本酒「黒部ダム貯蔵酒」が発売されました。県酒造組合加盟の14社が手掛けた14銘柄が揃い、低温で安定した環境で熟成されたことで、まろやかで深い味わいが特徴です。特に「幻の瀧」は、のど越しが柔らかく、味に丸みが出たと評判です。価格は税別1900～5400円で、県内の酒販店で購入可能です。

Minimalと新政酒造がコラボし、麻布台ヒルズ店で「5種の新政ペアリングセット」を提供開始します。新政の日本酒5種類とMinimalのチョコレートがペアリングされ、価格は8,800円（税込）。予約は8月1日から「TableCheck」で可能です。詳細はMinimalの公式オンラインストアや予約ページで確認できます。

東海地区最大級の日本酒イベント『秋酒祭』が、愛知県と岐阜県で開催されます。愛知では10月5日と6日に名古屋の久屋大通公園で、岐阜では10月26日と27日に岐阜市の金公園で行われます。イベントは入場無料ですが、試飲にはオリジナルお猪口や飲食用コインが含まれるスターターセットが必要です。お酒以外にもおつまみやソフトドリンクが販売され、お土産用の購入も可能です。前売りセットは「酒フェスガイド」アプリで購入できます。

山形県酒田市で開催された日本酒とフレンチ料理のペアリングイベントが注目を集めています。東北銘醸の佐藤淳司氏は「酒と料理が互いに引き立て合い、より美味しく楽しむことができる」とコメント。山形県産日本酒のポテンシャルが再評価され、今後の日本酒業界の発展に期待が寄せられています。日本酒の新しい楽しみ方が広がり、若い世代のファンも増えるかもしれません。

長野最大級のお酒ECサイト「NAGANOSAKE.JP」が、ゴジラ生誕70周年を記念した「GODZILLA 70th 純米酒セット」を発売開始しました。このセットは、長野県の人気酒蔵6蔵の純米酒がゴジラ映画の名作をイメージしたラベルで販売され、価格は5,500円（税込）です。お酒と日本のコンテンツを組み合わせたこのコラボレーションは、国内外のゴジラファンにとっても魅力的な商品となるでしょう。