出羽桜酒造がウィリアム・モリスのデザインを施した特別ボトルを発売しました。「ブルーボトル」は甘さと酸味のバランスが良く、「ピンクボトル」は花の香りをイメージした味わいです。この取り組みは日本酒文化を世界に広める良い機会となるでしょう。特別ボトルはオンラインストアで購入可能です。

埼玉県川越市の小江戸蔵里で、3月31日まで「試飲機制覇チャレンジ」が開催中です。埼玉県内31の酒蔵から集められた50種類の地酒を試飲できるこのイベントは、ユネスコ無形文化遺産に登録された伝統的酒造りを記念して企画されました。「全酒制覇コース」と「大吟醸制覇コース」の2種類があり、達成者には特製枡や記念グラスが贈られます。地域の酒文化を楽しむ絶好の機会です。

阿武の鶴酒造とセブン‐イレブンがコラボし、山口県限定で「みよし 純米大吟醸 生酒」を発売しました。このお酒は、地元産の山田錦と清冽な水を使用し、フルーティで優雅な味わいが特徴です。地元への貢献を意識したこの取り組みは、地域活性化にも寄与することが期待されています。発売を記念したキャンペーンも実施中で、SNSを通じて参加可能です。

「キタサンブラック」と「ウマ娘」のコラボ日本酒が登場しました。競馬ファンとゲームファンの両方にアプローチするこの商品は、キタサンブラックの力強さとウマ娘の可愛らしさをイメージしたものです。具体的な味わいは未発表ですが、業界に新たな風を吹き込む可能性があり、若い世代の日本酒への関心を高めるきっかけとなるでしょう。

2025年2月3日、松江市で「まつえ花酔い散歩〜立春シン酒まつり2025〜」が開催されます。島根、鳥取、岡山の14の酒蔵が参加し、各地の日本酒を飲み比べる絶好の機会です。2500円のチケットで14種類の日本酒を楽しめ、地域経済の活性化にも寄与します。日本酒の多様な魅力を再発見し、自分の好みを見つけるチャンスです。

アサヒビールが2025年3月に業務用コンクとして発売する〈アサヒGINON レモン〉は、特製ジンを使用したレモンサワーです。柑橘系の果皮を溶け込ませたジンが爽やかな香りを引き立て、飲食店での提供に適しています。業務用コンクの利点として、炭酸水の量を調整できるため、顧客の好みに合わせた味わいを提供可能です。市場での成功が期待されるこの新商品は、アサヒの新たな挑戦として注目されています。

『プレミアム和酒フェスin日本橋』が2025年2月7日と8日に開催されます。全国32の酒蔵から139種類の和酒が集結し、冬限定のしぼりたて生酒やプレミアム日本酒も楽しめます。また、日本酒の教養を深めるセミナーもあり、日本酒スタイリストの島田律子さんや2024 Miss SAKE準グランプリの寺崎千波さんが出演します。チケットはPassMarketやPeatixで購入可能です。

新宿と新橋で、十四代や而今、新政などの希少な日本酒を飲み比べできるプランが登場しました。新宿総本店では税込5,280円でプレミアム飲み放題と料理4品が含まれ、新橋二号店では税込4,180円で通常飲み放題が楽しめます。予約はWebまたは電話で可能ですが、人気が予想されるため早めの予約がおすすめです。

オーストラリアで2025年5月に開催される「Australian Sake Awards」は、日本酒の多様な魅力を現地市場に広めることを目的としています。審査はオーストラリアのプロフェッショナルが行い、フードマッチング審査も重視されます。出品エントリーは2025年2月28日まで受付中で、日本酒業界にとっても重要なイベントとなるでしょう。

日本最古の清酒銘柄「白雪」から、江戸時代のレシピを再現した新ブランド「白雪 寛座」が2025年春に発売されます。古文書を基にしたレシピを現代の技術で再現し、古酒の熟成とブレンド技術が特徴です。バカラ製デカンタとセットで税込み110万円で販売されるこの商品は、日本酒業界に新たな風を吹き込み、世界中から注目を集めることでしょう。