ポメリーと京都吉兆が共催、シャンパーニュと料理のペアリング探究ワークショップ開催

涼くん、シャンパンと聞いて反応しないわけないわよね？今回は、あのポメリーと京都吉兆がタッグを組んで、料理とシャンパンのペアリングを探求するワークショップを開催するのよ。

日本を代表するシェフやソムリエ20名が集結して、シャンパンと料理のペアリングの可能性を追求するワークショップよ。開催日は公表されてないけど、とても興味深い試みよね。

シャンパンと料理のペアリングは、互いの味わいを引き立て合い、相乗効果でより深い味わいを楽しむことができるのが最大の魅力よ。シャンパンの繊細な泡と風味、そして料理の香りや味わいの組み合わせは、まさに至高の体験と言えるわね。

そうね、シャンパンの種類にもよるけど、例えば、繊細な味わいの白身魚や魚介類を使った料理には、すっきりとした辛口のシャンパンが合うわ。逆に、コクのある肉料理には、熟成感のあるシャンパンを合わせるのがおすすめよ。

今回は、参加するシェフやソムリエの名前は公表されていないみたいね。でも、日本を代表する顔ぶれが集結するとなれば、それだけで期待が高まるわよね！

ところで涼くん、スキンケアブランドの「スチームクリーム」って知ってる？

そうなの。そのスチームクリームが、医療・介護従事者を支援するために保湿クリームを提供する『医療・介護従事者支援プロジェクト』#uhappybackの第3弾募集を開始したそうよ。

今回のポメリーと京都吉兆のワークショップは、シャンパンと料理のペアリングの可能性を改めて世に示す、大きな影響を与えるイベントになると思うわ。これを機に、今まで以上にシャンパンと料理の組み合わせを楽しむ人が増えるんじゃないかしら。