「第25回和酒フェスin目黒」が7月27日と28日に開催され、2,000人以上が来場しました。特に注目を集めたのは福井酒造の「日本酒表情図鑑」というユニークな企画で、普段日本酒を飲まない人にもその魅力が伝わりました。福井酒造は110年以上の歴史を持ちながらも、新しい挑戦を続けており、若者や海外の人々にも日本酒を広めることを目指しています。

日本酒原価酒蔵が9月1日から30日まで、最大11時間、30種類の日本酒が飲み放題になるイベントを開催します。料金は1,250円で、時間無制限の飲み放題が楽しめます。ただし、飲み放題は17時から23時までの間で、別途席料が必要な場合もあります。日本酒好きにはたまらないこのイベント、ぜひチェックしてみてください。

日本酒原価酒蔵が全店で時間無制限の日本酒飲み放題イベントを開催します。9月1日から9月30日までの期間限定で、30種類の日本酒が¥1,250で楽しめます。リーズナブルな価格で多様な日本酒を味わえるこのイベントは、日本酒の消費拡大にも寄与するでしょう。詳細は店舗に確認し、予約をお勧めします。

石川県の「ひやおろし」の予約が昨年より1割増加しています。これは復興応援の一環として、売り上げの一部を復興支援に充てる取り組みが影響しています。「ひやおろし」は冬に仕込まれ、夏を越して熟成されるため、まろやかでコクがあり、秋の味覚と相性抜群です。冷やして飲むのがおすすめで、秋刀魚や松茸、栗ご飯などと一緒に楽しむと良いでしょう。数量限定のため、早めの予約が推奨されます。

奈良の油長酒造が、中世の製法を基にした日本酒を再現しました。この製法は「多聞院日記」に記載されており、現代の製法とは異なる点が多いです。例えば、麹米の割合が多く、酛の作り方も異なります。これにより、酸味が強く濃厚な味わいが特徴とされています。油長酒造の取り組みは、日本の伝統文化を継承しつつ新しい可能性を追求するもので、業界にも大きな影響を与えるでしょう。

萩市がニューヨークで萩焼と日本酒のPRイベントを開催します。8月24日から3日間、現地の飲食店やメディア関係者を招いて試飲会や商談会が行われ、萩周辺の6つの蔵元が生産する日本酒が振る舞われます。これらの日本酒は「地理的表示保護制度（GI）」に登録されており、萩焼と共にその魅力を世界に発信する絶好の機会となります。詳細は[こちら](https://www3.nhk.or.jp/lnews/yamaguchi/20230823/4060017480.html)。

日本酒特化型クラウドファンディング「SAKEクラファン」と仮想酒蔵経営体験「SAKE3.0」が注目を集めています。「SAKEクラファン」は日本酒造りにまつわるプロジェクトを応援購入で支援でき、「SAKE3.0」では日本酒タンクのオーナーとして参加可能です。これにより、消費者と酒蔵を直接繋ぐ新しい形が実現し、日本酒業界に新しい風を吹き込む可能性があります。

神奈川県のホームページで公開された「SHINみなとみらい7月号」では、みなとみらいエリアの新しい日本酒専門店やイベント情報が紹介されています。特に、神奈川県の酒文化に焦点を当てた内容が興味深いです。地元の酒蔵の銘柄や全国各地の珍しい日本酒が試飲できる新店舗がオープンし、神奈川の酒造りの歴史や魅力が再発見される機会となっています。お酒好きには見逃せない情報が満載です。

「雪月花夕日便」が9月21日に追加運行されます。この特別便では、上越市の名店「和菜家 きょうらく」の特製和食三段重と新潟の地酒を楽しむことができます。地元の食材や文化の魅力を再発見する旅としても注目されています。予約はえちごトキめき鉄道の公式サイトで受け付け中です。秋の夜長に、美味しいお酒と景色を楽しむ贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

岐阜県の樽見鉄道が「冷酒列車」を9月15日、23日、28日に運行します。涼しい車内で沿線の地酒を楽しむことができるこの企画は、社員の「屋外でお酒を飲みたいけど、暑すぎて無理」という不満から生まれました。予約は17日の正午から開始されるので、興味のある方は早めにチェックを。地域活性化や日本酒業界への新しい風としても注目されています。