こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
外苑前/表参道エリア10月25日にワインバーが新規オープン。ブルゴーニュやシャンパーニュをこだわりのグラスで楽しめる隠れ家カウンターバー “Wine Salon KNOT（ワインサロンノット）”
外苑前/表参道エリアに新たにオープンするワインバー「Wine Salon KNOT（ワインサロンノット）」は、10月25日に開店します。このバーでは、常時20〜30種類のグラスワインを提供し、ロブマイヤーやザルトといった欧州のハンドメイドグラスで楽しむことができます。ワインは1杯1,500円からで、ブルゴーニュやシャンパーニュの王道ワインに加え、新進気鋭の銘醸地のワインも厳選して提供されます。店名「KNOT」は「結び目」や「結節点」を意味し、ワインを通じて人々のつながりを提供することを目指しています。店舗はカウンター6席とスタンディングテーブル1台の小さな隠れ家空間で、幅広い年代のワイン愛好家が楽しめる場所となっています。
新規オープンのワインバー「Wine Salon KNOT」について
あら、涼くん。情報早いじゃない。そうね、「Wine Salon KNOT」は10月25日にオープンする、注目のワインバーになりそうよ。場所は外苑前と表参道の間あたりね。
へぇ～、どんなワインバーなんですか？
常時20～30種類ものグラスワインを提供してくれるみたいで、しかもロブマイヤーやザルトといった、ヨーロッパのハンドメイドグラスでワインを頂けるらしいのよ。ワイン好きにはたまらないわね！
「Wine Salon KNOT」のこだわりのグラスとワインのセレクション
ロブマイヤーとザルト、どちらも最高級のグラスとして有名ですよね！ワインの味も変わるって聞きます！
そうね。グラスの形状や薄さによって、香りや味わいが全く違ってくるのよ。ワインごとに最適なグラスを選んでくれるなんて、期待が高まるわね。ワインは、1杯1,500円から楽しめるみたいよ。
1,500円からって、結構良心的な価格設定ですね！どんなワインが飲めるんですか？
ブルゴーニュやシャンパーニュといった王道のワインはもちろんのこと、新進気鋭の銘醸地のワインも厳選して提供しているそうよ。新しい発見がありそうで、ワクワクするわね！
「KNOT」の名前に込められた意味とコンセプト
確かに、色々な国のワインを試してみたくなりますね！ところで、「KNOT」って、何か意味があるんですか？
ええ。「KNOT」は「結び目」や「結節点」という意味が込められているそうよ。ワインを通じて人々のつながりを提供したいという、お店の想いが伝わってくるわね。
素敵なコンセプトですね！
そうでしょ。カウンター6席とスタンディングテーブル1台の、隠れ家的な小さな空間らしいから、落ち着いてワインと会話を楽しめそうね。
ワインバーの空間デザインとその魅力
少人数でゆっくり過ごせるのは嬉しいですね。どんな人が来そうなんですか？
そうね。お店の雰囲気的に、幅広い年代のワイン愛好家が集まりそうね。一人でふらっと立ち寄るのもよし、デートで使うのもよし、仕事帰りに同僚と一杯なんていうのも、良さそうね。
確かに！色々な使い方ができそうですね！
でしょう？私もオープンしたら、早速行ってみたいと思ってるわ。
業界への影響と今後の展望
志乃さんがそんなに言うなら、相当期待できそうですね！
ええ。グラス、ワイン、空間、そしてコンセプト、どれをとっても魅力的だし、今後のワインバーのトレンドに影響を与える可能性もあるわね。新しい情報が入ったら、また涼くんに教えるわね。
ありがとうございます！楽しみにしています！
ふふっ、楽しみにしてなさい。
志乃さん、こんにちは！今日は表参道に新しくオープンするワインバー、「Wine Salon KNOT」の話を聞かせてください！